Desať dôležitých faktov o kefíre. Oslabujú alebo posilňujú stolicu hrušky, banány, kefír, tekvica, sušené slivky, žerucha, jablká, kapusta, sušené marhule, mrkva? Jednodňový kefír oslabuje

Mnohí, ktorí majú nejaké problémy s funkciou čriev, sa zaujímajú o to, aké produkty existujú, ktoré fixujú stolicu. Je predsa známy fakt, že stav a fungovanie čriev závisí od toho, čo každý deň jeme. Sú potraviny, ktoré stimulujú činnosť čriev (tzv. peristaltiku), a sú potraviny, ktoré naopak posilňujú a spomaľujú vyprázdňovanie.

Keď poznáte vlastnosti určitých produktov, môžete sa vyhnúť problémom s gastrointestinálnym traktom, ak ich obmedzíte vo svojej strave. Len s pomocou laxatív, bez korekcie výživy, je ťažké obnoviť funkciu čriev.

Zelení absorbujú tekutinu v črevnom trakte a tým spomaľujú peristaltiku. Zápcha je často dôsledkom nedostatočného príjmu vody – tekutiny je už tak málo, ako sa dá riediť stolica? Preto by ste mali začať piť viac vody, aby ste sa vyhli riziku zápchy.
Zemiaková kaša, krupicová kaša a biela ryža obsahujú veľa škrobu, ich konzumácia pomáha spevniť stolicu.
Kissels (najmä z arónie, vtáčej čerešne, sušených čučoriedok), krémové polievky a slizké polievky (s obilnými odvarmi) sú rovnaký príbeh.
Kaše, vysoko rozdrvené potraviny, viskózne kaše a silné bujóny prispievajú k zápche.
Horúce a teplé jedlá znižujú motorickú aktivitu čriev, čo spôsobuje relaxáciu jeho stien.
Jablkový pretlak posilňuje, na rozdiel od surových jabĺk a hrušiek, ktoré sú dobrým zdrojom pektínu.
Výrobky z prvotriednej múky, cestovín a horúceho chleba sa v tráviacom trakte absorbujú príliš rýchlo, pretože bol odstránený vonkajší obal zrna. Pre zdravie čriev a dobrú peristaltiku je potrebná vláknina, vďaka ktorej dochádza k prirodzenému pohybu výkalov smerom von. Bez vlákniny - bez peristaltiky...
pomáha posilňovať črevá (rozumej kefír pred 2-3 dňami).
Sušené čučoriedky, čučoriedkový čaj, čučoriedkové džemy, zaváraniny a peny obsahujú veľa tanínov, ktoré majú adstringentnú vlastnosť.
, silný čaj, prírodné červené vína, podobne ako čučoriedky, obsahujú látku zvanú tanín. Táto látka aktívne inhibuje všetky procesy v črevách.
Vyprážané, údené jedlá, solené ryby, údeniny, syry, varené mlieko sú tiež potraviny, ktoré posilňujú stolicu.

Na rozdiel od iných mliečnych výrobkov je mlieko najmä u dospelých aktívnym stimulátorom nafukovania a zápchy. Kompletné trávenie mlieka nastáva vďaka enzýmu, akým je laktóza. S vekom sa schopnosť gastrointestinálneho traktu produkovať tento enzým stráca.

Huby, horčica, reďkovky, chren, koláče, koláče a cukrárske výrobky, ktoré sa varia na sóde s prídavkom cukru a margarínu.

Aby ste sa nedostali do dlhotrvajúcej depresie z toho, čo máte jesť, keď nemôžete nič jesť, myslím, že by bolo správne opísať tie potraviny, ktoré majú laxatívny účinok. Hlavnou úlohou takýchto produktov je stimulovať činnosť čriev, čo pomáha normalizovať stolicu.

Produkty, ktoré uvoľňujú vašu stolicu

Studené jedlá, najmä jedlá so sleďom (sleď „pod kožuchom“, paštéta zo sleďov);
Fermentované mliečne nápoje, minerálne vody, limonády;

Mäso so šľachovými vláknami, nie príliš jemné;
Vláknina v potravinárskych výrobkoch, najmä vo výrobkoch vyrobených z celozrnnej a nespracovanej múky. Obilné škrupiny obsahujú veľké množstvo vitamínov PP, skupiny B a kyseliny pantoténovej. Okrem toho sa vitamíny v celých zrnách uchovávajú oveľa lepšie ako v rafinovaných zrnách;
pridajte raž, pšenicu, ryžu, ovsené vločky do polievok a kaší;
Bohaté sú orechy, ovocie, bobule, zelenina, najmä maliny, sušené marhule, figy, jahody, sušené slivky, baklažány, repa, tekvica a veľmi kyslé bobule.

Vylúčením potravín, ktoré tvrdnú stolicu, pitím čistejšej neprevarenej vody, jedením v malých porciách, vyhýbaním sa dlhým prestávkam medzi jedlami, neprejedaním sa v noci a častou spomienkou na fyzickú aktivitu si môžete byť istí, že zdravie vašich čriev a celého tela je v dobrom stave. Vo všeobecnosti bude poskytnutý bez akýchkoľvek piluliek!

Prečo čerstvý kefír oslabuje a starý posilňuje?

To, či zoslabne alebo zosilnie, závisí od zrelosti kefíru. Kefír sa dodáva v troch typoch čerstvosti. Čerstvé jednodňové má mierne laxatívny účinok na črevá, pretože. obsahuje najmenšie množstvo choroboplodných zárodkov a alkoholu. Dvojdňový kefír nijako neovplyvňuje náš organizmus, no trojdňový posilní sviežosť, pretože obsahuje najväčšie množstvo enzýmov a mikroorganizmov.

Kefír sa z nejakého dôvodu nazýva fermentovaný mliečny výrobok. získava sa fermentáciou a fermentácia v kefíre je dvoch typov - kyselina mliečna a alkoholová. To znamená, že čím starší je kefír a kefír starý už tri dni sa považuje za starý, tým silnejšie v ňom prešli fermentačné procesy a tým výraznejšie sú jeho fixačné vlastnosti. Na rozdiel od jednodňového mladého kefíru, trojdňový obsahuje viac mikroflóry prospešnej pre črevá a vyšší obsah alkoholu, čo spolu dáva konsolidačný efekt. Predpokladá sa, že iba čerstvý, iba pripravený kefír má laxatívny účinok, hneď na druhý deň bude v tomto ohľade neutrálny. No kefíry z obchodu, ktoré používajú konzervačné látky, takéto vlastnosti vôbec nemajú.

Naozaj je pravda, že mladý jednodňový kefír pôsobí na organizmus mierne laxatívne, kým trojdňový je o niečo silnejší. To všetko má celkom jednoduché vysvetlenie: mladý kefír jednoducho obsahuje menej mikroflóry a alkoholu.

Neviem, kefír má na mňa laxatívny účinok, aj keď ho pijem prvý alebo tretí deň, výsledok je zvyčajne rovnaký.

No bez ohľadu na to, ako sme každý iný a mliečne výrobky pôsobia na každého inak, ak spozorujete takýto vzorec, znamená to, že kefír na vás pôsobí úplne rovnako.

Takže toto sú len charakteristiky individuálneho organizmu a nič viac.

V podstate kefír oslabuje.

Áno, nie je v tom žiadny rozdiel, kefír sa nedá posilniť vôbec - nie je to ryža. Kefír je teraz menej ako 50% na stupnici prirodzenosti, je vyrobený zo sušeného mlieka, nie ako kedysi, a nie je z neho veľa úžitku. A ak vyrábate kefír z prírodného mlieka, má dobrý vplyv na črevá a nezáleží na tom, koľko dní je - dva, päť alebo sedem.

Všetko je to o počte baktérií mliečneho kvasenia. V malých množstvách povzbudzujú žalúdok a črevá, aby pracovali na vyprázdňovaní a vo veľkých množstvách - naopak. Takže pozor, keď predvčerom dáte dieťaťu s problematickým gastrointestinálnym traktom kefír, my sme mali zápchu až po prasklinu v zadku ((vyliečené pantenolom neskôr((

Kefír je stále fermentovaný mliečny výrobok, a preto pôsobí na žalúdok oslabujúco, no treba si uvedomiť, že rôzni ľudia majú na ten istý výrobok rôzne reakcie, takže nemožno povedať, že pre každého čerstvý kefír oslabuje a starý posilňuje, ale vo väčšine prípadov je to presne tak.

Po dlhšej fermentácii pôsobí kefír na gastrointestinálny trakt tela, ako niektorí tvrdia, s fixačným účinkom.

Starý kefír obsahuje viac mikroflóry a alkoholu, čo prispieva k fixácii.

Mladý kefír obsahuje menej alkoholu a mikroflóry, a preto z neho ľahko dostanete hnačku.

Sám od seba viem, že ani čerstvý ani starý kefír nikde nič nespraví :)

Preto tento mliečny výrobok používam opatrne.

Kefír má tri stupne zrelosti - toto je jednodňový kefír, ktorý sa nazýva slabý, toto je dvojdňový kefír, ktorý sa nazýva stredný a toto je trojdňový kefír, ktorý sa nazýva silný. Slabosť a silu kefíru určuje obsah oxidu uhličitého a alkoholu v kefíre v závislosti od stupňa jeho zrenia. Slabý kefír pôsobí laxatívne, silný naopak posilňujúci.

Ľudia trpiaci rôznymi druhmi problémov v zažívacom trakte sú dosť skeptickí k ich stravovaniu. A to je správny prístup, pretože od správnosti a vyváženosti stravy priamo závisia všetky činnosti nášho tela vo všeobecnosti a najmä práca žalúdka a čriev. Pacienti náchylní na zápchu alebo hnačku sa teda často zaujímajú o to, ako tento alebo ten produkt ovplyvňuje frekvenciu stolice. Skúsme prísť na to, či konzumácia hrušiek, banánov, kefíru, tekvice, sušených sliviek, žeruchy, jabĺk, kapusty, sušených marhúľ, mrkvy oslabuje alebo posilňuje stolicu?

Hruška - posilňuje alebo oslabuje?

Aby ste presne pochopili, ako hruška ovplyvňuje stolicu, musíte si zapamätať jej zloženie. Toto ovocie je teda zdrojom nielen kyselín, cukru, fytoncídov a pektínov, obsahuje aj určité množstvo tanínových prvkov. Práve vďaka týmto časticiam sú hrušky schopné regulovať tráviace procesy a telo ich dobre vstrebáva. Taníny majú tiež posilňujúci účinok.

Banán – posilňuje alebo oslabuje?

Čo sa týka banánov, otázka ich vplyvu na tráviaci trakt nie je veľmi jasná. Odborníci teda tvrdia, že prezreté plody sú zdrojom značného množstva ovocných oligosacharidov, ktoré optimalizujú rovnováhu črevnej mikroflóry a môžu pôsobiť laxatívne. Husté, nezrelé banány môžu naopak posilniť.

Kefír - oslabuje alebo posilňuje?

Kefír je rovnako kontroverzný produkt. Predpokladá sa, že konzumácia čerstvého kefíru (v prvých pár dňoch po výrobe) má vynikajúci laxatívny účinok. Ak je vek výrobku tri dni alebo viac, má upevňovacie vlastnosti.

Tekvica – oslabuje alebo posilňuje?

Tento produkt je univerzálny na reguláciu trávenia. Odborníci tvrdia, že konzumácia tekvice a tekvicového pyré môže oslabiť aj posilniť. Tekvicová šťava dokonale reguluje činnosť čriev, v zásade sa s ňou dá bojovať proti zápche. A pečená tekvica má naozaj dobré laxatívne vlastnosti.

Sušené slivky – oslabujú alebo posilňujú?

Toto sušené ovocie je uznávané ako jeden z najúčinnejších a zároveň bezpečných laxatív. Môže sa užívať na boj proti zápche v každom veku, vrátane tehotenstva a pri liečbe detí. Účinok konzumácie sušených sliviek vôbec nezávisí od formy, v akej ich jete. Toto sušené ovocie je možné konzumovať samotné, alebo si na jeho základe pripraviť kompóty a nálevy, navyše sa z tohto produktu dajú vytvárať rôzne zmesi, napríklad v kombinácii s iným sušeným ovocím, kefírom atď.

Kaki - oslabuje alebo posilňuje?

Názory na to, či kaki oslabuje alebo posilňuje, sa rôznia. Pre niektorých ľudí vedie konzumácia tohto produktu k zlepšeniu peristaltiky, čo sa vysvetľuje prítomnosťou významného množstva vlákniny v jeho zložení, ako aj pektínu, ktorý je schopný očistiť telo od rôznych toxínov a iných agresívnych látok.

Ak trpíte poruchami mikroflóry v tráviacom trakte, s najväčšou pravdepodobnosťou bude mať konzumácia žeruchy opačný účinok – posilňujúci účinok.
Existuje tiež názor, že prezreté ovocie môže spôsobiť slabosť a nezrelé ovocie môže spôsobiť zápchu.

Jablko – posilňuje alebo oslabuje?

Pomerne kontroverzným ovocím sú aj jablká. Odborníci teda tvrdia, že konzumácia čerstvých jabĺk alebo jablkového pyré má výrazný posilňujúci účinok. Ovocie pečené v rúre má zároveň opačné laxatívne vlastnosti. Existujú však dôkazy, že konzumácia niekoľkých čerstvých jabĺk nalačno môže aktivovať peristaltiku a má laxatívny účinok.

Kapusta - posilňuje alebo oslabuje?

Tento produkt je zdrojom obrovského množstva vlákniny, preto ho možno použiť na reguláciu črevnej činnosti. V určitých prípadoch môže kapusta zlepšiť peristaltiku a v inej situácii, naopak, posilní. Na dosiahnutie výrazného laxatívneho účinku sa odporúča užívať dobre uvarenú kapustu, môžete jesť aj šaláty z nekyslej kyslej kapusty. Pre optimálnu reguláciu stolice by ste mali venovať pozornosť karfiolu a jesť ho dusený.

Sušené marhule - posilňujú alebo oslabujú?

Toto sušené ovocie má vynikajúce laxatívne vlastnosti. Môže sa užívať pri zápche na stimuláciu črevnej motility. Sušené marhule, podobne ako sušené slivky, sa môžu konzumovať samotné, alebo sa môžu uvariť vo vriacej vode, pripraviť ako kompót a dezert. Predpokladá sa, že na dosiahnutie najlepšieho laxatívneho účinku sa oplatí toto sušené ovocie pred konzumáciou napariť vriacou vodou a zjesť krátko pred nočným odpočinkom. Za deň by ste nemali zjesť viac ako sto až stopäťdesiat gramov sušených marhúľ.

Mrkva – posilňuje alebo oslabuje?

Vlastnosti tohto potravinárskeho výrobku sú dosť rôznorodé. Ak teda chcete dosiahnuť nejaký posilňujúci účinok, mali by ste mrkvu užívať vo forme šťavy, alebo ju jesť surovú. A na stimuláciu motility čriev sa odporúča uvariť a pripraviť šalát z výslednej zeleniny s prídavkom rastlinného oleja. Niektorí odborníci tvrdia, že konzumácia surovej mrkvy nemá žiadny zvláštny posilňujúci účinok, ale skôr reguluje činnosť tráviaceho traktu.

Každý človek môže na konzumáciu určitých potravín reagovať inak, takže ich laxatívne alebo posilňujúce vlastnosti sa môžu líšiť v závislosti od individuálnych charakteristík tela.

Súdiac podľa našich skúseností, kefír posilňuje, ak je starší ako dva dni a čerstvý nás nijako zvlášť neoslabil. Na naše telo pôsobí buď nijako, alebo posilňujúco. Ale každý človek má individuálnu reakciu na kefír a mlieko.

Preto tí, ktorí sú náchylní na zápchu, by sa mali pokúsiť buď kúpiť najčerstvejší kefír, alebo inak udržiavať normálnu stolicu. Kefír sme museli úplne vysadiť, keďže problém so zápchou sa stal veľmi akútnym, dieťa samo od seba (bez čapíkov alebo bez preháňadla) prestalo kakať úplne. Po vysadení kefíru som dcére nasadila diétu s kapustou, cviklou a ovocím a len tak sa vykakala, a to sa deje každý druhý deň. Existuje možnosť vyrobiť si domáci kefír, ale nie vždy to vyjde a má rovnaké vlastnosti.

Kefír je kyslý produkt, a preto by sa mal pri vstupe do čriev oslabiť. Plnotučné mlieko by malo naopak posilniť. Pravdepodobne majú rôzni ľudia rôzne reakcie na kefír, napríklad ja na to vôbec nereagujem, alebo je reakcia taká nevýznamná, že je jednoducho nepostrehnuteľná.

Pozrite sa na dátum výroby: čerstvý kefír oslabuje a starší ako 3 dni posilňuje; aj keď to tak má byť, ale nakoniec sa ukáže, že telo každého reaguje inak.

Čerstvý kefír, t.j. ktorý sa naleje do pohára len z otvoreného obalu oslabuje. Ale kefír, ktorý vydrží silný aj v chladničke deň a viac.

Kefír môže oslabiť aj prispieť k zápche, všetko závisí od jeho zrelosti. Hneď ale objasním, že nehovoríme o kefíre z obchodu, ktorý je v tomto smere z veľkej časti neutrálny a bez ohľadu na to, ako dlho bude stáť v chladničke, nič sa nezmení, pokiaľ úplne nezkysne. Čerstvý kefír bez konzervačných látok, napríklad domáci, pôsobí laxatívne. V súčasnosti si veľa ľudí vyrába kefír sami, takže na tom nie je nič zložité. Predpokladá sa, že ak kefír fermentuje jeden deň, mikroflóra v ňom ešte nie je dostatočne vyvinutá a percento alkoholu je minimálne, a preto má laxatívny účinok. Avšak už na tretí deň fermentácie sa účinok mení na opačný.

Kefír definitívne oslabuje. Na každé telo pôsobí inak, niekomu stačí pol pohára, inému zaberie aj liter, aby sa dostavil želaný výsledok. Dieťaťu to neublíži, ale čerstvý kefír by som neodporúčal. Aby ste dosiahli výsledky ráno, musíte piť kefír v noci.

Kefír by som vášmu dieťaťu vo vašom prípade nedala. Je lepšie dať detský jogurt s bifidobaktériami. Viem z prvej ruky, aká zápcha sa môže stať z kefíru, verte mi. Musel som podstúpiť operáciu čriev a lekár dôrazne odporúčal piť kefír. Ale po pití kefíru 2 krát denne počas týždňa som začal trpieť stolicou. Potom, po prečítaní recenzií o kefíre na internete, som začal piť jogurt s bifidobaktériami, bifacil a bifidok, všetko fungovalo, vďaka Bohu!

Čerstvý kefír vyrobený dnes zoslabne, ale niekoľko dní vyrábaný kefír naopak posilní.

Kefír však pôsobí na každé telo trochu inak. Napríklad moje kamarátky dávajú dieťaťu kefír s banánom, ak dostane zápchu, ale nám to naopak zápchu spôsobuje samo, takže nikdy nedávam banán s kefírom súčasne.

Kefír však na mňa nemá žiadny výrazný vplyv. ako mi povedal lekár, musíte pred spaním vypiť pohár kefíru, aby ste zlepšili fungovanie gastrointestinálneho traktu. Čo je presne to, o čo sa snažím.

Prirodzene, kefír musí byť čerstvý, inak môže dôjsť k ťažkej otrave a potom určite zoslabne.

Kefír je veľmi zdravý mliečny výrobok, pravdepodobne ho možno pokojne označiť za najzdravší zo všetkých mliek.

Kefír pôsobí na každého inak, takže si môžem odpovedať sám, kefír ma oslabuje.

Takže ak máte v tomto smere problémy, mali by ste vypiť pohár kefíru a fungovanie tela sa okamžite zlepší.

Aj keď viem, že niektorých to naopak posilňuje.

Kefír- jedinečný nápoj. A okrem všetkej užitočnosti je špecifický aj tým, že je ako Trufaldino: váš aj náš. teda kefír môže byť nápoj, ktorý posilňuje aj oslabuje. Ale nie súčasne, samozrejme, ale v závislosti od toho, na čo sa používa.

Celé tajomstvo duality kefíru spočíva v tom, že potrebujete vedieť, aký silný je kefír a aký je čerstvý:

Preto, aby ste sa nedostali do problémov, pri kúpe kefíru V obchode si musíte dávať pozor na nasledovné:

V súvislosti s tým Mám dať svojmu dieťaťu kefír alebo nie?, potom musíte pochopiť, že existuje množstvo obmedzení: to zahŕňa vek a prenosnosť samotného produktu. Viac podrobností tu.

Zdravie pre dieťa a úspešné experimenty s kefírom.

Mladý kefír nie starší ako dva dni je mierne laxatívny, nie je to laxatívum, len pomáha stolici oveľa ľahšie odísť, takže otázka laxácie je tu diskutabilná. A kefír starší ako tri dni často posilňuje črevá a môže dokonca viesť k zápche, ak takýto kefír používate denne. Dokonca aj jedlo pripravené s takýmto kefírom, ako sú palacinky a palacinky, posilní črevá, takže ľudia s problémami s vyprázdňovaním sú vysoko nežiaduce používať starší kefír.

Kyslé mliečne výrobky sú bohaté na vitamíny a prvky, ktoré posilňujú náš kostrový a svalový systém, priaznivo pôsobia na stav nechtov, vlasov, nervovej sústavy a ciev. Mlieko dobre zvláda aj problémy so zápchou a pomalým metabolizmom, keďže mnohé fermentované mliečne výrobky sú slabé. Jediné „ale“ je, že musíte presne poznať dátumy spotreby, inak sa môžete pomýliť a črevá posilniť ešte viac. .

Kefír s trvanlivosťou viac ako 2 dni posilňuje. Čerstvý kefír, 1 alebo 2,5% tuku, má laxatívny účinok. Jemne čistí črevá, nasýti telo vápnikom a bielkovinami. Takmer celý sortiment fermentovaných mliečnych výrobkov má laxatívny účinok.
Je lepšie nežartovať s mliekom, najmä s vysokým obsahom tuku, pretože intolerancia na veľké množstvo laktózy spôsobuje nielen poruchu, ale aj skutočnú bolestivú otravu.
Ryazhenka, je bohatá na vitamíny, chutná a ľahko sa konzumuje, prichádza v tekutej forme aj ako pevný kúsok (pripomína pečené mliečne želé).
Kvások a kyslé mlieko majú laxatívny účinok, možno najlepšie zo všetkých. Taktiež uhasia smäd, prinášajú mnohé zdravotné benefity a posilňujú zuby. To je dobrý liek na negatívne vplyvy prostredia a okrem uvoľnenia čriev, zrazené mlieko a kysnutý kvások posilní imunitu, prečistí pľúca a vybieli zuby.
Domáce alebo kupované jogurty sú slabé. Najmä tie, ktoré sa predávajú v lekárňach, používajú prírodné bifidobaktérie, vytvorené na normalizáciu gastrointestinálneho traktu a urýchlenie metabolizmu.
Laxatívny účinok môže mať aj mastná kyslá smotana. Ak ho však konzumujete vo veľkých množstvách, môžete pociťovať žalúdočné a črevné ťažkosti, a to natoľko, že budete musieť piť alebo jesť iné potraviny, ktoré vás posilnia.
Dobre oslabujú aj rôzne mliečne prípravky, najmä pre deti, s prídavkom vlákniny, otrúb, obilnín. Vďaka svojej jemnosti a bohatosti na hrubé vlákna výborne odvádzajú úľavu od zápchy u detí a dospelých.