Deset važnih činjenica o kefiru. Oslabljuju ili jačaju stolicu kruške, banane, kefir, bundeve, suhe šljive, kaki, jabuke, kupus, suhe marelice, mrkva? Jednodnevni kefir slabi

Mnogi koji imaju problema s radom crijeva zanimaju se koji proizvodi postoje za popravljanje stolice. Uostalom, poznato je da stanje i funkcioniranje crijeva ovisi o tome što svakodnevno jedemo. Postoje namirnice koje potiču rad crijeva (tzv. peristaltiku), a postoje namirnice koje, naprotiv, jačaju i usporavaju rad crijeva.

Poznavajući svojstva određenih proizvoda, možete izbjeći probleme s gastrointestinalnim traktom ako ih ograničite u prehrani. Samo uz pomoć laksativa, bez korekcije prehrane, teško je vratiti rad crijeva.

• Zelje upija tekućinu u crijevima i time usporava peristaltiku. Zatvor je često posljedica nedovoljnog unosa vode - ionako je tako malo tekućine, kako razrijediti stolicu? Stoga biste trebali početi piti više vode kako biste izbjegli rizik od zatvora.
• Pire krumpir, griz kaša i bijela riža sadrže puno škroba, njihova konzumacija pomaže u konsolidaciji stolice.
• Kiseli (osobito od aronije, trešnje, suhih borovnica), krem ​​juhe i sluzave juhe (s uvarcima od žitarica) ista su priča.
• Zgnječena, jako zdrobljena hrana, viskozne kaše i jake juhe doprinose zatvoru.
• Topla i topla jela smanjuju motoričku aktivnost crijeva, uzrokujući opuštanje njegovih zidova.
• Umak od jabuka jača, za razliku od sirovih jabuka i krušaka koje su dobar izvor pektina.
• Proizvodi od vrhunskog brašna, tjestenina i vrući kruh prebrzo se apsorbiraju u probavnom traktu zbog toga što je zrnu uklonjena vanjska ovojnica. Za zdravlje crijeva i dobru peristaltiku potrebna su vlakna, zbog kojih dolazi do prirodnog kretanja izmeta prema van. Nema vlakana - nema peristaltike...
• pomaže u jačanju crijeva (znači kefir prije 2-3 dana).
• Suhe borovnice, čaj od borovnice, džemovi, marmelade i pjene od borovnice sadrže mnogo tanina koji imaju adstrigentno svojstvo.
• , jaki čaj, prirodna crvena vina, poput borovnica, sadrže tvar koja se zove tanin. Ova tvar aktivno inhibira sve procese u crijevima.
• Pržena, dimljena jela, slana riba, kobasice, sir, kuhano mlijeko također su namirnice koje jačaju stolicu.

Za razliku od ostalih mliječnih proizvoda, mlijeko je, osobito kod odraslih, aktivni stimulator nadutosti i zatvora. Potpuna probava mlijeka događa se zahvaljujući enzimu kao što je laktoza. S godinama se gubi sposobnost gastrointestinalnog trakta da proizvodi ovaj enzim.

• Gljive, senf, rotkvice, hren, kolači, torte i slastičarski proizvodi koji se kuhaju u sodu s dodatkom šećera i margarina.

Kako vas ne bi stavili u dugotrajnu depresiju o tome što jesti ako ne možete ništa jesti, mislim da bi bilo ispravno opisati one namirnice koje imaju laksativni učinak. Glavni zadatak takvih proizvoda je poticanje crijevne aktivnosti, što pomaže u normalizaciji stolice.

Proizvodi koji opuštaju stolicu

• Hladna jela, posebno jela sa haringom (haringa „pod bundom“, pašteta od haringe);
• Fermentirani mliječni napici, mineralne vode, limunade;

• Meso s tetivnim vlaknima, ne previše mekano;
• Vlakna u prehrambenim proizvodima, posebno u proizvodima od integralnog i neprerađenog brašna. Ljuske žitarica sadrže velike količine vitamina PP, skupine B i pantotenske kiseline. Štoviše, vitamini u cjelovitim žitaricama očuvani su puno bolje nego u rafiniranim žitaricama;
• dodajte raž, pšenicu, rižu, zobene pahuljice u juhe i kaše;
• Orašasti plodovi, voće, bobičasto voće, povrće su bogati, posebno maline, suhe marelice, smokve, jagode, suhe šljive, patlidžani, cikla, bundeva i vrlo kiselo bobičasto voće.

Izbacivanjem hrane koja otvrdnjava stolicu, pijenjem više obične, neprokuhane vode, jedenjem u malim porcijama, izbjegavanjem dugih pauza između obroka, ne prejedanjem noću i čestim prisjećanjem na tjelesnu aktivnost, možete biti sigurni da će zdravlje vaših crijeva i cijelog tijela biti dobro. je u dobrom stanju.Općenito, bit će osiguran bez ikakvih tableta!

Zašto svježi kefir slabi, a stari jača?

Hoće li oslabiti ili ojačati ovisi o zrelosti kefira. Kefir dolazi u tri vrste svježine. Svježa jednodnevnica ima blagi laksativni učinak na crijeva, jer. sadrži najmanje klica i alkohola. Dva dana star kefir nikako ne utječe na naš organizam, ali trodnevni kefir pojačava svježinu, jer sadrži najveći broj enzima i mikroorganizama.

Kefir se s razlogom naziva fermentiranim mliječnim proizvodom. dobiva se fermentacijom, a fermentacija u kefiru je dvije vrste - mliječno kisela i alkoholna. Odnosno, što je kefir stariji, a starim se smatra kefir star već tri dana, to su u njemu snažniji procesi fermentacije i njegova fiksirajuća svojstva su izraženija. Za razliku od jednodnevnog mladog kefira, trodnevni kefir sadrži više mikroflore korisne za crijeva i veći udio alkohola, što zajedno daje učinak konsolidacije. Vjeruje se da samo svježi, samo pripremljeni kefir ima laksativni učinak, već sljedeći dan bit će neutralan u tom pogledu. Pa kupovni kefiri koji koriste konzervanse uopće nemaju takva svojstva.

Doista, istina je da mladi kefir star jedan dan djeluje blago laksativno na organizam, dok je kefir star tri dana malo jači. Sve to ima prilično jednostavno objašnjenje: mladi kefir jednostavno sadrži manje mikroflore i alkohola.

Ne znam, kod mene kefir djeluje laksativno, čak i ako ga popijem prvi ili treći dan, obično je rezultat isti.

Pa koliko god da smo svi različiti i mliječni proizvodi na svakog drugačije djeluju, ako primijetite takav obrazac, to znači da kefir na vas djeluje na isti način.

Dakle, to su samo karakteristike pojedinog organizma i ništa više.

Uglavnom, kefir slabi.

Da, nema razlike, kefir se uopće ne može ojačati - to nije riža. Kefir je sada manje od 50% na ljestvici prirodnosti, sve je od mlijeka u prahu, a ne kao nekada, i nema puno koristi od njega. A ako napravite kefir od prirodnog mlijeka, to ima dobar učinak na crijeva, i nije važno koliko je dana - dva, pet ili sedam.

Sve je u broju bakterija mliječne kiseline. U malim količinama potiču želudac i crijeva na rad za pražnjenje, a u velikim obrnuto. Zato budite oprezni kad djetetu s problematičnim gastrointestinalnim traktom prekjučer dajete kefir, mi smo imali zatvor do pukotine u stražnjici ((kasnije izliječeno pantenolom((

Kefir je ipak fermentirani mliječni proizvod i samim tim ima slabeći učinak na želudac, ali treba napomenuti da različiti ljudi različito reagiraju na isti proizvod, pa se ne može reći da svima svježi kefir slabi, a stari jača, ali u većini slučajeva je upravo tako.

Nakon dugotrajne fermentacije, kefir djeluje na gastrointestinalni trakt tijela, kako neki tvrde, fiksirajućim učinkom.

Stari kefir sadrži više mikroflore i alkohola, što pridonosi fiksaciji.

Mladi kefir sadrži manje alkohola i mikroflore, pa od njega lako možete dobiti proljev.

Po sebi znam da ni svježi ni stari kefir nigdje ništa ne popravlja :)

Stoga ovaj mliječni proizvod koristim s oprezom.

Kefir ima tri stupnja zrelosti - ovo je jednodnevni kefir koji se zove slab, ovo je dvodnevni kefir koji se zove srednji i ovo je trodnevni kefir koji se zove jak. Slabost i jačina kefira određena je sadržajem ugljičnog dioksida i alkohola u kefiru, ovisno o njegovom stupnju sazrijevanja. Slabi kefir djeluje laksativno, a jaki jača.

Osobe koje pate od raznih problema probavnog trakta prilično su skeptični prema svojoj prehrani. I to je pravi pristup, jer sve aktivnosti našeg tijela, općenito, a posebno rad želuca i crijeva, izravno ovise o ispravnosti i uravnoteženosti prehrane. Dakle, pacijenti skloni konstipaciji ili proljevu često su zainteresirani za to kako ovaj ili onaj proizvod utječe na učestalost pražnjenja crijeva. Pokušajmo shvatiti da li konzumacija krušaka, banana, kefira, bundeve, suhih šljiva, kakija, jabuka, kupusa, suhih marelica, mrkve slabi ili jača stolicu?

Kruška - jača ili slabi?

Da biste točno razumjeli kako kruška utječe na stolicu, morate zapamtiti njezin sastav. Dakle, ovo voće je izvor ne samo kiselina, šećera, fitoncida i pektina, već sadrži i određenu količinu taninskih elemenata. Upravo zahvaljujući potonjim česticama kruške mogu regulirati procese probave i tijelo ih dobro apsorbira. Tanini također djeluju na jačanje.

Banana - jača ili slabi?

Što se tiče banana, pitanje njihovog učinka na probavni trakt nije baš jasno. Tako stručnjaci kažu da su prezreli plodovi izvor značajne količine voćnih oligosaharida koji optimiziraju ravnotežu crijevne mikroflore i mogu djelovati laksativno. Guste, nezrele banane, naprotiv, mogu ojačati.

Kefir - slabi ili jača?

Kefir je jednako kontroverzan proizvod. Smatra se da konzumacija svježeg kefira (u prvih nekoliko dana nakon proizvodnje) ima odličan laksativni učinak. Ako je starost proizvoda tri dana ili više, ima svojstva pričvršćivanja.

Bundeva - slabi ili jača?

Ovaj proizvod je univerzalan za regulaciju probave. Stručnjaci kažu da jedenje bundeve i pirea od bundeve može i oslabiti i ojačati. Sok od bundeve savršeno regulira rad crijeva, u načelu se može koristiti u borbi protiv zatvora. A pečena bundeva doista ima dobra laksativna svojstva.

Suhe šljive - slabe ili jačaju?

Ovo sušeno voće je prepoznato kao jedan od najučinkovitijih i istovremeno sigurnih laksativnih proizvoda. Može se uzimati u borbi protiv zatvora u svim životnim dobima, uključujući i tijekom trudnoće te u liječenju djece. Učinak konzumacije suhih šljiva uopće ne ovisi o obliku u kojem ih jedete. Ovo sušeno voće možete jesti samostalno ili na temelju njega možete pripremiti kompote i infuzije, osim toga, ovaj proizvod se može koristiti za stvaranje raznih mješavina, na primjer, u kombinaciji s drugim suhim voćem, kefirom itd.

Dragun - slabi ili jača?

O tome da li hurmašica slabi ili jača mišljenja su podijeljena. Za neke ljude, konzumacija ovog proizvoda dovodi do poboljšane peristaltike, što se objašnjava prisutnošću u njegovom sastavu značajne količine vlakana, kao i pektina, koji je u stanju očistiti tijelo od raznih toksina i drugih agresivnih tvari.

Ako patite od poremećaja mikroflore u probavnom traktu, najvjerojatnije će jedenje draguna imati suprotan učinak - učinak jačanja.
Postoji i gledište da prezrelo voće može izazvati slabost, a nedovoljno zrelo voće može izazvati zatvor.

Jabuka - jača ili slabi?

Jabuke su također prilično kontroverzno voće. Tako stručnjaci kažu da konzumacija svježih jabuka ili kaše od jabuka ima zamjetan učinak jačanja. Istovremeno, voće pečeno u pećnici ima suprotna laksativna svojstva. Međutim, postoje dokazi da uzimanje nekoliko svježih jabuka na prazan želudac može aktivirati peristaltiku, imajući laksativni učinak.

Kupus - jača ili slabi?

Ovaj proizvod je izvor ogromne količine vlakana, pa se može koristiti za regulaciju rada crijeva. U nekim slučajevima, kupus može poboljšati peristaltiku, au drugoj situaciji, naprotiv, jača. Da bi se postigao zamjetan laksativni učinak, preporuča se uzimanje dobro kuhanog kupusa, a možete jesti i salate od kiselog kupusa bez kiseline. Za optimalnu regulaciju stolice treba obratiti pažnju na cvjetaču i jesti je pirjanu.

Suhe marelice - jača ili slabi?

Ovo sušeno voće ima izvrsna laksativna svojstva. Može se uzimati kod zatvora za poticanje pokretljivosti crijeva. Suhe marelice, kao i suhe šljive, mogu se jesti same, a mogu se kuhati u kipućoj vodi, pripremati kao kompot i desert. Vjeruje se da je za postizanje najboljeg laksativnog učinka ovo sušeno voće prije konzumiranja potrebno popariti kipućom vodom i pojesti neposredno prije noćnog odmora. Ne smijete jesti više od sto do sto pedeset grama suhih marelica dnevno.

Mrkva - jača ili slabi?

Svojstva ovog prehrambenog proizvoda vrlo su raznolika. Dakle, ako želite postići neki učinak jačanja, trebali biste mrkvu uzimati u obliku soka ili je jesti sirovu. A kako bi se potaknula pokretljivost crijeva, preporuča se kuhati i pripremiti salatu od dobivenog povrća uz dodatak biljnog ulja. Neki stručnjaci tvrde da konzumiranje sirove mrkve nema neki poseban učinak jačanja, već regulira rad probavnog trakta.

Svaka osoba može drugačije reagirati na konzumaciju određene hrane, pa se njihova laksativna ili jačajuća svojstva mogu razlikovati, ovisno o individualnim karakteristikama tijela.

Sudeći prema našem iskustvu, kefir jača ako je stariji od dva dana, a svježi nas nije posebno oslabio. Na naše tijelo ne djeluje nikako ili jača. Ali svaka osoba ima individualnu reakciju na kefir i mlijeko.

Stoga bi oni skloni zatvoru trebali pokušati ili kupiti najsvježiji kefir ili na drugi način održavati normalnu stolicu. Morali smo potpuno prestati s kefirom, jer je problem sa zatvorom postao vrlo akutan, dijete je samo (bez čepića ili bez laksativa) potpuno prestalo kakati. Nakon prestanka kefira stavila sam kćer na dijetu kupusa, cvekle i voća i jedino tako je kakila, a to se događa svaki drugi dan. Postoji mogućnost da napravite domaći kefir, ali ne uspijeva uvijek, a ima ista svojstva.

Kefir je kiseli proizvod, stoga, kada uđe u crijeva, trebao bi oslabiti. Punomasno mlijeko, naprotiv, trebalo bi ojačati. Vjerojatno različiti ljudi imaju različite reakcije na kefir, na primjer, ja uopće ne reagiram na njega ili je reakcija toliko beznačajna da je jednostavno neprimjetna.

Pogledajte datum proizvodnje: svježi kefir slabi, a stariji od 3 dana jača; iako bi tako trebalo biti, na kraju ispada da svačiji organizam drugačije reagira.

Svježi kefir, tj. koji se ulije u šalicu iz samo otvorenog pakiranja slabi. Ali kefir, koji će ostati jak čak iu hladnjaku dan ili više.

Kefir može i oslabiti i pridonijeti zatvoru, sve ovisi o njegovoj zrelosti. Ali odmah da pojasnimo da ne govorimo o kupovnom kefiru koji je po tom pitanju uglavnom neutralan i koliko god dugo stajao u hladnjaku ništa se neće promijeniti, osim ako potpuno ne ukiseli. Svježi kefir bez konzervansa, na primjer domaći, ima laksativni učinak. Danas mnogi ljudi sami prave kefir, tako da u tome nema ništa komplicirano. Smatra se da ako je kefir fermentirao jedan dan, onda se mikroflora u njemu još nije dovoljno razvila, a postotak alkohola je minimalan i stoga djeluje laksativno. Međutim, već trećeg dana fermentacije učinak se mijenja u suprotan.

Kefir definitivno slabi. Samo na svaki organizam djeluje drugačije, nekome je dovoljno pola čaše, a nekome i litra kako bi dobili željeni rezultat. Neće biti štete za dijete, ali ne bih preporučio svježi kefir. Da biste dobili rezultate ujutro, morate piti kefir navečer.

Ja u tvom slučaju ne bih dala kefir tvom djetetu. Bolje je dati djeci jogurt s bifidobakterijama. Iz prve ruke znam kakav se zatvor može dogoditi od kefira, vjerujte mi. Morao sam na operaciju crijeva i doktor mi je strogo preporučio da pijem kefir. Ali nakon što sam tjedan dana pio kefir 2 puta dnevno, počeo sam patiti sa stolicom. Zatim, nakon što sam pročitao recenzije o kefiru na internetu, počeo sam piti jogurt s bifidobakterijama, bifacilom i bifidokom, sve je ispalo, hvala Bogu!

Svježi kefir proizveden danas će oslabiti, ali će kefir koji je proizveden nekoliko dana, naprotiv, ojačati.

Međutim, kefir na svako tijelo djeluje malo drugačije. Recimo, moje prijateljice daju djetetu kefir s bananom ako dobije zatvor, a nama, naprotiv, izaziva sam zatvor, pa ja nikad ne dajem bananu s kefirom u isto vrijeme.

Međutim, kefir na mene nema neki značajniji učinak. kao što mi je liječnik rekao, morate popiti čašu kefira prije spavanja kako biste poboljšali rad gastrointestinalnog trakta. Što je upravo ono što pokušavam učiniti.

Naravno, kefir mora biti svjež, inače može doći do ozbiljnog trovanja, a onda će definitivno oslabiti.

Kefir je vrlo zdrav mliječni proizvod, vjerojatno se sa sigurnošću može nazvati najzdravijim mlijekom.

Kefir na svaku osobu djeluje drugačije, tako da mogu sama odgovoriti, kefir me slabi.

Dakle, ako imate problema s tim u vezi, trebali biste popiti čašu kefira i funkcioniranje tijela će se odmah poboljšati.

Iako znam da neke ljude naprotiv jača.

Kefir- jedinstveno piće. A uz svu korisnost specifičan je i po tome što je kao Trufaldino: i vaš i naš. To je, kefir može biti piće koje i krijepi i slabi. Ali, ne istovremeno, naravno, već ovisno o tome za što se koristi.

Sva tajna dvojnosti kefira je u tome što morate znati koliko je kefir jak i koliko je svjež:

Stoga, kako ne biste upali u nevolje, pri kupnji kefira U trgovini morate paziti na sljedeće:

U vezi s tim Trebam li djetetu dati kefir ili ne?, onda morate shvatiti da postoji niz ograničenja: to uključuje dob i prenosivost samog proizvoda. Više detalja ovdje.

Zdravlje za bebu i uspješni eksperimenti s kefirom.

Mladi kefir ne stariji od dva dana je lagani laksativ, nije laksativ, samo pomaže da se stolica lakše onesvijesti, pa je pitanje laksacije ovdje sporno. I kefir stariji od tri dana često jača crijeva i može čak dovesti do zatvora ako takav kefir koristite svakodnevno. Čak i hrana pripremljena na takvom kefiru, poput palačinki i palačinki, ojačat će crijeva, pa je osobama s problemima s pražnjenjem crijeva vrlo nepoželjno koristiti stariji kefir.

Fermentirani mliječni proizvodi bogati su vitaminima i elementima koji jačaju naš koštano-mišićni sustav, te blagotvorno utječu na stanje noktiju, kose, živčanog sustava i krvnih žila. Mlijeko se također dobro nosi s problemima zatvora i sporog metabolizma, jer su mnogi fermentirani mliječni proizvodi slabi. Jedini "ali" je da morate točno znati datume isteka, inače možete pogriješiti i još više ojačati crijeva. .

• Kefir s rokom trajanja dužim od 2 dana jača. Svježi kefir, 1 ili 2,5% masti, ima laksativni učinak. Nježno čisti crijeva, zasićuje tijelo kalcijem i proteinima. Gotovo cijeli asortiman fermentiranih mliječnih proizvoda ima laksativni učinak.
• S mlijekom, posebno s visokim udjelom masti, bolje je ne šaliti se, jer netolerancija na velike količine laktoze uzrokuje ne samo poremećaj, već i pravo bolno trovanje.
• Rjaženka, bogata je vitaminima, ukusna i laka za jelo, dolazi i u tekućem obliku i u čvrstom komadu (podsjeća na žele od pečenog mlijeka).
• Kiselo tijesto i usireno mlijeko djeluju laksativno, možda najbolje od svih. Također gase žeđ, donose mnoge zdravstvene dobrobiti i jačaju zube. Ovo je dobar lijek za negativne utjecaje okoliša, a osim što opuštaju crijeva, podsireno mlijeko i kiselo tijesto jačaju imunološki sustav, čiste pluća i čine zube bjeljima.
• Domaći ili kupovni jogurti su slabi. Posebno one koje se prodaju u ljekarnama, koristeći prirodne bifidobakterije, stvorene za normalizaciju gastrointestinalnog trakta i ubrzanje metabolizma.
• Masno kiselo vrhnje može imati i laksativni učinak. Ali ako ga konzumirate u velikim količinama, možete doživjeti želučane i crijevne tegobe, toliko da ćete morati piti ili jesti drugu hranu koja će vas okrepiti.
• Razne mliječne formule, posebno za djecu, s dodatkom vlakana, mekinja i žitarica, također dobro slabe. Zahvaljujući svojoj mekoći i bogatstvu grubim vlaknima, izvrsno ublažavaju zatvor kod djece i odraslih.