Zece fapte importante despre chefir. Perele, bananele, chefirul, dovleceii, prunele uscate, curkii, merele, varza, caise uscate, morcovii slăbesc sau întăresc scaunul? Chefirul de o zi slăbește

Mulți dintre cei care au probleme cu funcția intestinală sunt interesați de ce produse există care fixează scaunul. La urma urmei, este un fapt cunoscut că starea și funcționarea intestinelor depind de ceea ce mâncăm în fiecare zi. Există alimente care stimulează activitatea intestinală (așa-numitul peristaltism), și există alimente care, dimpotrivă, întăresc și încetinesc mișcările intestinale.

Cunoscând proprietățile anumitor produse, poți evita problemele cu tractul gastrointestinal dacă le limitezi în alimentație. Numai cu ajutorul laxativelor, fără corecție nutrițională, este dificil să restabiliți funcția intestinală.

• Verdele absorb lichidul în tractul intestinal și astfel încetinesc peristaltismul. Constipația este adesea o consecință a aportului insuficient de apă - există deja atât de puțin lichid, cum puteți dilua scaunul? Prin urmare, ar trebui să începeți să beți mai multă apă pentru a evita riscul de constipație.
• Piureul de cartofi, terciul de gris și orezul alb conțin mult amidon, consumul lor ajută la consolidarea scaunului.
• Kissels (în special din aronia, cireșe de păsări, afine uscate), supe cremă și supe slimy (cu decocturi de cereale) sunt aceeași poveste.
• Alimentele piure, foarte zdrobite, terciurile vâscoase și bulionul puternic contribuie la constipație.
• Mâncărurile calde și calde reduc activitatea motrică a intestinelor, provocând relaxarea pereților acestuia.
• Sosul de mere se întărește, spre deosebire de merele și perele crude, care sunt surse bune de pectină.
• Produsele realizate din făină premium, paste și pâine fierbinte sunt absorbite prea repede în tractul gastro-intestinal datorită faptului că învelișul exterioară a boabelor a fost îndepărtat. Pentru sănătatea intestinală și peristaltismul bun, fibrele sunt necesare, datorită cărora are loc mișcarea naturală a fecalelor spre exterior. Fara fibre - fara peristaltism...
• ajută la întărirea intestinelor (adică chefir acum 2-3 zile).
• Afinele uscate, ceaiul de afine, dulcețurile de afine, conservele și mousse-urile conțin o mulțime de taninuri, care au o proprietate astringentă.
• , ceaiul tare, vinurile rosii naturale, precum afinele, contin o substanta numita tanin. Această substanță inhibă în mod activ toate procesele din intestine.
• Alimentele prăjite, afumate, peștele sărat, cârnații, brânza, laptele fiert sunt, de asemenea, alimente care întăresc scaunul.

Spre deosebire de alte produse lactate, laptele, mai ales la adulti, este un stimulator activ al balonarii si constipatiei. Digestia completă a laptelui are loc datorită unei enzime precum lactoza. Odată cu vârsta, capacitatea tractului gastrointestinal de a produce această enzimă se pierde.

• Ciuperci, muștar, ridichi, hrean, prăjituri, plăcinte și produse de cofetărie care sunt gătite în sifon cu adaos de zahăr și margarină.

Pentru a nu te pune într-o depresie prelungită despre ce să mănânci dacă nu poți mânca nimic, ar fi corect, cred, să descriem acele alimente care au efect laxativ. Sarcina principală a unor astfel de produse este de a stimula activitatea intestinală, ceea ce ajută la normalizarea scaunului.

Produse care vă relaxează scaunul

• Mâncăruri reci, în special mâncăruri cu hering (hering „sub blană”, pate de hering);
• Băuturi din lapte fermentat, ape minerale, limonade;

• Carne cu fibre de tendon, nu prea frageda;
• Fibre în produsele alimentare, în special în produsele din făină integrală și făină neprelucrată. Cojile de cereale conțin cantități mari de vitamine PP, grupa B și acid pantotenic. Mai mult, vitaminele din cerealele integrale se păstrează mult mai bine decât din cerealele rafinate;
• adăugați secară, grâu, orez, fulgi de ovăz la supe și terci;
• Nucile, fructele, fructele de pădure, legumele sunt bogate, în special zmeura, caise uscate, smochine, căpșuni, prune uscate, vinete, sfeclă, dovleac și fructe de pădure foarte acre.

Prin eliminarea alimentelor care întăresc scaunul, bând mai multă apă simplă, nefiartă, mâncând în porții mici, evitând pauzele lungi între mese, nu mâncatul în exces noaptea și amintindu-ți adesea de activitatea fizică, poți fi sigur că sănătatea intestinelor tale și a întregului organism este in stare buna, in general se va furniza fara pastile!

De ce chefirul proaspăt slăbește, iar chefirul vechi se întărește?

Dacă slăbește sau se întărește depinde de maturitatea chefirului. Kefirul vine în trei tipuri de prospețime. Proaspăt de o zi are un ușor efect laxativ asupra intestinelor, deoarece. conține cea mai mică cantitate de germeni și alcool. Chefirul vechi de două zile nu ne afectează în niciun fel organismul, dar chefirul vechi de trei zile întărește prospețimea, deoarece conține cel mai mare număr de enzime și microorganisme.

Chefirul este numit produs din lapte fermentat dintr-un motiv. se obține prin fermentare, iar fermentarea în chefir este de două tipuri - acid lactic și alcoolic. Adică, cu cât chefirul este mai vechi și chefirul care are deja trei zile este considerat vechi, cu atât procesele de fermentație au trecut mai puternic în el și cu atât proprietățile sale de fixare sunt mai pronunțate. Spre deosebire de chefirul tânăr de o zi, chefirul de trei zile conține mai multă microfloră care este benefică pentru intestine și un conținut mai mare de alcool, care împreună dă efectul de consolidare. Se crede că numai chefirul proaspăt, doar preparat are un efect laxativ; chiar a doua zi va fi neutru în acest sens. Ei bine, chefirurile cumpărate din magazin care folosesc conservanți nu au deloc astfel de proprietăți.

Într-adevăr, este adevărat că chefirul tânăr de o zi are un ușor efect laxativ asupra organismului, în timp ce chefirul de trei zile este puțin mai puternic. Toate acestea au o explicație destul de simplă: chefirul tânăr pur și simplu conține mai puțină microfloră și alcool.

Nu știu, chefirul are un efect laxativ asupra mea, chiar dacă îl beau în prima zi sau în a treia, rezultatul este de obicei același.

Ei bine, indiferent cât de diferiți suntem cu toții și produsele lactate îi afectează pe toată lumea diferit, dacă observi un astfel de model, înseamnă că chefirul te afectează exact la fel.

Deci acestea sunt doar caracteristicile organismului individual și nimic mai mult.

Practic, chefirul slăbește.

Da, nu există nicio diferență, chefirul nu poate fi întărit deloc - nu este orez. Kefirul este acum mai puțin de 50% pe scara naturaleței, totul este făcut din lapte praf, nu așa cum era înainte, și nu prea este de folos. Și dacă faceți chefir din lapte natural, are un efect bun asupra intestinelor și nu contează câte zile sunt - două, cinci sau șapte.

Totul ține de numărul de bacterii lactice. În cantități mici, ele încurajează stomacul și intestinele să lucreze pentru golire, iar în cantități mari - invers. Așa că ai grijă când dai alaltăieri chefir unui copil cu tract gastrointestinal problematic, am avut constipație până la crăpătura fundului ((vindecat cu pantenol mai târziu((

Kefirul este încă un produs din lapte fermentat și, prin urmare, are un efect de slăbire asupra stomacului, dar trebuie remarcat că diferite persoane au reacții diferite la același produs, așa că nu se poate spune că pentru toată lumea chefirul proaspăt slăbește și chefirul vechi se întărește, dar în majoritatea cazurilor, acesta este exact cazul.

După fermentarea prelungită, chefirul acționează asupra tractului gastrointestinal al organismului, după cum susțin unii, cu efect de fixare.

Chefirul vechi conține mai multă microfloră și alcool, ceea ce contribuie la fixare.

Chefirul tânăr conține mai puțin alcool și microfloră și, prin urmare, puteți obține cu ușurință diaree din acesta.

Știu de la mine că nici chefirul proaspăt, nici cel vechi nu rezolvă nimic nicăieri :)

Prin urmare, folosesc acest produs lactat cu prudență.

Kefirul are trei grade de maturitate - acesta este chefir de o zi care se numește slab, acesta este chefir de două zile, care se numește mediu și acesta este chefir de trei zile, care se numește puternic. Slăbiciunea și puterea chefirului este determinată de conținutul de dioxid de carbon și alcool din chefir, în funcție de gradul său de maturare. Chefirul slab are un efect laxativ, în timp ce chefirul puternic are un efect de întărire.

Oamenii care suferă de diferite tipuri de probleme ale tractului digestiv sunt destul de sceptici cu privire la dieta lor. Și aceasta este abordarea corectă, deoarece toate activitățile corpului nostru, în general, și activitatea stomacului și a intestinelor, în special, depind direct de corectitudinea și echilibrul dietei. Astfel, pacienții predispuși la constipație sau diaree sunt adesea interesați de modul în care acest sau acel produs afectează frecvența mișcărilor intestinale. Să încercăm să ne dăm seama dacă consumul de pere, banane, chefir, dovleac, prune uscate, curki, mere, varză, caise uscate, morcovi slăbește sau întărește scaunul?

Pară - întărește sau slăbește?

Pentru a înțelege exact cum afectează pera scaunul, trebuie să vă amintiți compoziția acestuia. Deci acest fruct este o sursă nu numai de acizi, zahăr, fitoncide și pectine, ci conține și o anumită cantitate de elemente de tanin. Datorită acestor din urmă particule, perele sunt capabile să regleze procesele de digestie și sunt bine absorbite de organism. Taninurile au și un efect de întărire.

Banana - întărește sau slăbește?

În ceea ce privește bananele, problema efectului lor asupra tractului digestiv nu este foarte clară. Astfel, experții spun că fructele supracoapte sunt o sursă a unei cantități semnificative de oligozaharide din fructe, care optimizează echilibrul microflorei intestinale și pot avea un efect laxativ. Bananele dense, necoapte, dimpotrivă, se pot întări.

Kefir - slăbește sau întărește?

Kefirul este un produs la fel de controversat. Se crede că consumul de chefir proaspăt (în primele două zile după producție) are un efect laxativ excelent. Dacă vârsta produsului este de trei zile sau mai mult, acesta are proprietăți de prindere.

Dovleacul - slăbește sau întărește?

Acest produs este universal pentru reglarea digestiei. Experții spun că consumul de dovleac și piure de dovleac poate slăbi și întări. Sucul de dovleac reglează perfect activitatea intestinală; în principiu, poate fi folosit pentru combaterea constipației. Iar dovleacul copt are cu adevărat calități laxative bune.

Prune uscate - slăbește sau întărește?

Acest fruct uscat este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai eficiente și în același timp sigure produse laxative. Poate fi luat pentru a combate constipația la toate vârstele, inclusiv în timpul sarcinii și în tratamentul copiilor. Efectul consumului de prune uscate nu depinde deloc de forma sub care le consumi. Acest fruct uscat poate fi consumat singur, sau puteți pregăti compoturi și infuzii pe baza acestuia; în plus, acest produs poate fi folosit pentru a crea diverse amestecuri, de exemplu, în combinație cu alte fructe uscate, chefir etc.

Curmal - slăbește sau întărește?

Părerile sunt împărțite dacă curmalul slăbește sau se întărește. Pentru unii oameni, consumul acestui produs duce la îmbunătățirea peristaltismului, care se explică prin prezența în compoziția sa a unei cantități semnificative de fibre, precum și a pectinei, care este capabilă să curețe organismul de diferite toxine și alte substanțe agresive.

Dacă suferiți de tulburări ale microflorei în tractul digestiv, cel mai probabil, consumul de curmal va avea efectul opus - un efect de întărire.
Există, de asemenea, un punct de vedere conform căruia fructele supracoapte pot provoca slăbiciune, iar fructele subcoapte pot provoca constipație.

Mărul - întărește sau slăbește?

Merele sunt, de asemenea, un fruct destul de controversat. Astfel, experții spun că consumul de mere proaspete sau sos de mere are un efect de întărire vizibil. În același timp, fructele coapte în cuptor au proprietăți laxative opuse. Cu toate acestea, există dovezi că a lua câteva mere proaspete pe stomacul gol poate activa peristaltismul, având efect laxativ.

Varza - întărește sau slăbește?

Acest produs este o sursă de cantități uriașe de fibre, așa că poate fi folosit pentru a regla activitatea intestinală. În anumite cazuri, varza poate îmbunătăți peristaltismul, iar în altă situație, dimpotrivă, se întărește. Pentru a obține un efect laxativ vizibil, se recomandă să luați varză bine fiartă; puteți mânca și salate făcute din varză murată neacide. Pentru o reglare optimă a scaunului, ar trebui să acordați atenție conopidă și să o mâncați înăbușită.

Caise uscate - întărește sau slăbește?

Acest fruct uscat are proprietăți laxative excelente. Poate fi luat pentru constipație pentru a stimula motilitatea intestinală. Caisele uscate, precum prunele uscate, pot fi consumate singure sau pot fi preparate cu apă clocotită, preparate sub formă de compot și desert. Se crede că, pentru a obține cel mai bun efect laxativ, merită să aburiți acest fruct uscat cu apă clocotită înainte de consum și să îl mâncați cu puțin timp înainte de odihna nopții. Nu trebuie să mâncați mai mult de o sută până la o sută cincizeci de grame de caise uscate pe zi.

Morcovi - întărește sau slăbește?

Proprietățile acestui produs alimentar sunt destul de variate. Deci, dacă doriți să obțineți un efect de întărire, ar trebui să luați morcovi sub formă de suc sau să-i mâncați cruzi. Iar pentru a stimula motilitatea intestinală se recomandă fierberea acestuia și pregătirea unei salate din leguma rezultată cu adaos de ulei vegetal. Unii experți susțin că consumul de morcovi cruzi nu are un efect special de întărire, ci mai degrabă reglează activitatea tractului digestiv.

Fiecare persoană poate reacționa diferit la consumul anumitor alimente, astfel încât proprietățile lor laxative sau de întărire pot diferi, în funcție de caracteristicile individuale ale organismului.

Judecând după experiența noastră, chefirul se întărește dacă este mai vechi de două zile, iar proaspătul nu ne-a slăbit în mod deosebit. Ne afectează organismul fie în niciun fel, fie într-un mod de întărire. Dar fiecare persoană are o reacție individuală la chefir și lapte.

Prin urmare, cei predispuși la constipație ar trebui să încerce fie să cumpere cel mai proaspăt chefir, fie să mențină scaune normale. A trebuit să oprim cu totul chefirul, deoarece problema constipației a devenit foarte acută, copilul singur (fără supozitoare sau fără laxativ) a încetat cu totul să facă caca. După ce am oprit chefirul, am pus fiica mea pe o dietă de varză, sfeclă și fructe, și doar așa a făcut caca, iar apoi funcționează în fiecare zi. Există o opțiune de a face chefir de casă, dar nu merge întotdeauna și are aceleași proprietăți.

Kefirul este un produs acid, prin urmare, atunci când intră în intestine, ar trebui să slăbească. Laptele integral, dimpotrivă, ar trebui să se întărească. Probabil, diferiți oameni au reacții diferite la chefir, de exemplu, eu nu reacționez deloc la el sau reacția este atât de nesemnificativă încât este pur și simplu de neobservat.

Uită-te la data producției: chefirul proaspăt slăbește, iar cei mai vechi de 3 zile se întăresc; deși așa ar trebui să fie, dar în cele din urmă se dovedește că organismul fiecăruia reacționează diferit.

Chefir proaspăt, adică care se toarnă într-o cană doar dintr-un pachet deschis slăbește. Dar chefirul, care va rămâne puternic chiar și în frigider pentru o zi sau mai mult.

Kefirul poate slăbi și poate contribui la constipație, totul depinde de maturitatea sa. Dar permiteți-mi să clarific imediat că nu vorbim despre chefirul cumpărat din magazin, care este în mare parte neutru în acest sens și, indiferent de cât timp stă în frigider, nimic nu se va schimba, dacă nu se acru complet. Chefirul proaspăt fără conservanți, de exemplu de casă, are efect laxativ. În zilele noastre, mulți oameni fac ei înșiși chefir, așa că nu este nimic complicat. Se crede că, dacă chefirul a fermentat o zi, atunci microflora din el nu s-a dezvoltat încă suficient, iar procentul de alcool este minim și, prin urmare, are un efect laxativ. Cu toate acestea, deja în a treia zi de fermentație efectul se schimbă în sens invers.

Chefirul slăbește cu siguranță. Doar că afectează fiecare organism în mod diferit; pentru unii este suficient o jumătate de pahar, în timp ce pentru alții poate fi nevoie de un litru pentru a obține rezultatul dorit. Nu va fi rău pentru copil, dar nu aș recomanda chefir proaspăt. Pentru a obține rezultate dimineața, trebuie să beți chefir noaptea.

Nu aș da chefir copilului tău în cazul tău. Este mai bine să oferiți iaurt copiilor cu bifidobacterii. Știu direct ce fel de constipație poate apărea de la chefir, crede-mă. A trebuit să fiu operat la intestine, iar medicul mi-a recomandat insistent să beau chefir. Dar după ce am băut chefir de 2 ori pe zi timp de o săptămână, am început să sufăr de scaun. Apoi, după ce am citit recenzii despre chefir pe internet, am început să beau iaurt cu bifidobacterii, bifacil și bifidok, totul a ieșit, slavă Domnului!

Chefirul proaspăt produs astăzi se va slăbi, dar chefirul care este produs de câteva zile se va întări, dimpotrivă.

Cu toate acestea, chefirul afectează fiecare corp ușor diferit. De exemplu, prietenii mei îi dau copilului chefir cu o banană dacă acesta este constipat, dar la noi, dimpotrivă, provoacă constipație în sine, așa că nu dau niciodată o banană cu chefir în același timp.

Totuși, chefirul nu are niciun efect semnificativ asupra mea. după cum mi-a spus medicul, trebuie să bei un pahar de chefir înainte de culcare pentru a îmbunătăți funcționarea tractului gastrointestinal. Ceea ce este exact ceea ce încerc să fac.

În mod firesc, chefirul trebuie să fie proaspăt, altfel poate exista otrăvire severă, iar apoi se va slăbi cu siguranță.

Kefirul este un produs lactat foarte sănătos, probabil că poate fi numit în siguranță cel mai sănătos dintre toate laptele.

Kefirul afectează fiecare persoană în mod diferit, așa că pot răspunde singur, chefirul mă slăbește.

Deci, dacă întâmpinați probleme în acest sens, ar trebui să beți un pahar de chefir și funcționarea organismului se va îmbunătăți imediat.

Deși știu că îi întărește pe unii dimpotrivă.

Chefir- o băutură unică. Și pe lângă toată utilitatea, este și specific prin faptul că este ca Trufaldino: atât al tău, cât și al nostru. Acesta este, Chefirul poate fi o băutură care întărește și slăbește. Dar, nu în același timp, bineînțeles, ci în funcție de la ce se folosește.

Întregul secret al dualității chefirului este că trebuie să știi cât de puternic este chefirul și cât de proaspăt este:

Prin urmare, pentru a nu avea probleme, atunci când cumpărați chefirÎn magazin trebuie să fii atent la următoarele:

In ceea ce priveste asta Ar trebui să-i dau copilului meu chefir sau nu?, atunci trebuie să înțelegeți că există o serie de restricții: aceasta include vârsta și portabilitatea produsului în sine. Mai multe detalii aici.

Sănătate bebelușului și experimente reușite cu chefir.

Chefirul tânăr nu mai vechi de două zile este ușor laxativ, nu este un laxativ, doar ajută scaunul să iasă mult mai ușor, așa că problema laxației este un punct discutabil aici. Și chefirul mai vechi de trei zile întărește adesea intestinele și poate duce chiar la constipație dacă folosești un astfel de chefir zilnic. Chiar și alimentele preparate cu astfel de chefir, cum ar fi clătitele și clătitele, vor întări intestinele, astfel încât persoanele cu probleme cu mișcările intestinale sunt extrem de nedorite să folosească chefir mai vechi.

Produsele lactate fermentate sunt bogate în vitamine și elemente care ne întăresc sistemul osos și muscular și au un efect benefic asupra stării unghiilor, părului, sistemului nervos și a vaselor de sânge. Laptele face față bine și problemelor de constipație și metabolism lent, deoarece multe produse lactate fermentate sunt slabe. Singurul „dar” este că trebuie să știți exact datele de expirare, altfel puteți face o greșeală și puteți întări și mai mult intestinele. .

• Chefirul cu o durată de valabilitate mai mare de 2 zile se întărește. Chefirul proaspăt, 1 sau 2,5% grăsime, produce un efect laxativ. Curăță ușor intestinele, saturează corpul cu calciu și proteine. Aproape toată gama de produse lactate fermentate are efect laxativ.
• Este mai bine să nu glumiți cu laptele, mai ales cu conținut ridicat de grăsimi, deoarece intoleranța la cantități mari de lactoză provoacă nu numai o tulburare, ci și o otrăvire adevărată dureroasă.
• Ryazhenka, este bogat în vitamine, gustos și ușor de mâncat, vine atât sub formă lichidă, cât și sub formă de bucată solidă (amintește de jeleul de lapte copt).
• Aluatul și laptele coagulat dau un efect laxativ, poate cel mai bine. De asemenea, potolesc setea, aduc multe beneficii pentru sănătate și întăresc dinții. Acesta este un remediu bun pentru efectele negative ale mediului și, pe lângă slăbirea intestinelor, laptele coagulat și aluatul întăresc sistemul imunitar, curăță plămânii și fac dinții mai albi.
• Iaurturile de casă sau cumpărate din magazin sunt slabe. În special cele vândute în farmacii, folosind bifidobacterii naturale, create pentru normalizarea tractului gastro-intestinal și accelerarea metabolismului.
• Smântâna grasă poate avea și un efect laxativ. Dar daca il consumi in cantitati mari, s-ar putea sa ai deranjamente stomacale si intestinale, atat de mult incat trebuie sa bei sau sa mananci alte alimente care te vor intari.
• Diferite formule de lapte, în special pentru copii, cu adaos de fibre, tărâțe și cereale, slăbesc, de asemenea, bine. Datorită moliciunii și bogăției lor în fibre grosiere, fac o treabă excelentă în ameliorarea constipației la copii și adulți.