Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą. Przygotowanie zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą

Z prostych składników przygotowujemy apetyczne i satysfakcjonujące danie. 5 przepisów na zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą, szynką, kiełbaskami i boczkiem. Dodać marynowane grzyby miodowe, pomidory, zioła, ser i czosnek. Podstawowe przepisy nie wymagają umiejętności kulinarnych, dlatego każdy może przygotować zapiekankę. Przepisy krok po kroku dla piekarnika i multicookera.

Łatwe w przygotowaniu

Zwykłe gotowane ziemniaki i pokrojona kiełbasa są proste i zwyczajne. Ale zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to piękne, aromatyczne i smaczne danie przyrządzone z tych samych produktów. A miłe jest to, że poniższe przepisy są szczególnie istotne dla tych, którzy nie są dobrzy w pieczeniu, ponieważ wszystko jest przygotowywane prosto i nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej.

Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą w piekarniku

Klasyczny przepis

Będziesz potrzebować:

gotowane ziemniaki - 6-7 sztuk;
gotowana kiełbasa - 150 g;
szynka - 150 g;
cebula - połowa średnia;
jajko - 5 sztuk;
mleko - 100 ml;
czosnek - 2 ząbki;
masło - 30 g;
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

Kiełbasę i szynkę pokroić w drobną kostkę. Wrzuć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Do kiełbasy i szynki dodać pieprz, smażyć kolejne 5-7 minut.
Ugotowane ziemniaki pokroić w średnią kostkę. Nie należy go kroić zbyt drobno – ziemniaki zamienią się w puree ziemniaczane. Smażymy na maśle. Dodać sól.
Jajka ubić trzepaczką lub mikserem. Posolić i zalać mlekiem. Wstrząśnij ponownie.
Nasmaruj formę olejem. Rozłóż ziemniaki. Na wierzchu rozsmaruj farsz kiełbaskowy z cebulą i czosnkiem. Wypełnij masą jajeczną.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.

Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami będzie bardziej pikantna, jeśli do jajka i sosu mlecznego dodamy sos sojowy. Na 1 jajko 1 łyżka sosu. Smak miło Cię zaskoczy.

Z boczkiem i kapustą kiszoną

Będziesz potrzebować:

gotowane ziemniaki - 6 sztuk;
kapusta kiszona - 200 g;
boczek - 100 g;
wino białe - 100 ml (można zastąpić sokiem jabłkowym);
krem - 100 ml;
śmietana - 100 ml;
jajko - 1 sztuka;
cebula - 1 sztuka;
oliwa z oliwek do smarowania;
gałka muszkatołowa - szczypta;
masło;
sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Cebulę obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na oliwie.
Wyciśnij sok z kiszonej kapusty i dodaj do cebuli. Dusić przez około 5 minut.
Dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i wino. Dusić pod przykryciem przez 15 minut.
Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki i umieścić na wcześniej natłuszczonej patelni. Dopraw na wierzch solą i pieprzem.
Ułożyć kolejną warstwę duszonej kapusty. Rozłóż na nim równomiernie paski bekonu.
Przygotuj nadzienie: w osobnej misce wymieszaj jajko, śmietanę i śmietanę. Dodaj trochę soli i pieprzu. Wstrząśnij mieszaniną.
Wlać sos do formy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25-30 minut.

Zapiekankę ziemniaczaną z boczkiem przygotowuje się nie tylko w piekarniku, ale także w powolnej kuchence. Skład składników pozostaje taki sam. Zmienia się tylko tryb gotowania: włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut lub tryb „Multi-cook” w temperaturze 120 stopni.

Z szynką i marynowanymi grzybami

Przepis z grzybami i szynką jest oryginalny i niezwykły w smaku. Można dodać dowolne marynowane grzyby: pieczarki, kurki, boczniaki. Ale grzyby miodowe są najlepszym wyborem. W piekarniku ich aromat i smak stają się wyraźne.

Będziesz potrzebować:

ziemniaki - 5 sztuk;
cebula - 1 sztuka;
szynka - 100 g;
jajko - 4 sztuki;
marynowane grzyby miodowe - 250 g;
mleko - 1 szklanka;
sól, przyprawy - według własnego uznania.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj cebulę i usmaż na oleju roślinnym. Szynkę pokroić w paski i dodać do cebuli. Smaż przez 5 minut.
Na patelnię dodać grzyby miodowe, wymieszać z resztą składników i dusić kolejne 10 minut.
W osobnej misce ubij jajka. Zamieszać. Dodaj sól i mleko. Pokonaj dobrze.
Ziemniaki gotujemy w skórkach, aż będą prawie gotowe. Obierz i pokrój w plasterki.
Ułożyć w natłuszczonej formie. Na wierzchu równomiernie rozłóż szynkę i nadzienie grzybowo-miodowe. Wypełnij masą jajeczną. W razie potrzeby można posypać tartym serem.
Włóż blachę do piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Z pomidorami

Dzięki pomidorom zapiekanka jest dobrze nasycona sokiem i równomiernie się zapieka. Środek jest miękki, a wierzch dzięki serowi chrupiący. Szczegółowy przepis krok po kroku pomoże Ci prawidłowo przygotować danie za pierwszym razem.

Będziesz potrzebować:

ziemniaki - 10 sztuk;
kiełbasa (szynka) - 300 g;
cebula - 2 średnie;
pomidor - 3 sztuki;
ser - 150 g;
jajko - 3 sztuki;
śmietana - 150 ml;
czosnek - 3 ząbki;
warzywa (koperek, natka pietruszki, cebula) - do smaku;
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Surowe ziemniaki pokroić w cienkie półkole. Umieścić w dużym pojemniku.
Cebulę pokroić w krążki lub półpierścienie i dodać do ziemniaków. Sól, dodaj pieprz, przyprawy, wszystko wymieszaj.
Kiełbasę lub szynkę pokroić w paski i podsmażyć na oleju słonecznikowym z czosnkiem. Dodać do ziemniaków i wymieszać.
Pomidory pokroić w pierścienie, zetrzeć ser, posiekać zioła.
Formę lub blachę do pieczenia wyłóż folią spożywczą. Nasmaruj olejem roślinnym.
Dodaj mieszankę ziemniaków i kiełbasy. Wyrównaj to.
Rozłóż pomidory gęstą warstwą. Następnie dodaj posiekane zioła.
Jajka ubić i połączyć ze śmietaną. Dodaj sól i gotuj, aż będzie gładka.
Na ostatnią warstwę wylać masę jajeczno-śmietanową.
Posypać równomiernie startym serem.
Przykryj górę naczynia folią.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 50-60 minut. Piec w folii przez pierwsze pół godziny. Następnie wyjmij i gotuj bez niego przez pozostały czas.

Zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą i serem można dodać pikanterii za pomocą kiełbasy wytrawnej typu salami.

Przepis z kiełbaskami i serem w powolnej kuchence

Zapiekanką z kiełbasą możesz zaskoczyć zarówno członków rodziny, jak i gości. W przekroju placek z kiełbaskami pod sernikiem wygląda pięknie i niecodziennie.

Będziesz potrzebować:

ziemniaki - 700 g;
kiełbaski - 7 sztuk;
twardy ser - 200 g;
mąka - 3 łyżki;
jajko - 4 sztuki;
masło do smarowania;
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na grubej tarce.
Dodaj do tego 2 jajka. Sól i dodaj zmielony czarny pieprz. Dodać mąkę i dobrze wymieszać.
Zetrzyj ser.
W osobnej misce ubij pozostałe 2 jajka.
Nasmaruj misę multicookera cienką warstwą masła i połóż na niej połowę ziemniaków.
Każdą kiełbaskę maczamy w mieszance jajecznej i obtaczamy w wiórkach sera.
Połóż na ziemniakach. Posmaruj kiełbaski pozostałym serem i połóż drugą połowę ziemniaków.
Ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” na 65 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą w piekarniku okazuje się nie gorsza niż w powolnej kuchence. Wystarczy rozgrzać piekarnik do 180 stopni i piec przez 40 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbaskami lub dowolnymi produktami wędliniarskimi jest wygodna, prosta i smaczna. Ścisłe proporcje można zachować jedynie w przypadku nadzienia lub sosu; wszystkie inne produkty można dodawać według uznania. Odpowiednie nadzienia to kiełbasy i parówki, kiełbasa suszona i gotowana, szynka i boczek. Jeśli masz zioła w lodówce, koniecznie użyj ich dla smaku i dekoracji.

Inne przepisy na zapiekanki

Wydrukować

Po prostu nie można policzyć liczby opcji przygotowania dań ziemniaczanych. Warzywa te gotuje się, smaży (halo!), duszi, dodając przyprawy, sosy i wszystko, co się z tym wiąże. Mam już kilka przepisów na zapiekankę ziemniaczaną(); spójrzmy na jeden z najprostszych pod względem składników. Przygotowanie takiej zapiekanki ziemniaczanej nie wymaga zbyt wiele czasu, najczęściej spotykane są produkty z nią związane - ser, kiełbasa, które z reguły zawsze znajdują się w lodówce. Nasza przyszła zapiekanka ziemniaczana jest tak łatwa do odtworzenia, że poradzi sobie z nią zarówno kawaler, jak i uczeń - gdyby tylko było chęci, kiełbasa i ser z pewnością zostałyby wykorzystane zgodnie z ich przeznaczeniem, a nie na kanapki.

W rezultacie otrzymujesz pożywne, kompletne drugie danie (które w naszym domu poprzedza ). Najlepszym dodatkiem do tego dania będą świeże warzywa lub warzywa z puszki. Zamiast kiełbasy wędzonej do zapiekanki można użyć szynki, mostka lub boczku, który jest dostępny. Dla pikanterii do ziemniaków można dodać przyprawy, a do sosu serowo-majonezowego zioła lub mielony pieprz.

Składniki drugiego dania:

ziemniaki - 6 małych bulw,
120-130 gramów wędzonej kiełbasy,
140 gramów twardego sera,
jedna cebula,
niskotłuszczowa śmietana - kilka łyżek. łyżki,
majonez stołowy - 3 łyżki. łyżki,
olej roślinny - 50 ml.

Jak ugotować zapiekankę ziemniaczaną według przepisu, ze zdjęciami

Z ekwipunku będziesz potrzebować deski do krojenia, dość ostrego noża, tarki i ognioodpornej formy szklanej zaprojektowanej na 1,5 litra (lub innej o tej samej objętości, w której możesz upiec).

Dokładnie umyte i obrane bulwy ziemniaka przecina się w poprzek na szerokość 5 mm.

Po wlaniu do formy odrobiny oleju zaczynamy równomiernie rozkładać ziemniaki - jedna warstwa kółek, druga i tak dalej.

Jego plastry powinny wypełniać formę do 2/3 objętości.

Na ziemniakach ułóż pokrojoną w cienkie plasterki cebulę.

Warstwa kiełbasy ułożona na cebuli powinna całkowicie przykryć jej dolną część.

Teraz przygotuj dressing. Za pomocą grubej tarki zetrzyj twardy ser.

Wymieszaj ze śmietaną i majonezem.

Otrzymujemy to gęste nadzienie.

Wylać go na zapiekankę.

Wyrównujemy łyżką tak, aby całkowicie przykryła kiełbasę.

Teraz pozostaje tylko włożyć patelnię do nagrzanego piekarnika. Czas pieczenia około godziny, temperatura 180 stopni. Rumiana, apetyczna skórka poinformuje Cię, że danie jest gotowe.

Zapiekankę ziemniaczaną można podawać w formie, a następnie układać porcjami na talerzach.

Trzypoziomowa zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem to niezwykle smaczne i niezwykle proste w przygotowaniu danie, które pozwoli urozmaicić codzienny obiad. Co ciekawe, do stworzenia tej kulinarnej kreacji nie potrzeba żadnych specjalnych produktów. Składniki na prezentowaną zapiekankę ziemniaczaną zawsze znajdziesz w lodówce.

Informacje o smaku Niesłodzone zapiekanki

Składniki na zapiekankę

700-800 g ziemniaków,
pół średniej cebuli,
jedna trzecia laski kiełbasy wędzonej lub półwędzonej,
pęczek pietruszki,
ząbek czosnku,
pieprz i sól do smaku,
150-200 g twardego sera (lepiej wybierać odmiany niezbyt tłuste),
Wystarczy odrobina oleju słonecznikowego do wysmarowania naczynia do pieczenia.

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą i serem

Obierz ziemniaki, przekrój je na pół i gotuj, aż będą w połowie ugotowane.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni przez 20-25 minut.
Za pomocą serwetki wysmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym, włóż do niego ostudzone ziemniaki i pokrój w plasterki (lub połówki plastrów). Można go również pokroić w plasterki.

Ziemniaki polej cienkim strumieniem majonezu i dodaj sól. Można dodać przyprawę do ziemniaków, łagodne curry, suszoną, startą natkę pietruszki.

Na wierzchu ułóż pół cebuli, wstępnie pokrojonej w półpierścienie. Lepiej jest wcześniej marynować cebulę, dzięki czemu będzie delikatniejsza. Można użyć czerwonej cebuli.

Obok cebuli ułóż niezbyt drobno posiekaną kostkę kiełbasy. Na pierwszy poziom będziemy potrzebować tylko 1/2 przygotowanej kiełbasy.

Ułóż kolejną warstwę ziemniaków. Polewamy go również majonezem, solimy i rozgniatamy drobno posiekaną natką pietruszki.

Na wierzchu ułóż resztę kiełbasy.

Zacznijmy układać trzecią warstwę ziemniaków. Ponownie polej go strużką majonezu. Sól, a teraz pieprz.

W tej formie włóż zapiekankę do piekarnika na 20 minut.
Podczas gdy ziemniaki się gotują, pokrój ząbek czosnku na 8-10 niezbyt małych plasterków. Ser zetrzeć na tarce.
Gdy ziemniaki będą już prawie ugotowane, połóż na nich czosnek, a na wierzch pokrusz ser. Wstawić zapiekankę do wyłączonego piekarnika, aż ser się roztopi. Wyciągamy to w 5 minut.

Trzypoziomowa zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i serem gotowa, ziemniaki wyszły aromatyczne, sycące i smaczne.

Jeśli chcesz szybko przygotować smaczne, pożywne danie, możesz skorzystać z przepisu takiego jak zapiekanka z kiełbasą. W tym przypadku stosuje się różnorodne dodatkowe składniki: płatki zbożowe, warzywa, zioła, ser i inne. Można przygotować zarówno dania codzienne, jak i dania świąteczne. Zasadniczo zapiekankę kiełbasianą przygotowuje się z makaronem lub ziemniakami.

Jak zrobić zapiekankę z kiełbasą

To danie piecze się w piekarniku. Czas gotowania zależy od zawartych składników. Na bazie cervelatu można przygotować zapiekankę, kiełbasy, parówki, kiełbasy doktorskie i inne. Drugim głównym składnikiem są zazwyczaj ziemniaki, mieszanka innych warzyw lub makaron. Zapiekanka z cukinią, bakłażanem i grzybami okazuje się pyszna. Do potrawy dodaje się jajka, śmietanę i przyprawy. Niektóre potrawy są smażone przed pieczeniem.

Funkcje gotowania

Klasyczną zapiekankę z kiełbaskami, np. twarogiem, przygotowuje się w piekarniku. Składniki układa się w natłuszczonej formie, natłuszcza majonezem lub posypuje tartym serem i piecze w piekarniku aż do ugotowania. Temperaturę wybiera się od 170 do 200 stopni. Gotowanie trwa od 15 minut do 1,5 godziny, w zależności od wybranych składników potrawy.

Jeśli chcesz ugotować zapiekankę bez piekarnika, możesz użyć patelni. Aby to zrobić, musi mieć grube ściany i dno. To gorące danie gotuje się na małym ogniu przez około 20-30 minut. Pokrywa musi szczelnie zakrywać patelnię, w przeciwnym razie nie będzie możliwe osiągnięcie soczystości i delikatnej struktury potrawy. Kiełbasę i warzywa można wcześniej podsmażyć. Jeśli używa się płatków zbożowych, gotuje się je przed włożeniem na patelnię.

Przygotowując zapiekankę w kuchence mikrofalowej należy pamiętać, że urządzenia mogą mieć różną moc, dlatego podany w przepisie czas nie zawsze pokrywa się z czasem niezbędnym do całkowitego upieczenia potrawy. Zaleca się okresowe sprawdzanie stopnia gotowości składników na podstawie wyglądu zapiekanki.

Wolnowar ułatwia gotowanie, jednak ważne jest przestrzeganie kilku wskazówek, aby osiągnąć pożądany smak lub konsystencję. W przypadku zapiekanek stosowane są tryby takie jak „pieczenie” i „pieczenie”. W razie potrzeby możesz doprowadzić składniki do półgotowania, korzystając z funkcji „smażenia”. Nie należy od razu wyjmować gotowego naczynia – zaleca się pozostawienie go na 10 minut.

Przepis na zapiekankę z kiełbasą

Istnieje kilka trików, które pomogą Ci przygotować pyszną zapiekankę. Aby zapobiec przypaleniu naczynia do dna patelni, smaruje się je olejem lub wykłada pergaminem. Zaleca się krojenie gotowego dania, gdy jest gorące. Aby obiad był nie tylko smaczny i piękny, jak na zdjęciu w przepisie, ale także aromatyczny, można dodać rozmaryn, oregano, chmiel suneli, gałkę muszkatołową i curry.

Makaron z kiełbaskami

Czas: 45 minut.
Ilość porcji: 2 osoby.
Kaloryczność potrawy: 330 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: obiad, kolacja.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Ta pożywna zapiekanka makaronowa z kiełbasą doskonale komponuje się z sosem Dijon. Aby go przygotować, należy połączyć naturalny miód, musztardę Dijon, majonez, czosnek w proszku, mieloną paprykę, sól i pieprz i wymieszać masę. Po 2-3 godzinach naparu w lodówce sos można podawać. Jeśli nie masz czasu na przygotowanie sosu, możesz zastąpić go musztardą.

Składniki:

makaron – 250 g;
kiełbaski – 2 szt.;
jajka – 2 szt.;
śmietana ciężka – 80 ml;
suszone pomidory – 100 g;
parmezan – 80 g;
orzeszki piniowe – 40 g;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, odcedź na durszlaku.
Jajka ubić, wymieszać ze śmietaną. Do masy jajecznej dodać makaron i posiekane suszone pomidory.
Dodać pokruszony ser i orzechy. Mieszać.
Kiełbaski pokroić w plasterki.
Kiełbaski ułożyć w natłuszczonej formie do pieczenia i polać masą jajeczno-makaronową. Umieścić w piekarniku. Piec 15-20 minut.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Czas: 35 minut.
Ilość porcji: 5 osób.
Kaloryczność potrawy: 171 kcal na 100 g.
Kuchnia: międzynarodowa.
Trudność: średnia.

W kuchence mikrofalowej zapiekanka nie jest tak puszysta jak w piekarniku, ale to nie czyni jej mniej smaczną. Danie to podaje się z kapustą kiszoną lub marynowanymi warzywami. Można łączyć z sosem na bazie śmietany lub pasty pomidorowej. Zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami w kuchence mikrofalowej będzie smaczniejsza, jeśli przed pieczeniem dodasz gałązkę rozmarynu.

Składniki:

ziemniaki – 4 szt.;
kiełbasa półwędzona – 150 g;
krem – 50 ml;
mleko – 50 ml;
jajka – 3 szt.;
mąka - 2 łyżki;
bułka tarta – 20 g;
czosnek – 1-2 ząbki;
olej – 2 łyżki;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, kiełbasę w kostkę.
Jajka ubić z mąką, śmietaną i mlekiem.
Czosnek przecisnąć przez praskę lub posiekać nożem, dodać do przygotowanej masy. Sól i pieprz.
Pojemnik żaroodporny posmaruj olejem i posyp bułką tartą.
Połowę ziemniaków włóż do miski i wlej część masy jajecznej.
Następną warstwą jest kiełbasa, ponownie wlewamy masę jajeczną.
Następnie ponownie dodać ziemniaki i wlać pozostałe jajka.
Przykryj pojemnik pokrywką. Włóż do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 25 minut na najwyższym poziomie. 5 minut przed gotowaniem zdejmij pokrywkę, aby naczynie się zarumieniło.

Z kiełbasą, jajkiem i serem

Czas: 55 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 123 kcal na 100 g.
Cel: śniadanie.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Zapiekanka z kiełbaskami, serem i śmietaną okazuje się puszysta i delikatna. To pożywne śniadanie zachwyci nie tylko dzieci, ale także dorosłych. To danie z jajek jest pyszne do jedzenia z kiszonymi ogórkami. Można podawać z grubo pokrojonymi pomidorami, papryką i ogórkami. Zapiekankę z serem można zjeść bez chleba, gdyż okazuje się bardzo pożywna i sycąca.

Składniki:

kiełbaski – 3 szt.;
jajka – 4 szt.;
cebula – 1 szt.;
pomidory – 2 szt.;
ser – 80 g;
oliwa z oliwek – 2 łyżki;
krem – 80 ml;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Na patelni podsmaż cebulę, pokrój w cienkie półpierścienie. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory.
Kiełbaski pokroić w krążki i włożyć na patelnię. Smażyć na złoty kolor.
Włóż kiełbaski i warzywa do miski multicookera.
Jajka ubić z dodatkiem śmietanki. Zetrzyj ser, dodaj do jajek, sól i pieprz.
Do miski z kiełbaskami i warzywami wlać masę jajeczną. Zamknij pokrywę i ustaw funkcję „pieczenia”. Przed podaniem posypujemy drobno posiekaną kolendrą.

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą i pomidorami

Czas: 25 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 252 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność: średnia.

Do tego dania należy wcześniej przygotować puree. Powinno być miękkie, bez grudek. Lepiej jest wziąć żółte ziemniaki. Można go gotować w mundurze lub po obraniu. Aby puree było miękkie, można je rozcieńczyć jogurtem. Jeśli zamiast tego użyje się mleka, nie trzeba wlewać go dużo - konsystencja nie będzie na tyle gęsta, aby gotowe danie zachowało swój kształt. Zapiekanka będzie smaczniejsza, jeśli puree doprawimy masłem.

Składniki:

ziemniaki – 4 szt.;
cerwelat – 150 g;
pomidory – 2 szt.;
parmezan – 150 g;
jajko – 2 szt.;
warzywa - do smaku;
przyprawy - do smaku;
oliwa z oliwek – 2 łyżki.

Metoda gotowania:

Do wcześniej przygotowanego puree ziemniaczanego dodać jajka i przyprawy. Drobno posiekaj koperek lub kolendrę. Dokładnie wymieszaj mieszaninę.
Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i posyp bułką. Dodaj przygotowaną mieszankę ziemniaczaną.
Cervelat pokroić w pierścienie. Przykryj nim zapiekankę.
Następną warstwą jest posiekany parmezan.
Piec, aż będzie gotowe.

Z wędzoną kiełbasą

Czas: 40 minut.
Ilość porcji: 5 osób.
Kaloryczność potrawy: 220 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

To niskokaloryczne danie przygotowywane jest na patelni. W razie potrzeby cukinię można zastąpić bakłażanem. Aby zapiekanka była bardziej soczysta, kiełbasę można uzupełnić smalcem. Można podawać z lekką sałatką warzywną skrojoną sokiem z cytryny lub oliwą z oliwek. Zapiekanka świetnie komponuje się z marynowaną dynią lub ogórkami. Można go jeść z musztardą lub sosem słodko-kwaśnym.

Składniki:

kiełbasa wędzona – 100 g;
cebula – 1 szt.;
cukinia – 2 szt.;
marchew – 1 szt.;
słodka papryka – 1 szt.;
pomidor – 1 szt.;
jajko – 3 szt.;
mleko – 50 ml;
oliwa z oliwek – 2 łyżki;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Cebulę obierz, umyj i drobno posiekaj.
Cebulę podsmaż na patelni z olejem na złoty kolor.
Marchew zetrzyj na grubej tarce i dodaj na patelnię.
Cukinię i paprykę pokroić w paski. Dodać do warzyw na patelni. Mieszać. Pozostawić do zagotowania na 5 minut.
Posolić i popieprzyć naczynie. Dodać pomidora pokrojonego w drobną kostkę i kiełbasę pokrojoną w paski.
Jajka ubić, wlać mleko, dodać sól i świeżo zmielony pieprz.
Na pieczeń wylewamy masę jajeczną i szczelnie zamykamy pokrywką.
Gotować około 15-20 minut na małym ogniu.

Zapiekanka ryżowa z kiełbasą i serem

Czas: 35 minut.
Ilość porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii w daniu: 469 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: śniadanie, obiad, kolacja.
Kuchnia: międzynarodowa.
Trudność: średnia.

Zapiekanka ryżowa jest pożywna. Majonez i ser zapewniają chrupiącą skórkę podczas pieczenia. Jeśli dzieci nie chcą rano jeść owsianki ryżowej, możesz ugotować to obfite danie - na pewno im się spodoba. Zapiekanka z serem i kiełbaskami zaliczana jest do potraw wysokokalorycznych, dlatego jeśli jesteś na diecie, lepiej spożywać ją w pierwszej połowie dnia i w małych ilościach.

Składniki:

kiełbasa gotowana – 200 g;
ryż długoziarnisty – 100 g;
ser – 100 g;
pomidory – 1 szt.;
jajko – 2 szt.;
majonez – 3 łyżki;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Ugotuj puszysty ryż. Dodać drobno posiekaną kiełbasę i jajka.
Zetrzyj ser i dodaj jego część do ryżu i kiełbasy. Sól i pieprz. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Dobrze wymieszaj.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Umieść w nim przygotowaną mieszaninę. Pokryj go majonezem.
Pokrój pomidora na półpierścienie i połóż na wierzchu przedmiotu obrabianego.
Lepiej wcześniej rozgrzać piekarnik. Piec 15 minut. Następnie posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika na 5 minut.

Zapiekanka frankfurcka z kiełbasą wołową

Czas: 40 minut.
Ilość porcji: 5 osób.
Kaloryczność potrawy: 429 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: obiad, kolacja.
Kuchnia: niemiecka.
Trudność: średnia.

Prawdziwe niemieckie kiełbaski są pyszne same w sobie - nie trzeba ich uzupełniać specjalnym dodatkiem ani dodawać do dań. Robiąc na ich bazie zapiekankę, można otrzymać niezwykle smaczne i niezwykłe gorące danie. Zapiekankę po frankfurcku opcjonalnie uzupełniamy selerem, pomidorami, różyczkami kalafiora lub słodką papryką. Można dodać pieczarki i aromatyczne zioła.

Składniki:

kapusta kiszona – 500 g;
ziemniaki – 800 g;
kiełbasa wołowa – 400 g;
ser – 120 g;
cebula – 1 szt.;
mleko – 250 ml;
masło – 2 łyżki;
olej roślinny – 1 łyżka;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, rozgnieść, dodać mleko.

Jeśli znudził Ci się już zwykły gotowany makaron z kiełbasą, przygotuj z niego złotobrązową zapiekankę, dodając kurze jajka i ser. Ta wersja drugiego dania przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku, a zajmie Ci tylko 20 minut dodatkowego czasu wolnego. Możesz użyć dowolnego makaronu, który masz w domu lub w sklepie spożywczym. To samo dotyczy produktów mięsnych: kiełbasy mlecznej, szynki, mięsa gotowanego, kiełbas i kiełbasek - wszystko jest dobre! Jeżeli lubisz bardziej soczyste zapiekanki to do nadzienia dodaj kwaśną śmietanę lub gęsty jogurt.

Składniki

Będziesz potrzebować na 2 porcje:

2 kiełbaski
200 g makaronu
50 g masła
1 jajo kurze
50 g twardego sera
sól dla smaku

Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w rondlu i lekko dodaj sól. Dodać makaron i gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 7-8 minut. Następnie odłóż na durszlak i usuń nadmiar płynu, nie musisz już spłukiwać makaronu! Włóżmy je z powrotem na patelnię. W przepisie wykorzystano „rogi”.

2. Obierz osłonkę i pokrój kiełbasę lub inną kiełbasę w średnią kostkę. Dodajemy je na patelnię z makaronem. W razie potrzeby można je zmielić na tarce o dużych oczkach lub w misie robota kuchennego na mięso mielone. Jeśli małe dzieci będą również jeść to danie, kiełbaski należy wcześniej ugotować.

3. W misce ubij jajko i sól. Zetrzyj tam twardy ser na drobnej tarce. Zamiast sera twardego można użyć sera miękkiego, twarogu i ricotty – wybierz rodzaj sera według własnych upodobań. Na tym samym etapie do nadzienia można dodać śmietanę lub jogurt. Nadzienie wlać na patelnię z makaronem i kiełbasą, wszystko dokładnie wymieszać.

4. Formę wysmaruj masłem i włóż do niej masę makaronowo-kiełbaskową. Rozprowadź równomiernie na patelni za pomocą szpatułki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 20 minut i piec na złoty kolor.