Ako variť tekvicu v doplnkových potravinách. Recept na výrobu tekvicového pyré na kŕmenie dojčiat. Ako pripraviť prípravky: spôsoby skladovania tekvíc

Už dlho sa používa vo varení vďaka príjemnej chuti a mnohým prospešným vlastnostiam. Kedy môžete toto ovocie predstaviť malému dieťaťu a čo všetko sa dá pripraviť z tekvice pre bábätká v prvom roku života a staršie deti?

Tekvica upúta deti svojím tvarom a žiarivou farbou

úžitok

• Tekvica je bohatá na rôzne prospešné látky vrátane vitamínu C, železa, vitamínu D, vápnika, kremíka, vitamínov skupiny B a mnohých ďalších zlúčenín. Vďaka tomuto zloženiu má zaradenie jej plodov do detského jedálnička pozitívny vplyv na rast a správny vývoj detského organizmu.
• Spomedzi všetkých vitamínov je v tekvici najcennejší betakarotén, ktorý je najviac zastúpený v pestrofarebných plodoch. Karotén je dôležitý pre zrak a kosti, ako aj imunitu.
• Táto melónová kultúra obsahuje veľa pektínu, známeho svojou schopnosťou odstraňovať škodlivé látky a toxíny z tela.
• Prítomnosť vlákniny robí z tekvice cenný produkt na reguláciu trávenia a prevenciu zápchy. Pečená a varená tekvica sa odporúča pri vysokej kyslosti, šťava pri nadúvaní.
• Tekvicový odvar a šťava s prídavkom medu majú schopnosť upokojiť nervový systém, zlepšiť pamäť a spánok a pomôcť pri strese a depresívnych náladách.
• Tekvica má choleretický účinok, preto sa odporúča na prevenciu ochorení pečene a žlčových ciest.
• Keďže plody tekvice sú bohaté na horčík a draslík, jedlá z nich majú diuretický účinok, čo je dôležité pri ochorení obličiek.
• Nízky obsah kalórií v jedlách z tekvice z nich robí dobrú voľbu pre deti s nadváhou.

Ak sa chcete dozvedieť, prečo by ste mali zaradiť tekvicu do doplnkových jedál vášho dieťaťa, pozrite si video od Humany.

O prospešných vlastnostiach tekvicových semien

Tekvicové semienka majú mierny laxatívny, protizápalový a antihelmintický účinok. Ich pravidelná konzumácia zlepšuje tráviace funkcie a odstraňuje zápchu. Tento produkt je bohatý na prírodné zdravé tuky, vitamíny D, K, A, E, ako aj mnohé mikroelementy, medzi ktorými vyniká najmä železo a zinok.

Je dôležité poznamenať, že semená sú užitočné iba v surovej alebo sušenej forme. Ak ich smažíte, väčšina prospešných vlastností sa stratí. Okrem toho by ste mali vedieť, že tekvicové semienka sa neodporúčajú deťom do 3 rokov.

Tekvicové semienka majú anthelmintický účinok

Škody a kontraindikácie

• Príliš časté jedenie tekvicových jedál môže spôsobiť „karoténovú“ žltačku.
• Tekvicové doplnkové potraviny by sa nemali podávať, ak máte individuálnu neznášanlivosť na produkt.
• Tekvica je kontraindikovaná pri cukrovke a hepatitíde.
• Varenie tekvice pre deti s exacerbáciami chorôb žalúdka a tenkého čreva sa tiež neodporúča.

Nie všetky deti môžu jesť tekvicu

Máte alergiu?

Tekvica patrí medzi potraviny, ktoré môžu vyvolať alergickú reakciu, pretože obsahuje veľa karoténu. Z tohto dôvodu sa zavádzanie tekvicových jedál do detskej stravy vykonáva postupne a veľmi opatrne.

Ako urobiť pyré?

Mnoho detí má rádo tekvicové pyré, pretože má príjemnú sladkastú chuť. Môžete si ju pripraviť rôznymi spôsobmi z čerstvej aj mrazenej tekvice. Pozrime sa na každú z nich podrobnejšie.

Mnoho detí má rádo tekvicové pyré.

Koľko a ako variť tekvicu?

Po naplnení olúpanej tekvice vodou postavíme hrniec na oheň, necháme zovrieť, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 20 až 25 minút. Budete vedieť, že tekvica je hotová, keď je mäkká. Po scedení vody uvarené plátky pretlačíme cez sitko, aby sme sa uistili, že v nich nie sú vlákna. V prípade potreby pridajte mlieko, aby bola konzistencia tekutejšia (pre deti do jedného roka - materské mlieko alebo zmes).

V pomalom hrnci

Vezmite 350 g tekvice, oddeľte kôru, vlákna a semená od dužiny a potom nakrájajte na malé kocky. K zelenine pridajte 200 ml vody (môžete pridať aj trochu cukru), vložte ju do pomalého hrnca a zapnite do režimu „dusenie“. Po 40 minútach tekvicu vyberieme, preložíme do mixéra a rozmixujeme do hladka.

Na kŕmenie vášho dieťaťa je najlepšia tekvica pestovaná vo vašej vlastnej záhrade.

V parnom hrnci

Po odrezaní malého kúska z tekvice odstráňte kožu a nakrájajte zeleninu na kocky. Vložte ich do parného koša, vložte do spotrebiča a varte do zmäknutia (zvyčajne stačí 20 minút). Hotové kúsky rozšľahajte v mixéri, ak vaše bábätko práve začalo skúšať tekvicu, alebo ich roztlačte vidličkou pre bábätká, ktoré sa učia papať. Po vychladnutí pyré do teplého stavu ho môžete ponúknuť svojmu dieťaťu.

V rúre

Ošúpanú a na kocky nakrájanú tekvicu vložte do hrubostennej nádoby a pridajte 1/2 šálky vody. Pečte v rúre asi 15 minút, kým pokrm nezmäkne. Ďalej je možné tekvicu prepasírovať cez sitko alebo roztlačiť vidličkou, v závislosti od konzistencie, ktorú má vaše dieťa rád.

Pri pečení tekvice posypte sezamovými semienkami, ak už boli zavedené do stravy dieťaťa.

Ako ho zaviesť do doplnkových potravín?

Tekvica môže byť zaradená do detskej stravy potom, čo dieťa vyskúšalo cuketu, brokolicu alebo inú zeleninu. Zvyčajne sa tieto rastlinné doplnkové kŕmne produkty zavádzajú od 6 mesiacov veku, aj keď je povolené, aby deti kŕmené z fľaše zaradili tekvicové pyré do jedálneho lístka o niečo skôr (od 4,5 do 5 mesiacov).

Prvá porcia tekvice, s ktorou sa zoznámi dieťa mladšie ako jeden rok, by nemala obsahovať viac ako polovicu čajovej lyžičky (alebo ešte lepšie iba štvrtinu lyžice). Pyré pre tento prvý test musí byť homogénne, preto sa na jeho zriedenie často používa materské mlieko alebo umelá výživa.

Prvýkrát dajte tekvicu svojmu dieťatku pri rannom kŕmení a potom svoje dieťa starostlivo sledujte až do večera. Keď budete mať istotu, že po takomto jedle nenastali žiadne problémy, môžete porciu zvýšiť na odporúčanú vekovú hranicu zeleninových príkrmov.

Vypočítajte si tabuľku doplnkovej výživy

Recepty pre deti staršie ako 1 rok

Vezmite jedno sladkokyslé jablko a plátok tekvice tak, aby bolo rovnaké množstvo každej zložky. Po nakrájaní tekvice na malé kúsky ju zalejeme vriacou vodou a uvaríme do mäkka. Ďalej k uvarenej tekvici pridáme na kocky nakrájané jablko, povaríme ďalších 5-10 minút a zmes pretrieme cez sitko. Do hotového pyré môžete pridať med.

Tekvica a jablková omáčka budú ešte zdravšie, ak produkty varíte v dvojitom kotli

Tekvicový šalát

Budete musieť vziať rovnaké množstvo jablka, tekvice a melónu. Melón a jablko nakrájame na kocky, tekvicu nastrúhame. Suroviny zmiešame, pridáme med a citrónovú šťavu.

Tekvica s mäsom

Uvarte kúsok tekvice, mrkvy a zeleru do mäkka (na mrkvu vezmite polovicu tekvice a trikrát toľko zeleru). Zeleninu rozmixujte na pyré. Súčasne uvarte morčacie alebo kuracie mäso, rozložte na vlákna alebo jemne nakrájajte. Zmiešajte mäso so zeleninou alebo položte oddelene v závislosti od preferencií vášho dieťaťa. Navrch posypte bylinkami, ak ich má vaše dieťa rado.

Tekvicové palacinky

150 g tekvice nastrúhame a zalejeme pol pohárom smotany. Dusíme na miernom ohni asi 10 minút a ešte horúce do tekvicovej zmesi pridáme lyžicu krupice, trochu cukru a jedno vajce. Ďalej varte ako bežné palacinky. Podávame s kyslou smotanou.

Umytú a nakrájanú zeleninu precedíme cez odšťavovač a zriedime vodou. Dajte svojmu dieťaťu túto šťavu až 2-krát týždenne. Je dôležité, aby sa šťava vytlačila tesne pred pitím.

Tekvicovú šťavu môžeme zmiešať s jablkovým, mrkvovým alebo hruškovým nektárom

Ako pripraviť polievku?

Na tekvicovú polievku si vezmite tieto ingrediencie:

• 150 g tekvice
• 1/2 mrkvy
• 1 zemiak
• 500 ml vody

Umytú zeleninu je potrebné ošúpať. Potom sa zemiaky a tekvica nakrájajú na kocky a mrkva sa jemne nastrúha. Po varení zeleniny 30 minút vo vriacej vode sa miska vyhladí pomocou mixéra. Nakoniec polievku osolíme a pridáme trochu rastlinného oleja.

Ďalším jednoduchým spôsobom prípravy tekvicovej polievky je použitie pomalého hrnca:

• Ošúpte 300 g zrelej tekvice, nezabudnite odstrániť semená. Dužinu nakrájajte na stredné kocky.
• Ošúpte aj dve cibule, štyri zemiaky a jednu mrkvu. Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu na prúžky a zemiaky na malé kocky.
• Zapnite multivark do režimu „pečenia“. V miske zohrejte trochu rastlinného oleja, potom pridajte zeleninu a za občasného miešania smažte asi 15 minút.
• Potom prepnite do režimu „dusenie“ a nechajte misku variť jednu hodinu.
• Vyberte zeleninu zo spotrebiča, pridajte soľ a nakrájajte mixérom.
• Pridajte 400 g smotany s 20% tuku, dobre premiešajte a nalejte pyré späť do multivarky.
• Pri výbere režimu „polievka“ priveďte do varu. V miskách môže byť polievka ozdobená bylinkami, krutónmi a maslom.

Tekvicovú polievku ocenia aj mnohí dospelí.

Kaša s tekvicou

Proso

Na prípravu prosovej kaše nastrúhame 100 g olúpanej tekvice zbavenej semienok. Uvarte pohár mlieka, nasypte doň lyžicu prosa a za stáleho miešania varte 10 minút, potom pridajte nastrúhanú tekvicu. Pokračujte vo varení do zhustnutia, nechajte kašu mierne vychladnúť a pred podávaním dochuťte medom a maslom.

Manna

300 g tekvice očistenej a zbavených semienok nakrájame na kocky. Dáme do hrnca, nalejeme doň 340 ml mlieka, privedieme do varu a varíme do mäkka. Dve polievkové lyžice krupice rozpustite v pol pohári vody. Za stáleho miešania varenej tekvice v mlieku pomaly nasypte do hrnca krupicu. Podľa chuti osolíme a pridáme cukor. Varte, kým kaša nebude dostatočne hustá. Na konci varenia môžete pridať nakrájané sušené ovocie, ako sú hrozienka a sušené slivky.

Ryža

150 g tekvice ošúpeme a nakrájame na kúsky, zalejeme pohárom vriacej vody, pridáme lyžičku cukru a varíme pod zatvoreným vekom 15 minút. Do tekvice pridajte 50 g ryžových obilnín a pol pohára mlieka. Pokračujte vo varení asi 20 minút, kašu občas premiešajte. Vypnite oheň, pridajte do misky soľ a 15 g masla.

Kaša s tekvicou je veľmi zdravé a výživné jedlo

• Vyberte si stredne veľkú tekvicu, pretože veľmi veľké plody sú buď príliš suché, alebo naopak vodnaté.
• Pri nákupe si tekvicu dobre prezrite. Neberte ovocie so škrabancami, poškodenými alebo hnilobou. Šupka tekvice by mala byť veľmi hustá a nemala by byť pretlačená nechtom.
• Pri nákupe rezanej tekvice si vyberte ovocie sýtej žltej alebo oranžovej farby. Čím svetlejšiu tekvicu kúpite, tým viac karoténu obsahuje.
• Ak si kúpite celú tekvicu a nakrájate ju doma, neskladujte ju potom dlho. Najlepšou možnosťou je buď kúpiť malý kúsok tekvice, ktorý môžete okamžite použiť pri varení, alebo zmraziť nakrájanú dužinu tekvice na budúce varenie.
• Celá tekvica by sa nemala uchovávať na priamom slnku alebo na veľmi chladnom mieste, pretože to spôsobí hnilobu. Celé ovocie je lepšie umiestniť na vetrané miesto s teplotou +10+15.

Naučte svoje dieťa na túto zdravú zeleninu už od prvých rokov života.

Keď sa zavedú prvé príkrmy, dieťa sa zoznámi s niekoľkými druhmi zeleniny, zelenina, ako je tekvica, sa už môže zaradiť do jedálnička. Tekvicové pyré pre dojčatá má veľa užitočných látok, vitamínov a minerálov.

Užitočné vlastnosti tekvice

Tekvica obsahuje horčík, draslík, vápnik, meď, fosfor, kremík, železo, beta karotén. Medzi vitamínmi sú vitamíny skupiny B, A, C, PP. Vďaka týmto látkam je zabezpečený správny vývoj detského organizmu a jeho rast. Mikroelementy majú dobrý vplyv na posilnenie kostí a imunity a na vývoj nervovej sústavy. Vďaka vysokému obsahu beta karoténu sa dobre rozvíja zrak dieťaťa. Tekvica obsahuje veľké množstvo vody a vlákniny.

Pediatri však neodporúčajú začínať s prikrmovaním práve touto zeleninou, pretože ak je dieťa náchylné na alergické reakcie, čoskoro si všimnete začervenané líca, bruško a zadoček. Začnite doplnkové kŕmenie bezpečnejším produktom, ako je cuketa.

Ktorá zelenina je správna?

Na prípravu tekvicového jedla pre bábätká potrebujete mladú, malú tekvicu. Práve tieto plody obsahujú menej vlákniny, sú šťavnatejšie a sladké. Z takejto zeleniny je ľahšie odstrániť šupku. Ak sa šupka ťažko odstraňuje, môžete ju olúpať po tepelnej úprave. Semená by sa mali vždy odstrániť.

Keď kupujete dieťaťu zeleninu, vezmite si so sebou merač dusičnanov. Vďaka tomuto malému prístroju si vyberiete to najbezpečnejšie ovocie.

Ako správne variť tekvicu?

Najlepšie je pripraviť si tekvicové pyré sami, ako ho kupovať hotové v téglikoch. Hlavnou vecou je zahriať zeleninu a nakrájať ju pomocou mixéra (môžete použiť aj bežnú vidličku).

Tekvicová dužina sa pečie v mikrovlnnej rúre alebo rúre, varí sa na panvici alebo sa dusí. Zo všetkých spôsobov tepelného spracovania je najvýhodnejšie varenie v pare. Zachováte tak v maximálnej možnej miere všetky mikroelementy, ktoré sú prospešné pre vaše bábätko.

Tekvica by mala byť zavedená potom, čo dieťa už vyskúšalo cuketu, brokolicu, karfiol alebo jablko. Do šiestich mesiacov sa neodporúča dieťaťu ponúkať tekvicové pyré.

Najpohodlnejším spôsobom, ako túto zeleninu rozmixovať na pyré, je použiť mixér. Odborníci však odporúčajú rozdrviť hotovú tekvicu pomocou sitka. Keď sa pyré vyrábajú pomocou mixéra, môžu zostať vlákna, ktoré budú pre dieťa nepríjemné.

Do tekvicového pyré môžete pridať mrkvu, zelené jablká, zemiaky alebo banány. Niektoré mamičky pridávajú do pyré cukor a soľ. Pediatri neodporúčajú používanie korenín v strave detí. Do hotového jedla je lepšie dať namiesto cukru sladké ovocie alebo prírodnú fruktózu.

Recepty na tekvicové pyré

Tekvicové pyré sa pripravuje veľmi jednoducho, najmä pre bábätká do jedného roka.

Recept č.1

Budete potrebovať:

• Tekvica

Ovocie ošúpeme, nakrájame na kúsky a pridáme vodu. Dusíme v hrnci na miernom ohni asi 20 minút alebo pečieme v rúre. Keď je tekvica mäkká, môže sa vybrať. Vypustite vodu. Pomocou jemného sitka kúsky zeleniny dobre potrieme. Pureed tekvica môže byť zmiešaná s umelým mliekom alebo materským mliekom.

Na základe nášho fotoreceptu krok za krokom môžete ľahko pripraviť pyré pre svoje dieťa.

Recenzia najobľúbenejších vitamínových doplnkov pre deti od Garden of Life

Ako môžu produkty Earth Mama pomôcť novým rodičom starať sa o svoje deti?

Dong Quai je úžasná rastlina, ktorá pomáha udržiavať mladosť v ženskom tele.

Vitamínové komplexy, probiotiká, omega-3 od Garden of Life, určené špeciálne pre tehotné ženy

Recept č.2

Budete potrebovať:

• Tekvicová dužina
• Nasekaný kôpor (vetvičky)
• Materské mlieko alebo zmes

Buničina sa varí v hrnci alebo dvojitom kotli. Dá sa piecť v rúre. Potom tekvicu aj kôprovú vetvičku rozdrvte v mixéri. Konzistencia by mala byť jednotná. Aby pyré nebolo husté, rozrieďte ho mliekom alebo zmesou. Ak chcete, môžete na to použiť prevarenú vodu alebo zeleninový vývar.

Kôpor obsiahnutý v pyré pomáha posilňovať tráviaci systém.

Recept č.3

Budete potrebovať:

• 150 g tekvicovej dužiny
• Pohár mlieka
• 100 g cukety
• 10 g masla

Odstráňte semená a šupku zo zeleninovej dužiny. Zalejeme mliekom a na miernom ohni povaríme. Dusíme pol hodiny, kým cuketa a tekvica nezmäknú. Uvarenú zeleninu pomelieme v mixéri, pridáme maslo alebo olivový olej.

Tekvicové pyré je vhodné používať v doplnkových potravinách, nie však ako prvé jedlo, s ktorým sa dieťa zoznámi. Vďaka jasne oranžovej farbe môže tekvica spôsobiť alergie.

Detská strava by mala obsahovať tekvicu, pretože obsahuje veľa základných živín pre telo dieťaťa. Vášmu dieťatku bude pokrm určite chutiť, ak zvolíte správne ovocie a dodržíte všetky pravidlá na prípravu pyré.

Tekvica je chutný a ľahko pripraviteľný produkt. Pre množstvo prospešných vlastností je ideálnou doplnkovou stravou pre dojčatá. Pediatri odporúčajú zaviesť pyré z tejto zeleniny do stravy až rok.

Nie nadarmo je tekvica jednou z prvých, ktorá sa dostala do doplnkových potravín. Vďaka vysokému obsahu vody, ako aj komplexu vitamínov a minerálov priaznivo pôsobí na rastúci organizmus:

Kedy by ste sa mali vzdať tekvice?

Individuálna reakcia na tekvicu: aká alergénna je zelenina?

Napriek nepochybným výhodám tekvice pre telo by sa malo pamätať na to, že nadmerná konzumácia tohto produktu môže spôsobiť črevné ťažkosti a viesť k „karoténovej žltačke“. Prejavuje sa zožltnutím dlaní a skléry očí nôh.

Priemyselná výroba alebo domáca príprava

Tekvicové pyré si nemusíte robiť sami. Predáva sa v detskom oddelení každého supermarketu. Je však možné si byť úplne istí kvalitou hotového výrobku? Okrem toho, jedlo vyrobené s láskou mamou chutí vždy lepšie.

Pri domácej príprave tekvice je dôležité vybrať si správne ovocie. Pomôže vám to poznať jednoduché pravidlá:

Ak si sami vyberiete a pripravíte tekvicu, mama si môže byť istá, že bude kŕmiť svoje dieťa zdravou stravou.

Pravidlá zavádzania nového produktu v ranom veku

Lekári tvrdia, že skoré vystavenie jedlu pre dospelých môže negatívne ovplyvniť zdravie dieťaťa, a to spôsobiť alergickú dermatitídu. Rodičia by si mali pamätať, že každá zmena stravy je pre dieťa stresujúca, takže doplnkové kŕmenie začína malými porciami. Tekvicové pyré sa zavádza do stravy s pol lyžičkou a šťava s niekoľkými kvapkami, po ktorej sa doplní materským mliekom alebo zmesou. Ak nie sú pozorované žiadne negatívne reakcie na produkt, nasledujúci deň sa dávka zdvojnásobí a postupne sa dostane na vekovú normu.

V akom veku môžete začať dávať tekvicu svojmu bábätku?

Mali by ste dieťa zoznámiť s tekvicou potom, čo dieťa vyskúša cuketu, karfiol a brokolicu. Ide o zeleninu s nízkym indexom alergenicity. Okrem toho je nepravdepodobné, že by ich dieťa chcelo jesť po sladkej tekvici.

Ako často podávať zeleninu

Keď si dieťa zvykne na nový produkt, môže sa podávať vo forme jednozložkového pyré (bez pridania inej zeleniny alebo ovocia). Nenechajte sa uniesť a kŕmte svoje dieťa tekvicou každý deň - stačí 2 krát týždenne. Každý deň sa nesmie podávať viac ako 1 čajová lyžička ako prísada do kaše alebo iných jedál.

Základné odporúčania pre zavádzanie potravín do jedálnička dieťaťa

Tieto pravidlá platia nielen pre tekvicu, ale aj pre iné jedlá, ktoré dieťa skúša ako doplnkové potraviny:

Medzi zavedením nových potravín do jedálnička by mali uplynúť aspoň dva týždne.

Video: Doktor Komarovský o začiatku doplnkového kŕmenia

Je možné zaviesť surovú tekvicu do doplnkových potravín?

Surová tekvica obsahuje veľké množstvo užitočných látok, z ktorých niektoré sa tepelnou úpravou strácajú. Ale napriek tomu by ste nemali dávať produkt svojmu dieťaťu v tejto forme. Faktom je, že konzumácia surovej zeleniny a šťavy z nej môže spôsobiť črevné ťažkosti, nadúvanie a nevoľnosť. Okrem toho je dužina tekvice dosť tvrdá a dieťa ju nebude môcť žuť.

Surová tekvica sa dáva dieťaťu až po troch rokoch.

Tekvicové pyré pre bábätká: ako ho správne pripraviť

Tekvica sa hodí k mnohým jedlám. Môžete ho pripraviť akýmkoľvek spôsobom: variť, dusiť, piecť. Je lepšie začať dávať tekvicu vo forme pyré.

Ako dlho trvá varenie zeleniny?

Čas tepelného spracovania závisí od veľkosti kúskov a spôsobu varenia. Pripravenosť sa kontroluje nožom alebo vidličkou - mali by sa ľahko dostať do buničiny.

Tabuľka: ako dlho variť, dusiť a piecť tekvicu

Zemiaková kaša na prvé kŕmenie (základný recept)

Teraz má takmer každá kuchyňa moderné domáce spotrebiče (mixéry, kuchynské roboty) a rodičia ich často používajú na mletie detskej výživy. Na prípravu prvých doplnkových potravín je však lepšie zapamätať si „metódu babičky“ a rozdrviť tekvicu cez sito. Po rozomletí mixérom zostávajú v mletej hmote hrubé vlákna, ktoré môžu u bábätka vyvolať dávivý reflex.

Príprava:

Po zavedení rastlinného oleja do stravy ho môžete pridať do pyré (2-3 kvapky). V kombinácii s týmto produktom sa betakarotén z tekvice lepšie vstrebáva.

Na začiatku doplnkového kŕmenia sa kaša zriedi materským mliekom alebo zmesou. Deje sa tak tak, aby hmota nebola príliš hustá.

Recepty na detské jedlá

Keď sa v strave objavia nové produkty, jedlá z tekvice sa stávajú rozmanitejšími.

So žĺtkom

Príprava:

S kôprom

Tekvicové pyré s kôprom pomáha normalizovať trávenie, zmierňuje nadúvanie a koliku.

Príprava:

S jablkom alebo hruškou

Príprava:

So sušenými marhuľami

Konzumácia sušených marhúľ pomáha zvyšovať hemoglobín, normalizuje imunitný systém a zlepšuje činnosť srdca a tráviaceho traktu. Dieťa je uvedené do tohto produktu najskôr 10-11 mesiacov. Alergia na ňu sa spravidla nevyskytuje, ak neprekročíte odporúčané množstvo prípravku (do 50 gramov denne).

Aby sušené ovocie dobre zmäklo, namočíme ho do studenej vody aspoň 12 hodín pred varením. Je lepšie to urobiť v noci.

Príprava:

Neodporúča sa podávať tekvicové pyré so sušenými marhuľami viac ako 2-krát týždenne, pretože to môže viesť k silnému uvoľneniu stolice.

S mäsom

Príprava:

S ryžou

Odborníci na výživu odporúčajú začať s doplnkovým kŕmením ryžovou kašou. Nepoškodzuje jemnú sliznicu žalúdka a rýchlo obnovuje energiu. Okrem toho táto obilnina neobsahuje lepok (lepok), preto je považovaná za hypoalergénnu.

Príprava:

S cuketou

Príprava:

Mliečna tekvicová polievka

Príprava:

Pečená tekvica

Príprava:

Krupicová kaša s tekvicou

Príprava:

So zemiakmi

Malé množstvo tekvicového pyré možno pridať do zemiakového pyré.

Fotogaléria: produkty, s ktorými môžete tekvicu kombinovať

Vaječný žĺtok je vhodný na doplnkové kŕmenie od 8 mesiacov. Od 11 mesiacov môže byť detská strava obohatená o zeleninu. Hrušky a jablká sa zvyčajne zavádzajú do doplnkovej výživy po 7 mesiacoch

Sušené ovocie, vrátane sušených marhúľ, sa zaraďuje do stravy po 1,5 roku.Od 9. mesiaca sa dieťa môže začať zoznamovať s hydinovým mäsom.Ryža je hypoalergénne zrno, preto je jedným z prvých, ktoré sa zavádza do diéta
Podľa odborníkov na výživu je lepšie zaviesť krupicu po 1 roku
Dieťa môže vyskúšať zemiaky od 6 mesiacov

Video: tekvica v pomalom hrnci

Ako pripraviť prípravky: spôsoby skladovania tekvíc

Celé ovocie sa dá dobre skladovať na suchom mieste aj niekoľko mesiacov. Tekvicu rýchlo odrežte. V tejto forme sa môže ponechať iba v chladničke a nie dlhšie ako 7 dní.

Ako zmraziť zeleninu

Porcie pre dojčatá sú malé, takže pripraviť tekvicové pyré len na jednu porciu je dosť náročné. Zvyšky možno porciovať, vložiť do foriem na ľad a zmraziť. Užitočné a chuťové vlastnosti produktu sa nezmenia. V budúcnosti budete musieť pyré iba vybrať z mrazničky a pridať ho k ostatným surovinám alebo ho jednoducho zohriať na 2-3 minúty.

Môžete zmraziť aj surové ovocie. Aby ste to dosiahli, musíte dužinu olúpať, nakrájať na malé kúsky, položiť na dosku a vložiť do mrazničky na 45–60 minút. Keď je tekvica zmrazená, rozdeľte ju na porciované vrecká a podľa potreby vyberte. Proces prípravy jedál z tekvice mrazenej v surovom stave sa nelíši od bežného procesu.

Konzervovanie

Tekvicové pyré môžeme konzervovať v pohároch. K tomu potrebujete:

Tekvica je viaczložková zelenina, ktorá má dobrý vplyv na detský organizmus. Do stravy by sa však malo zavádzať postupne v malých porciách.

Pravidlá pre uvedenie nového produktu:

1. Kŕmenie s tekvicovými jedlami by sa malo uskutočniť ráno. To vám umožní sledovať stav dieťaťa a reakciu jeho tela na nový produkt po celý deň.
2. Prvýkrát sa neodporúča kombinovať tekvicu s inými výrobkami.
3. Po užití tekvicového pyré by ďalšie hlavné kŕmenie malo byť o 2 hodiny neskôr.
4. Tekvica sa zavádza postupne. To znamená, že po prvýkrát môže byť obsah tekvice 50 gramov, postupne sa zvyšuje na 150 gramov.
5. Pre deti bez zubov treba tekvicu rozdrviť mixérom alebo pretrieť cez sito.

Ak vášmu dieťaťu vyhovuje tekvicový pokrm, môže po 2-3 týždňoch nahradiť jedno kŕmenie.

Ako pochopiť, že tekvica nie je vhodná pre vaše dieťa?

Napriek tomu, že tekvica je veľmi zdravý produkt, vďaka vysokému obsahu beta karoténu môže v niektorých prípadoch vyvolať alergickú reakciu.

Po zavedení omrviniek z tekvicových jedál do stravy by ste mali starostlivo sledovať správanie dieťaťa. Ak tento produkt nie je pre dieťa vhodný, príznaky sa môžu objaviť do 5-6 hodín:

• Sčervenanie na koži, svrbenie, vyrážky;
• Prekrvenie nosových priechodov, niekedy sa objaví kašeľ;
• Telesná teplota sa môže zvýšiť;
• Porucha stolice;
• Dieťa sa stáva rozmarným a nepokojným.

Ak sa zistí aspoň jeden z týchto príznakov, tekvica by mala byť okamžite vylúčená zo stravy. Všetko by malo prejsť v krátkom čase. Ak však matka zistí, že produkt je vylúčený a vedľajšie účinky nezmiznú, je potrebné navštíviť lekára. V tomto prípade je predpísaná antihistaminiká a strava zostáva rovnaká.

Pre deti náchylné na alergie sa odporúča zaviesť tekvicu v 10-11 mesiacoch. Predpokladá sa, že v tomto veku je telo dieťaťa silnejšie a už tento produkt dokáže dobre stráviť.

Všetky detské telíčka sú iné a ich vnímanie nových produktov je individuálne. Tekvica je jedným z lídrov v obsahu živín, no niektorým deťom sa neodporúča:

1. Sklon k alergiám.
2. Choroby gastrointestinálneho traktu.
3. Diabetes.

Ako často môžete podávať jedlá z tekvice?

Mnohí rodičia sa domnievajú, že ak je produkt užitočný, mal by sa dieťaťu podávať čo najčastejšie. To je však úplne nesprávne. A takáto obava môže viesť k nepríjemným následkom. Jedlá obsahujúce tekvicu by mali byť prítomné v detskej strave nie viac ako 2-krát týždenne. To stačí na normálny vývoj dieťaťa.

Ak dieťa trpí pravidelnou zápchou, potom sa tekvicové pyré môžu zvýšiť na 3-4 krát týždenne. Obsah vlákniny v tejto zelenine vám umožňuje normalizovať stoličku vášho dieťaťa.

Ako si vybrať správnu zeleninu?

Tekvica je jesenná zelenina. Môže byť okrúhly alebo podlhovastý, zelený alebo oranžový.

Najideálnejšou možnosťou by bola tekvica z vlastného pozemku. Ak sa ho však rozhodnete kúpiť v obchode alebo na trhu, mali by ste pamätať na nasledujúce odporúčania:

• Plody musia mať prirodzenú farbu. Po prvé, mali by ste dať prednosť zelenej zelenine;
• Tekvica by nemala mať praskliny ani priehlbiny. Táto zelenina nie je vhodná na prípravu detskej stravy;
• Tekvicový chvost by mal byť suchý. To naznačuje jeho prirodzené dozrievanie.

Rezanú tekvicu by ste si nemali kupovať. Pri nesprávnom skladovaní sa môžu vyvinúť patogénne baktérie, ktoré len poškodia.

Skladovanie tekvice

Celú tekvicu skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia. Ak je celistvosť plodu narušená, treba ho hermeticky zabaliť do potravinovej fólie a uskladniť na chladnom mieste.

Táto zelenina môže byť tiež nakrájaná na požadované porcie a uložená v mrazničke. Pred varením je výrobok rozmrazený a pripravený na tepelné spracovanie.

Čo pripraviť z tekvice na prvé kŕmenie?

Recept na tekvicové pyré:

V čistom hrnci varte 100 gramov tekvice 23-30 minút. Vypustite všetku prebytočnú vodu a hotový výrobok pretrite cez sitko. Malo by sa pamätať na to, že pyré by malo mať jednotnú konzistenciu, bez hrudiek a vlákien.

Aby zelenina nestratila svoje cenné vitamíny a mikroelementy, tekvica sa musí hodiť do vriacej vody. To vám umožní čo najviac zachovať prospešné látky tohto produktu.

Ak má dieťa rád tekvicu a telo reaguje pozitívne, matka sa nemôže obmedziť len na pyré, ale poteší dieťa zaujímavými tekvicovými jedlami.

Niekoľko jednoduchých a zdravých receptov z jesennej zeleniny A

Tekvica je všestranný produkt, ktorý možno použiť na prípravu prvých chodov, kastrólov a dezertov. Ktoré môžu byť prítomné v strave každého bábätka.

Krémová polievka s kôprom a smotanou

Aby ste to urobili, vezmite 250 gramov olúpanej tekvice a rovnaké množstvo vody. Varte v hrnci 25 minút. Tekutinu sceďte a pridajte 15 gramov čerstvého kôpru a 50 mililitrov nízkotučnej smotany. Zmiešajte všetky ingrediencie a položte na mierny oheň ďalších 5 minút. Potom ju rozdrvíme na site a jedlo je pripravené na konzumáciu.

Zeleninová polievka

Na prípravu tejto polievky budete potrebovať: 0,5 l. voda, 1 zemiak, 50 gramov mrkvy, 50 gramov cukety, 150 gramov tekvice. Zeleninu nakrájajte na rovnaké kúsky a varte 30-35 minút na miernom ohni. Všetko sa melie spolu s tekutinou. Starším deťom môžete misku trochu rozdrviť vidličkou, aby sa naučilo žuť jedlo samo.

Zapečené palacinky s tekvicou a tvarohom

Rozdrvte 100 gramov tvarohu cez sito.

150 gramov tekvice nastrúhame. Všetko premiešame a pridáme 1 proteín.

Pripravený plech na pečenie vymastíme olivovým olejom. Lyžicou na ňom formujeme placky vo vzdialenosti 5 centimetrov. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 C° 30 minút. Toto jedlo je ideálne pre deti od 10 mesiacov.

Tekvicové a jablkové pyré

Tekvica a jablká sa odoberajú v rovnakých pomeroch. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca. Na dno nalejte trochu vody a varte 20-25 minút. Potom všetko pomelieme na site alebo mixéri.

Pečená tekvica

Tekvica sa nakrája na malé kúsky a položí sa na plech na pečenie vymastený olivovým olejom. Pri teplote 180 C° pečieme 25-30 minút.

Rôzne tekvicové recepty umožnia mamám neustále prekvapovať svojich malých labužníkov, pričom jedlá zostanú maximálne zdravé a chutné.

Malo by sa pamätať na to, že tento výrobok sa môže podávať dieťaťu nie viac ako 2-krát týždenne, aby sa nevyvolali alergické reakcie.

Aký je recept na tekvicové pyré pre bábätká? Váš pediater vám o tom povie. Narodenie bábätka radikálne mení život rodičov, najmä život matky. A to je prirodzené, pretože od narodenia dieťaťa má žena len jednu starosť: svoje dieťa. A každá žena vie, že materské mlieko je pre zdravie dieťaťa nevyhnutné. Dojča však rýchlo rastie a vyvíjajúce sa telo čoraz viac potrebuje vitamíny a mikroelementy. A tu matka stojí pred otázkou pridania doplnkových potravín do stravy. Ako pripraviť tekvicové pyré pre bábätká?

Zadanie jedla do objednávky

Ako zaviesť doplnkové potraviny pre dieťa? Prechod od dojčenia k doplnkovému kŕmeniu matkám vždy prináša strach. Zdravie dieťaťa je totiž pre matku vždy na prvom mieste a o nebezpečenstvách doplnkovej výživy sa dnes hovorí pomerne často.

Ako zaviesť doplnkové potraviny? Telo dieťaťa sa začína vyvíjať a je preňho životne dôležité vybrať si správne doplnkové potraviny bohaté na vitamíny. Od 4 do 6 mesiacov potrebuje dieťa dodatočnú výživu, pretože od tohto veku sa telo dieťaťa už nemôže uspokojiť s materským mliekom.

Preto si treba naštudovať recept na tekvicové pyré, ktoré je výbornou doplnkovou stravou pre dojčatá.

Prečo dieťa potrebuje tekvicu? Asi každý vie, že tekvica patrí medzi najzdravšie druhy zeleniny. Tekvica obsahuje množstvo rôznych prospešných vitamínov B, A, C, PP. A mikroelementy, na ktoré je zelenina bohatá, pomáhajú rastu a vývoju detského organizmu. Betakarotén, ktorým táto zelenina tiež oplýva, pomáha zabezpečiť dobré videnie dieťaťa.

Ako pripraviť tekvicové pyré pre bábätká? Štúdie ukázali, že tie deti, ktoré konzumovali tekvicu, nosili okuliare menej často ako ostatné. Tekvica obsahuje veľa užitočných vlákien, železa, fosforu, draslíka, vody a ďalších látok, ktoré sú zase potrebné pre ľudské telo.

Práve kvôli týmto vlastnostiam sa odporúča zaviesť tekvicové pyré do stravy dieťaťa ako doplnkovú výživu od 4 do 6 mesiacov. Dôležitý však nie je len výber produktu, ale aj správna technika prípravy. Mnoho matiek sa pýta, ako správne variť tekvicu pre deti. Ako dlho by ste ho mali variť na doplnkové kŕmenie?

Kedy je najlepší čas na zavedenie tekvicového pyré do doplnkových potravín? Rovnako ako všetky ostatné doplnkové potraviny, je najlepšie začať zavádzať tekvicové pyré v malých množstvách, s 1/2 alebo dokonca 1/4 lyžičky. Čas na zahrnutie tekvicového pyré do stravy dieťaťa volí matka. Aj keď je najlepšie začať v 6. mesiaci. Zvyčajne sa odporúča začať so zavádzaním tekvice potom, čo dieťa už vyskúšalo brokolicu a jablká.

Napriek tomu, že dnes už nájdete nepreberné množstvo všemožných hotových príkrmov, stále je dôležité a najlepšie pripraviť si príkrm pre bábätko doma vlastnými rukami. A to platí pre všetky zmesi. Keďže hotové zmesi obsahujú farbivá, konzervačné látky a ďalšie prísady, ktoré sú škodlivé pre zdravie dieťaťa, len málo produktov bude pre dieťa skutočne prospešné.

Proces varenia

Ako variť tekvicu pre dieťa? Pri príprave pyré je hlavnou vecou správne uvariť tekvicu. Pre dieťa je najlepšie vybrať mladé, drobné ovocie. Je dôležité, aby boli sladké, pretože odborníci neodporúčajú pridávať cukor alebo med, najmä keď dieťa jedlo práve skúša.

Ako variť tekvicu pre 6-mesačné dieťa? Na 200 g tekvice potrebujete 0,5 šálky vody. Na varenie môžete použiť rúru, mikrovlnnú rúru alebo panvicu. Aj keď je najlepšie variť v pare. Pri varení v dvojitom kotli sa totiž zachová viac prospešných vitamínov.

Tekvicu musíte ošúpať a odstrániť jadierka (na odstránenie semienok vám pomôže jednoduchá lyžička). Po očistení zeleninu umyte studenou vodou a nakrájajte na malé kúsky. Tekvica by mala byť varená na miernom ohni. Častou otázkou mamičiek, najmä tých mladých, je, kedy uvariť tekvicu. Neexistuje však žiadna konkrétna odpoveď, pretože príprava každej odrody trvá inak.

Preto indikátorom pripravenosti môže byť skutočnosť, že každý varený kus zmäkol. Ako dlho variť tekvicu na doplnkové kŕmenie? Zvyčajne by sa malo variť asi 20-25 minút, aj keď varenie môže trvať dlhšie. Po uvarení tekvice môžete uvarenú zeleninu vložiť do mixéra alebo nasekať vidličkou. Do hotového pyré môžete pridať aj materské mlieko.

Tekvicové pyré pre bábätká je nielen chutným, ale aj zdravým doplnkovým jedlom pre bábätko. To je fakt a nikto sa s tým nepopiera. Jednotvárna strava sa však bábätku nemusí páčiť. Dospelý človek predsa nemôže jesť stále to isté. A časom sa to stáva problémom.

Riešením tohto problému je pridať do tekvicového pyré ovocie, napríklad jablká. Potom, čo sa matka už uistila, že dieťa nie je alergické na tekvicu, môže bezpečne diverzifikovať stravu.

Kombinácia s jablkami

Ako pripraviť tekvicové a jablkové pyré pre bábätká: recept je veľmi jednoduchý. Všetko čo potrebuješ je:

1. 1. Plátok tekvice (samozrejme mladej),
2. 2. 1 jablko (najlepšie zelené),
3. 3. Kúsok masla (ak má dieťa viac ako 6 mesiacov),
4. 4. Lyžica cukru alebo medu (ak je vaše dieťa zvyknuté na sladké prísady).

Tekvicu aj jablko je potrebné ošúpať a zbaviť jadierok a po dôkladnom umytí ich môžete na miernom ohni uvariť na malé kúsky.

Najprv musíte uvariť tekvicu, po 10 minútach pridajte jablká na panvicu. Po zmäknutí kúskov tekvice a jabĺk scedíme vodu a pridáme med a maslo. Pomocou mixéra premeňte zmes na pyré. Pre jablkové tekvicové pyré si musíte vybrať zelené jablká. Zelené jablká totiž nie sú alergénne a ako dokázali výskumy, obsahujú najviac vitamínu C.

Najdôležitejšou vecou pre mladé matky je pamätať na to, že každé doplnkové kŕmenie je vážny krok. A pri prechode na ňu je dôležité starostlivo zabezpečiť, aby dieťa nemalo vedľajšie účinky alebo alergické reakcie. Vždy by ste mali začať s malými porciami a postupne ich zvyšovať. Je tiež dôležité sledovať trávenie dieťaťa. Ak niečo nie je v poriadku, mali by ste okamžite prestať kŕmiť a poradiť sa s odborníkom.

Ak má vaše dieťa rado tekvicové pyré, môžete mu skúsiť dať nielen varenú tekvicu, ale aj čerstvo vytlačenú tekvicovú šťavu. Táto šťava obsahuje veľa aminokyselín a vitamínov. Okrem toho môže byť tekvicová šťava skutočnou spásou pre deti, ktoré trpia častou zápchou alebo plynatosťou.

Je však dôležité pamätať na to, že tekvicové pyré by ste nemali preháňať, pretože u detí môže spôsobiť karoténovú žltačku. Bude stačiť 5 až 7 krát za mesiac.

Je možné pridávať cukor do detských kaší? Matky dojčiat si často kladú túto otázku. Je to čisto osobná záležitosť a každý rodič sa sám rozhodne, či pridá cukor alebo nie. Pediatri však neodporúčajú používať cukor v cereáliách pre deti. Kontroverzné je aj to, či sa do dojčenskej výživy môže pridávať soľ. A tu opäť závisí rozhodnutie od matiek. Soľ v malom množstve však dieťaťu neublíži.

Je však potrebný zmysel pre proporcie. Rodičia sú zodpovední za svoje deti a za to, že im zabezpečia zdravý život. Preto by ste nemali byť leniví a zvoliť si jednoduchý spôsob kŕmenia bábätka. Pamätajte: pyré, ktoré ste osobne pripravili, je najlepším začiatkom zdravej výživy a zdravého životného štýlu pre vaše dieťa.