Kuidas küpsetada kõrvitsat täiendavates toitudes. Imikute toitmiseks mõeldud kõrvitsapüree valmistamise retsept. Kuidas valmistada ettevalmistusi: kõrvitsate säilitamise viisid

Seda on selle meeldiva maitse ja paljude kasulike omaduste tõttu pikka aega kasutatud toiduvalmistamisel. Millal saab seda puuvilja väikelapsele tutvustada ja mida saab kõrvitsast valmistada esimese eluaasta beebidele ja suurematele lastele?

Kõrvits meelitab lapsi oma kuju ja erksa värviga

Kasu

• Kõrvitsas on rikkalikult erinevaid kasulikke aineid, sealhulgas C-vitamiini, rauda, ​​D-vitamiini, kaltsiumi, räni, B-vitamiine ja paljusid teisi ühendeid. Tänu sellele koostisele avaldab selle puuviljade lisamine lastemenüüsse positiivset mõju lapse keha kasvule ja õigele arengule.
• Kõigist vitamiinidest on kõrvitsas kõige väärtuslikum beetakaroteen, mida leidub kõige rohkem erksavärvilistes viljades. Karoteen on oluline nägemisele ja luudele, samuti immuunsusele.
• See melonikultuur sisaldab palju pektiini, mis on tuntud oma võime poolest eemaldada organismist kahjulikke aineid ja toksiine.
• Kiudainete olemasolu muudab kõrvitsa väärtuslikuks tooteks seedimise reguleerimiseks ja kõhukinnisuse ennetamiseks. Kõrge happesuse korral soovitatakse küpsetatud ja keedetud kõrvitsat, kõhupuhituse korral mahla.
• On täheldatud, et kõrvitsa keetmisel ja mahlal koos meelisandiga on võime rahustada närvisüsteemi, parandada mälu ja und ning aidata stressi ja depressiivse meeleolu korral.
• Kõrvitsal on kolereetiline toime, seetõttu soovitatakse seda kasutada maksa- ja sapiteede haiguste ennetamiseks.
• Kuna kõrvitsa viljad on rikkad magneesiumi ja kaaliumi poolest, on nendest valmistatud roogadel diureetiline toime, mis on oluline neeruhaiguste korral.
• Kõrvitsatoitude madala kalorsusega sisaldus muudab need heaks valikuks ülekaalulistele lastele.

Et teada saada, miks peaksite kõrvitsat oma beebi täiendavatesse toitudesse lisama, vaadake Humana videot.

Kõrvitsaseemnete kasulikest omadustest

Kõrvitsaseemnetel on kerge lahtistav, põletikuvastane ja anthelmintiline toime. Nende regulaarne tarbimine parandab seedimist ja kõrvaldab kõhukinnisuse. See toode on rikas looduslike tervislike rasvade, D-, K-, A-, E-vitamiinide, aga ka paljude mikroelementide poolest, mille hulgas on eriti esile tõstetud raud ja tsink.

Oluline on märkida, et seemned on kasulikud ainult toorelt või kuivatatult. Kui neid praadida, läheb suurem osa kasulikest omadustest kaotsi. Lisaks peaksite teadma, et kõrvitsaseemneid ei soovitata alla 3-aastastele lastele.

Kõrvitsaseemnetel on anthelmintiline toime

Kahju ja vastunäidustused

• Liiga sagedane kõrvitsatoidu söömine võib põhjustada karotiini kollatõbe.
• Kõrvitsa lisatoite ei tohiks anda, kui teil on toote suhtes individuaalne talumatus.
• Kõrvits on vastunäidustatud diabeedi ja hepatiidi korral.
• Samuti ei ole soovitatav kõrvitsat keeta lastele, kellel on mao- ja peensoolehaiguste ägenemine.

Kõik lapsed ei saa kõrvitsat süüa

Kas teil on allergiaid?

Kõrvits on üks toiduainetest, mis võib põhjustada allergilist reaktsiooni, kuna sisaldab palju karoteeni. Sel põhjusel viiakse kõrvitsatoidud laste toitumisse järk-järgult ja väga hoolikalt.

Kuidas püreed valmistada?

Paljudele lastele meeldib kõrvitsapüree, kuna sellel on meeldiv magus maitse. Saate seda valmistada erineval viisil nii värskest kui ka külmutatud kõrvitsast. Vaatame igaüks neist üksikasjalikumalt.

Paljudele lastele meeldib kõrvitsapüree.

Kui palju ja kuidas kõrvitsat küpsetada?

Pärast kooritud kõrvitsa veega täitmist pane kastrul tulele, lase keema tõusta, sulge kaas ja hauta tasasel tulel 20–25 minutit. Saate teada, et kõrvits on valmis, kui see on pehme. Pärast vee tühjendamist suru küpsenud viilud läbi sõela, et veenduda, et seal pole kiude. Vajadusel lisage piima, et konsistents oleks vedelam (alla üheaastastele lastele - emapiim või piimasegu).

Aeglases pliidis

Võtke 350 g kõrvitsat, eraldage viljalihast koor, kiud ja seemned, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks. Lisage köögiviljale 200 ml vett (võite lisada ka veidi suhkrut), asetage see aeglasesse pliiti ja lülitage see "hautamise" režiimile. 40 minuti pärast eemalda kõrvits, tõsta blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks.

Beebi toitmiseks sobib kõige paremini oma aias kasvatatud kõrvits.

Aurulaevas

Pärast kõrvitsalt väikese tüki lõikamist eemalda nahk ja lõika köögivili kuubikuteks. Asetage need auruti korvi, asetage need seadmesse ja küpseta, kuni need on pehmenenud (tavaliselt piisab 20 minutist). Löö valmis tükid blenderis läbi, kui beebi on just kõrvitsat proovima hakanud, või närimist õppivatele beebidele purustada need kahvliga. Pärast püree soojaks jahutamist võite seda oma lapsele pakkuda.

Ahjus

Asetage kooritud ja kuubikuteks lõigatud kõrvits paksuseinalisse anumasse ja lisage 1/2 tassi vett. Küpseta ahjus umbes 15 minutit, kuni roog on pehme. Järgmisena võib kõrvitsa ajada läbi sõela või kahvliga pudruks, olenevalt lapsele meelepärasest konsistentsist.

Kui küpsetate kõrvitsat, puista seesamiseemnetega, kui need on juba lapse toidulauale lisatud.

Kuidas lisada seda lisatoitudesse?

Kõrvitsat võib beebi toidulauale lisada pärast seda, kui laps on proovinud suvikõrvitsat, brokkolit või muid köögivilju. Tavaliselt võetakse neid taimseid täiendsöötmise tooteid kasutusele alates 6. elukuust, kuigi pudeliga toidetavatel imikutel on lubatud lisada kõrvitsapüree menüüsse veidi varem (alates 4,5-5 kuud).

Esimene portsjon kõrvitsat, mida alla üheaastasele lapsele tutvustatakse, ei tohiks sisaldada rohkem kui pool teelusikatäit (või veel parem, ainult veerand lusikatäit). Selle esimese testi püree peab olema homogeenne, seetõttu kasutatakse selle lahjendamiseks sageli rinnapiima või piimasegu.

Esimest korda andke oma lapsele kõrvitsat hommikuse toitmise ajal ja seejärel jälgige hoolikalt oma last kuni õhtuni. Kui olete veendunud, et pärast sellist söögikorda pole probleeme tekkinud, võite tõsta portsjoni köögiviljaroogade soovitatava vanusepiirini.

Arvutage välja oma täiendava söötmise tabel

Retseptid üle 1-aastastele lastele

Võtke üks magushapu õun ja viil kõrvitsat, nii et iga komponenti oleks võrdne kogus. Pärast kõrvitsa väikesteks tükkideks lõikamist vala peale keev vesi ja keeda pehmeks. Järgmisena lisa keedetud kõrvitsale tükeldatud õun, keeda veel 5-10 minutit ja hõõru segu läbi sõela. Valmis püreele võid lisada mett.

Kõrvits ja õunakaste on veelgi tervislikumad, kui küpsetate tooteid topeltkatlas

Kõrvitsasalat

Peate võtma võrdses koguses õuna, kõrvitsat ja melonit. Lõika melon ja õun kuubikuteks ning riivi kõrvits. Sega koostisained, lisa mesi ja sidrunimahl.

Kõrvits lihaga

Keeda tükk kõrvitsat, porgandit ja sellerit pehmeks (porgandi puhul võta poole vähem kõrvitsat ja kolm korda rohkem sellerit). Püreesta köögiviljad. Samal ajal keeda kalkun või kana, võta kiududeks lahti või haki peeneks. Sega liha köögiviljadega või aseta eraldi, olenevalt beebi eelistustest. Puista peale mõned ürdid, kui need sinu lapsele meeldivad.

Kõrvitsa pannkoogid

Riivi 150 g kõrvitsat ja vala sisse pool klaasi koort. Hauta tasasel tulel umbes 10 minutit ja veel kuumana lisa kõrvitsasegule supilusikatäis manna, veidi suhkrut ja üks muna. Järgmisena küpseta nagu tavalisi pannkooke. Serveeri hapukoorega.

Aja pestud ja tükeldatud köögiviljad läbi mahlapressi ning lahjenda veega. Andke oma lapsele seda mahla kuni 2 korda nädalas. Oluline on, et mahl pressitakse välja vahetult enne joomist.

Kõrvitsamahla võib segada õuna-, porgandi- või pirninektariga

Kuidas suppi teha?

Võtke kõrvitsasupi jaoks järgmised koostisosad:

• 150 g kõrvitsat
• 1/2 porgandit
• 1 kartul
• 500 ml vett

Pestud köögiviljad tuleb koorida. Järgmisena lõigatakse kartul ja kõrvits kuubikuteks ning porgandid riivitakse peeneks. Pärast köögiviljade 30-minutilist keetmist keevas vees tasandatakse roog segisti abil. Viimasena lisa supile sool ja veidi taimeõli.

Teine lihtne viis kõrvitsapüreesuppi valmistamiseks on kasutada aeglast pliiti:

• Koorige 300 g küpset kõrvitsat, ärge unustage eemaldada seemned. Lõika viljaliha keskmisteks kuubikuteks.
• Koori ka kaks sibulat, neli kartulit ja üks porgand. Lõika sibul poolrõngasteks, porgand ribadeks ja kartul väikesteks kuubikuteks.
• Lülitage multikooker režiimile "küpsetamine". Kuumuta kausis veidi taimeõli, seejärel lisa köögiviljad ja prae aeg-ajalt segades umbes 15 minutit.
• Järgmisena lülitage režiimile "hautis" ja jätke roog üheks tunniks küpsema.
• Eemaldage köögivili seadmest, lisage sool ja tükeldage segistiga.
• Lisage 400 g 20% ​​rasvasisaldusega koort, segage hästi ja valage püree tagasi multikeetjasse.
• Valides režiimi "Supp", lase keema tõusta. Kaussides saab suppi kaunistada ürtide, krutoonide ja võiga.

Paljud täiskasvanud hindavad ka kõrvitsasuppi.

Puder kõrvitsaga

Hirss

Hirsipudru valmistamiseks riivi 100 g kooritud ja seemnetest puhastatud kõrvitsat. Keeda klaas piima, vala sinna supilusikatäis hirsi ja keeda pidevalt segades 10 minutit, seejärel lisa riivitud kõrvits. Jätka keetmist kuni paksenemiseni, lase pudrul veidi jahtuda ning maitsesta enne serveerimist mee ja võiga.

Manna

Lõika 300 g kooritud ja seemnetest puhastatud kõrvitsat kuubikuteks. Pane see kastrulisse, vala sinna 340 ml piima, kuumuta keemiseni ja keeda pehmeks. Pooles klaasis vees lahustage kaks supilusikatäit manna. Piimas keevat kõrvitsat pidevalt segades valage manna aeglaselt kastrulisse. Soola ja lisa maitse järgi suhkrut. Keeda, kuni puder muutub piisavalt paksuks. Küpsetamise lõpus võid lisada hakitud kuivatatud puuvilju, näiteks rosinaid ja ploome.

Riis

Koori ja lõika 150 g kõrvitsat tükkideks, vala peale klaas keeva vett, lisa teelusikatäis suhkrut ja küpseta suletud kaane all 15 minutit. Lisa kõrvitsale 50 g riisiterahelbeid ja pool klaasi piima. Jätkake keetmist umbes 20 minutit, putru aeg-ajalt segades. Keera kuumus maha, lisa roale sool ja 15 g võid.

Puder kõrvitsaga on väga tervislik ja toitev roog

• Valige keskmise suurusega kõrvits, kuna väga suured viljad on kas liiga kuivad või vastupidi vesised.
• Ostes vaadake oma kõrvitsat hästi. Ärge võtke kriimustuste, kahjustuste või mädanenud aladega puuvilju. Kõrvitsanahk peaks olema väga tihe ja seda ei tohi küünega läbi suruda.
• Tükeldatud kõrvitsa ostmisel valige rikkalikult kollase või oranži värviga vili. Mida heledama kõrvitsa ostad, seda rohkem karoteeni see sisaldab.
• Kui ostate terve kõrvitsa ja lõigate selle kodus, ärge hoidke seda pärast seda pikka aega. Parim võimalus on kas osta väike tükk kõrvitsat, mida saate kohe toiduvalmistamisel kasutada, või külmutada tükeldatud kõrvitsa viljaliha tulevaseks toiduvalmistamiseks.
• Tervet kõrvitsat ei tohi hoida otsese päikesevalguse käes ega väga külmas kohas, sest nii hakkab see mädanema. Parem on panna terve vili ventileeritavasse kohta, mille temperatuur on +10+15.

Õpetage oma lapsele seda tervislikku köögivilja esimestest eluaastatest peale.

Esimeste lisatoitude kasutuselevõtul on beebile selgeks saanud mitmed köögiviljad, juba võib menüüsse tuua ka näiteks kõrvitsa. Beebidele mõeldud kõrvitsapüree sisaldab palju kasulikke aineid, vitamiine ja mineraalaineid.

Kõrvitsa kasulikud omadused

Kõrvits sisaldab magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, vaske, fosforit, räni, rauda, ​​beetakaroteeni. Vitamiinide hulgas on rühma B, A, C, PP vitamiine. Tänu nendele ainetele on tagatud lapse keha õige areng ja kasv. Mikroelemendid mõjuvad hästi luude ja immuunsuse tugevdamisele ning närvisüsteemi arengule. Tänu suurele beetakaroteeni sisaldusele areneb beebi nägemine hästi. Kõrvits sisaldab suures koguses vett ja kiudaineid.

Kuid lastearstid ei soovita selle konkreetse köögiviljaga täiendavat toitmist alustada, sest kui lapsel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, märkate peagi punetavaid põsed, kõht ja tuharad. Alustage täiendavat toitmist ohutuma tootega, näiteks suvikõrvitsaga.

Milline köögivili on õige?

Beebidele mõeldud kõrvitsatoidu valmistamiseks vajate noort väikese suurusega kõrvitsat. Just need puuviljad sisaldavad vähem kiudaineid, need on mahlasemad ja magusamad. Sellisest köögiviljast on koort lihtsam eemaldada. Kui koort on raske eemaldada, võite selle pärast kuumtöötlemist koorida. Seemned tuleb alati eemaldada.

Lapsele juurvilju ostes võtke kaasa nitraadimõõtur. Tänu sellele väikesele seadmele valite kõige ohutuma puuvilja.

Kuidas kõrvitsat õigesti küpsetada?

Kõige parem on kõrvitsapüree ise valmistada, mitte osta valmis purkides. Peaasi on köögivili kuumutada ja segisti abil tükeldada (võib kasutada ka tavalist kahvlit).

Kõrvitsa viljaliha küpsetatakse mikrolaineahjus või ahjus, keedetakse pannil või aurutatakse. Kõigist kuumtöötlusmeetoditest on eelistatavam aurutamine. Nii säilitad võimalikult palju kõik beebile kasulikud mikroelemendid.

Kõrvitsat tuleks tutvustada pärast seda, kui laps on juba proovinud suvikõrvitsat, brokkolit, lillkapsast või õuna. Kõrvitsapüreed ei soovitata beebile pakkuda kuni kuuekuuseks saamiseni.

Kõige mugavam viis selle köögivilja püreerimiseks on kasutada blenderit. Kuid eksperdid soovitavad valmis kõrvitsat jahvatada kurnaga. Püreed blenderiga valmistades võivad alles jääda kiudained, mis on lapsele ebameeldivad.

Kõrvitsapüreele võid lisada porgandeid, rohelisi õunu, kartuleid või banaane. Mõned emad lisavad püreele suhkrut ja soola. Lastearstid ei soovita laste toidus kasutada vürtse. Valmis roale on parem suhkru asemel panna magusaid puuvilju või looduslikku fruktoosi.

Kõrvitsapüree retseptid

Kõrvitsapüreed on väga lihtne valmistada, eriti alla üheaastastele beebidele.

Retsept nr 1

Sa vajad:

• Kõrvits

Koori puuviljad, lõika tükkideks ja lisa vesi. Hauta kastrulis madalal kuumusel umbes 20 minutit või küpseta ahjus. Kui kõrvits on pehme, saab selle eemaldada. Tühjendage vesi. Hõõruge köögiviljatükid peene sõelaga korralikult läbi. Püreestatud kõrvitsa võib segada piimasegu või rinnapiimaga.

Meie samm-sammult fotoretsepti põhjal saate oma beebile lihtsalt püreed valmistada.

Garden of Life'i lastele mõeldud populaarseimate vitamiinilisandite ülevaade

Kuidas saavad Earth Mama tooted aidata värsketel vanematel oma beebide eest hoolitseda?

Dong Quai on hämmastav taim, mis aitab säilitada noorust naise kehas.

Spetsiaalselt rasedatele mõeldud vitamiinikompleksid, probiootikumid, oomega-3 Garden of Life’ist

Retsept nr 2

Sa vajad:

• Kõrvitsa viljaliha
• Tükeldatud till (oksad)
• Emapiim või piimasegu

Viljaliha keedetakse kastrulis või topeltkatlas. Võib küpsetada ahjus. Seejärel jahvata blenderis nii kõrvits kui ka tillioksake. Konsistents peaks olema ühtlane. Et püree ei jääks paksuks, lahjenda seda piima või seguga. Soovi korral võid selleks kasutada keedetud vett või köögiviljapuljongit.

Pürees sisalduv till aitab tugevdada seedesüsteemi.

Retsept nr 3

Sa vajad:

• 150 g kõrvitsa viljaliha
• Klaas piima
• 100 g suvikõrvitsat
• 10 g võid

Eemaldage taimsest viljalihast seemned ja kestad. Vala piim ja keeda tasasel tulel. Hauta pool tundi, kuni suvikõrvits ja kõrvits muutuvad pehmeks. Purusta keedetud köögiviljad blenderis, lisa või või oliiviõli.

Kõrvitsapüreed on soovitav kasutada täiendtoitudes, kuid mitte esimese roana, mida lapsele tutvustatakse. Oma erkoranži värvi tõttu võib kõrvits põhjustada allergiat.

Beebi toit peaks sisaldama kõrvitsat, kuna see sisaldab palju lapse keha jaoks olulisi toitaineid. Teie lapsele meeldib roog kindlasti, kui valite õiged puuviljad ja järgite kõiki püree valmistamise reegleid.

Kõrvits on maitsev ja lihtsalt valmistatav toode. Tänu oma paljudele kasulikele omadustele on see ideaalne lisatoit imikutele. Lastearstid soovitavad selle köögivilja püreed lisada toidule kuni aastaks.

Pole asjata, et kõrvits on üks esimesi, mis lisatoitudesse lisatakse. Tänu oma kõrgele veesisaldusele ning vitamiinide ja mineraalide kompleksile avaldab see positiivset mõju kasvavale organismile:

Millal peaksite kõrvitsast loobuma?

Individuaalne reaktsioon kõrvitsale: kui allergiline on köögivili?

Vaatamata kõrvitsa vaieldamatutele eelistele kehale, tuleb meeles pidada, et selle toote liigne tarbimine võib põhjustada soolehäireid ja põhjustada "karoteeni kollatõbe". See väljendub peopesade ja jalgade silmade kõvakesta kollasusena.

Tööstuslik tootmine või kodune ettevalmistus

Sa ei pea ise kõrvitsapüreed valmistama. Seda müüakse iga supermarketi lasteosakonnas. Kuid kas valmistoote kvaliteedis on võimalik täiesti kindel olla? Pealegi maitseb ema armastusega tehtud toit alati paremini.

Kodus kõrvitsa valmistamisel on oluline valida õige puuvili. See aitab teada lihtsaid reegleid:

Ise kõrvitsat valides ja valmistades võib ema olla kindel, et toidab oma last tervislikult.

Uue toote varases eas tutvustamise reeglid

Arstide sõnul võib varajane kokkupuude täiskasvanute toiduga negatiivselt mõjutada lapse tervist, nimelt põhjustada allergilist dermatiiti. Vanemad peaksid meeles pidama, et igasugune toitumise muudatus on lapsele stressirohke, seega algab täiendav toitmine väikeste portsjonitega. Kõrvitsapüree lisatakse toidule poole teelusikaga ja mahl mõne tilgaga, seejärel lisatakse sellele rinnapiima või piimasegu. Kui tootele negatiivseid reaktsioone ei täheldata, suurendatakse järgmisel päeval portsjonit kahekordseks ja viiakse järk-järgult vanuse normi.

Millises vanuses võib hakata lapsele kõrvitsat andma?

Peaksite lapsele kõrvitsat tutvustama pärast seda, kui laps on proovinud suvikõrvitsat, lillkapsast ja spargelkapsast. Need on madala allergeensusindeksiga köögiviljad. Lisaks ei taha imik neid pärast magusat kõrvitsat tõenäoliselt süüa.

Kui sageli köögivilja anda

Kui laps on uue tootega harjunud, võib seda anda ühekomponendilise püreena (muid köögivilju või puuvilju lisamata). Ärge laske end kaasa lüüa ja söödake oma last kõrvitsaga iga päev – piisab 2 korda nädalas. Iga päev ei tohi anda rohkem kui 1 tl pudru või muude roogade lisandina.

Põhilised soovitused toitude lisamiseks lapse dieeti

Need reeglid kehtivad mitte ainult kõrvitsa, vaid ka muude roogade kohta, mida laps proovib täiendava toiduna:

Uute toiduainete menüüsse toomise vahele peaks jääma vähemalt kaks nädalat.

Video: arst Komarovsky täiendava söötmise algusest

Kas toorest kõrvitsat on võimalik lisatoitudesse lisada?

Toores kõrvits sisaldab suures koguses kasulikke aineid, millest osa kaob kuumtöötlemisel. Kuid ikkagi ei tohiks te toodet sellisel kujul oma lapsele anda. Fakt on see, et toore köögivilja ja nendest valmistatud mahla söömine võib põhjustada soolehäireid, puhitust ja iiveldust. Lisaks on kõrvitsa viljaliha üsna kõva ja laps ei saa seda närida.

Toorest kõrvitsat antakse lapsele alles kolme aasta pärast.

Kõrvitsapüree väikelastele: kuidas seda õigesti valmistada

Kõrvits sobib hästi paljude toiduainetega. Saate seda valmistada mis tahes viisil: keeta, hautada, küpsetada. Parem on hakata kõrvitsat andma püree kujul.

Kui kaua kulub köögivilja küpsetamiseks?

Kuumtöötlemise aeg sõltub tükkide suurusest ja küpsetusviisist. Valmisolekut kontrollitakse noa või kahvliga - need peaksid kergesti paberimassi sisenema.

Tabel: kui kaua kõrvitsat küpsetada, hautada ja küpsetada

Kartulipüree esmasöötmiseks (põhiretsept)

Nüüd on peaaegu igas köögis kaasaegsed kodumasinad (blenderid, köögikombainid) ja vanemad kasutavad neid sageli imikutoidu jahvatamiseks. Esimeste täiendtoitude valmistamiseks on aga parem meeles pidada “vanaema meetodit” ja jahvatada kõrvits läbi sõela. Pärast segistiga jahvatamist jäävad jahvatatud massi jämedad kiud, mis võivad beebil põhjustada oksendamise refleksi.

Ettevalmistus:

Pärast taimeõli lisamist dieeti võite seda lisada püreetele (2-3 tilka). Koos selle tootega imendub kõrvitsa beetakaroteen paremini.

Täiendsöötmise alguses lahjendatakse püree rinnapiima või piimaseguga. Seda tehakse nii, et mass ei muutuks liiga paksuks.

Lastetoidu retseptid

Kui toidusedelisse ilmuvad uued tooted, muutuvad kõrvitsatoidud mitmekesisemaks.

Koos munakollasega

Ettevalmistus:

Tilliga

Kõrvitsapüree tilliga aitab normaliseerida seedimist, leevendab puhitust ja koolikuid.

Ettevalmistus:

Õuna või pirniga

Ettevalmistus:

Kuivatatud aprikoosidega

Kuivatatud aprikooside söömine aitab tõsta hemoglobiini, normaliseerib immuunsüsteemi ning parandab südame ja seedetrakti tööd. Lapsele tutvustatakse seda toodet mitte varem kui 10–11 kuud. Reeglina allergiat sellele ei teki, kui ei ületata toote soovitatavat kogust (kuni 50 grammi päevas).

Kuivatatud puuviljade hea pehmenemise tagamiseks leotatakse neid enne küpsetamist vähemalt 12 tundi külmas vees. Parem on seda teha öösel.

Ettevalmistus:

Kuivatatud aprikoosidega kõrvitsapüreed ei soovitata anda rohkem kui 2 korda nädalas, kuna see võib põhjustada väljaheite tugevat lõtvumist.

Lihaga

Ettevalmistus:

Riisiga

Toitumisspetsialistid soovitavad alustada täiendavat söötmist riisipudruga. See ei vigasta õrna mao limaskesta ja taastab kiiresti energia. Lisaks ei sisalda see teravili gluteeni (gluteeni), seega peetakse seda hüpoallergeenseks.

Ettevalmistus:

Suvikõrvitsaga

Ettevalmistus:

Piimkõrvitsasupp

Ettevalmistus:

Küpsetatud kõrvits

Ettevalmistus:

Mannapuder kõrvitsaga

Ettevalmistus:

Kartuliga

Kartulipüreele võib lisada väikese koguse kõrvitsapüreed.

Fotogalerii: tooted, millega saab kõrvitsat kombineerida

Munakollane sobib täiendsöötmiseks alates 8. elukuust.Alates 11. elukuust võib lapse dieeti rikastada rohelistega.Pirne ja õunu võetakse täiendsöötmiseks tavaliselt 7 kuu pärast.

Kuivatatud puuviljad, sh kuivatatud aprikoosid, lisatakse dieeti 1,5 aasta pärast.Alates 9 kuu vanusest võib last hakata tutvustama linnulihaga Riis on hüpoallergeenne teravili, seega üks esimesi, mida hakatakse tutvustama linnulihaga. dieeti
Toitumisspetsialistide sõnul on manna parem sisse viia 1 aasta pärast
Beebi saab kartulit proovida alates 6 kuust

Video: kõrvits aeglases pliidis

Kuidas valmistada ettevalmistusi: kõrvitsate säilitamise viisid

Terve vili säilib hästi kuivas kohas mitu kuud. Lõika kõrvits kiiresti turri. Sellisel kujul võib seda hoida ainult külmkapis ja mitte kauem kui 7 päeva.

Kuidas köögivilju külmutada

Imikutele mõeldud portsjonid on väikesed, nii et kõrvitsapüree valmistamine vaid üheks portsjoniks on üsna keeruline. Ülejääke saab osadeks jagada, jääkuubikuvormidesse panna ja külmutada. Toote kasulikud ja maitseomadused ei muutu. Edaspidi tuleb püree vaid sügavkülmast välja võtta ja teistele koostisosadele lisada või lihtsalt 2-3 minutit kuumutada.

Võid külmutada ka tooreid puuvilju. Selleks tuleb viljaliha koorida, lõigata väikesteks tükkideks, asetada lõikelauale ja panna 45–60 minutiks sügavkülma. Kui kõrvits on külmunud, jaga see portsjonitena kottidesse ja eemalda vastavalt vajadusele. Toorelt külmutatud kõrvitsast roogade valmistamise protsess ei erine tavapärasest protsessist.

Konserveerimine

Kõrvitsapüreed saab konserveerida purkides. Selleks vajate:

Kõrvits on mitmekomponentne köögivili, mis mõjub hästi lapse organismile. Kuid see tuleks lisada dieeti järk-järgult väikeste portsjonitena.

Uue toote tutvustamise reeglid:

1. Kõrvitsatoitudega söötmine peaks toimuma hommikul. See võimaldab teil kogu päeva jooksul jälgida lapse seisundit ja tema keha reaktsiooni uuele tootele.
2. Esimest korda ei soovitata kõrvitsat teiste toodetega kombineerida.
3. Pärast kõrvitsapüree võtmist peaks järgmine põhitoit olema 2 tundi hiljem.
4. Kõrvits tutvustatakse järk-järgult. See tähendab, et esimest korda võib kõrvitsa sisaldus olla 50 grammi, suurendades seda järk-järgult 150 grammi.
5. Hammasteta lastele tuleks kõrvits blenderiga purustada või läbi sõela hõõruda.

Kui teie lapsele sobib kõrvitsaroog, võib see 2-3 nädala pärast asendada ühe söötmise.

Kuidas aru saada, et kõrvits ei sobi teie lapsele?

Vaatamata sellele, et kõrvits on väga tervislik toode, võib see tänu oma suurele beetakaroteeni sisaldusele mõnel juhul põhjustada allergilist reaktsiooni.

Pärast kõrvitsatoitude puru lisamist dieeti peaksite hoolikalt jälgima lapse käitumist. Kui see toode lapsele ei sobi, võivad sümptomid ilmneda 5-6 tunni jooksul:

• Naha punetus, sügelus, lööbed;
• Ninakanalite ummistus, mõnikord ilmneb köha;
• kehatemperatuur võib tõusta;
• Väljaheite häire;
• Laps muutub kapriisseks ja rahutuks.

Kui tuvastatakse vähemalt üks neist sümptomitest, tuleb kõrvits kohe dieedist välja jätta. Kõik peaks lühikese aja jooksul mööduma. Kui aga ema märgib, et toode on välistatud ja kõrvaltoimed ei kao, siis on vaja arsti juurde minna. Sellisel juhul määratakse antihistamiinravi ja dieet jääb samaks.

Allergiatele kalduvatele lastele soovitatakse kõrvitsat sisse viia 10-11 kuu vanuselt. Arvatakse, et selles vanuses on lapse keha tugevam ja suudab seda toodet juba hästi seedida.

Kõikide laste kehad on erinevad ja nende ettekujutus uutest toodetest on individuaalne. Kõrvits on toitainete sisalduse poolest üks liidritest, kuid mõnele lapsele seda ei soovitata:

1. Kalduvus allergiatele.
2. Seedetrakti haigused.
3. Diabeet.

Kui tihti saate kõrvitsaroogasid serveerida?

Paljud vanemad usuvad, et kui toode on kasulik, tuleks seda oma lapsele võimalikult sageli anda. See on aga täiesti vale. Ja selline mure võib põhjustada ebameeldivaid tagajärgi. Kõrvitsat sisaldavad toidud peaksid beebi dieedis olema mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Sellest piisab lapse normaalseks arenguks.

Kui lapsel on regulaarne kõhukinnisus, võib kõrvitsapüreesid suurendada 3-4 korrani nädalas. Selle köögivilja kiudainete sisaldus võimaldab teil normaliseerida beebi väljaheidet.

Kuidas valida õiget köögivilja?

Kõrvits on sügisene köögivili. See võib olla ümmargune või piklik, roheline või oranž.

Ideaalseim variant oleks kõrvits oma krundilt. Kui aga otsustate selle poest või turult osta, pidage meeles järgmisi soovitusi:

• Viljad peavad olema loomuliku värvusega. Esiteks peaksite eelistama rohelisi köögivilju;
• Kõrvitsal ei tohiks olla mõrasid ega mõlke. See köögivili ei sobi imikutoidu valmistamiseks;
• Kõrvitsa saba peaks olema kuiv. See näitab selle loomulikku küpsemist.

Tükeldatud kõrvitsaid ei tohiks osta. Ebaõige ladustamise korral võivad tekkida patogeensed bakterid, mis põhjustavad ainult kahju.

Kõrvitsahoidla

Hoidke tervet kõrvitsat jahedas, kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Kui vilja terviklikkus on rikutud, tuleb see hermeetiliselt toidukilesse mähkida ja hoida jahedas.

Seda köögivilja saab lõigata ka soovitud portsjoniteks ja hoida sügavkülmas. Enne küpsetamist toode sulatatakse ja on kuumtöötlemiseks valmis.

Mida valmistada kõrvitsast esimeseks toitmiseks?

Kõrvitsapüree retsept:

Keeda puhtas kastrulis 100 grammi kõrvitsat 23-30 minutit. Kurna kogu liigne vesi ära ja hõõru valmistoode läbi sõela. Tuleb meeles pidada, et püree peaks olema ühtlase konsistentsiga, ilma tükkide ja kiududeta.

Et köögivili ei kaotaks oma väärtuslikke vitamiine ja mikroelemente, tuleb kõrvits keevasse vette visata. See võimaldab teil võimalikult palju säilitada selle toote kasulikke aineid.

Kui beebile meeldib kõrvits ja keha reageerib positiivselt, siis ei saa ema piirduda pelgalt püreestamisega, vaid rõõmustab last huvitavate kõrvitsaroogadega.

Mitmed lihtsad ja tervislikud retseptid sügisestest köögiviljadest A

Kõrvits on mitmekülgne toode, mida saab kasutada esmaroogade, vormiroogade ja magustoitude valmistamiseks. Mis võib esineda iga beebi toidus.

Kreemjas supp tilli ja koorega

Selleks võta 250 grammi kooritud kõrvitsat ja sama palju vett. Keeda kastrulis 25 minutit. Kurna vedelik ja lisa 15 grammi värsket tilli ja 50 milliliitrit väherasvast koort. Segage kõik koostisosad ja asetage madalale kuumusele veel 5 minutit. Seejärel jahvatame selle sõelale ja roog on söömiseks valmis.

Köögiviljasupp

Selle supi valmistamiseks vajate: 0,5 l. vesi, 1 kartul, 50 grammi porgandit, 50 grammi suvikõrvitsat, 150 grammi kõrvitsat. Lõika köögiviljad võrdseteks tükkideks ja küpseta madalal kuumusel 30-35 minutit. Kõik jahvatatakse koos vedelikuga. Suuremate laste puhul võib rooga kahvliga veidi püreestada, et ta õpiks ise toitu närima.

Küpsetatud pannkoogid kõrvitsa ja kodujuustuga

Jahvata läbi sõela 100 grammi kodujuustu.

Riivi 150 grammi kõrvitsat. Sega kõik läbi ja lisa 1 valk.

Määri ettevalmistatud küpsetusplaat oliiviõliga. Vormime sellele lusikaga 5 sentimeetri kaugusel pannkoogid. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 C°-ni 30 minutit. See roog sobib suurepäraselt lastele alates 10 kuust.

Kõrvitsa- ja õunapüree

Kõrvits ja õunad võetakse võrdses vahekorras. Lõika väikesteks tükkideks ja aseta kastrulisse. Vala põhja veidi vett ja hauta 20-25 minutit. Pärast jahvatame kõik sõelal või blenderis.

Küpsetatud kõrvits

Kõrvits lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetatakse oliiviõliga määritud ahjuplaadile. Küpseta temperatuuril 180 C° 25-30 minutit.

Erinevad kõrvitsa retseptid võimaldavad emadel oma väikseid gurmaane pidevalt üllatada, samas kui toidud jäävad võimalikult tervislikud ja maitsvad.

Tuleb meeles pidada, et seda toodet võib lapsele anda mitte rohkem kui 2 korda nädalas, et mitte esile kutsuda allergilisi reaktsioone.

Mis on imikutele mõeldud kõrvitsapüree retsept? Teie lastearst räägib teile sellest. Beebi sünd muudab radikaalselt vanemate, eriti ema elu. Ja see on loomulik, sest lapse sünnist peale on naisel ainult üks mure: tema laps. Ja iga naine teab, et rinnapiim on lapse tervise jaoks asendamatu. Imik aga kasvab kiiresti ning arenev organism vajab järjest enam vitamiine ja mikroelemente. Ja siin seisab ema silmitsi küsimusega, kas lisada oma dieeti täiendavaid toite. Kuidas teha beebidele kõrvitsapüreed?

Roa sisestamine tellimusse

Kuidas tutvustada beebile lisatoitu? Üleminek rinnaga toitmiselt täiendavale toitmisele toob emadele alati hirmu. Ema jaoks on ju lapse tervis alati esikohal ja lisatoitumise ohtudest räägitakse nüüd päris tihti.

Kuidas tutvustada lisatoite? Lapse organism hakkab arenema ja tema jaoks on eluliselt oluline valida õiged vitamiinirikkad lisatoidud. Alates 4-6 elukuust vajab laps täiendavat toitumist, sest sellest vanusest alates ei saa lapse organism enam emapiimaga rahule jääda.

Seetõttu peate uurima kõrvitsapüree retsepti, mis on suurepärane lisatoit imikutele.

Miks on lapsele kõrvitsat vaja? Tõenäoliselt teavad kõik, et kõrvits on üks tervislikumaid köögivilju. Kõrvits sisaldab palju erinevaid kasulikke vitamiine B, A, C, PP. Ja mikroelemendid, mida köögivili sisaldab, aitavad kaasa lapse keha kasvule ja arengule. Beetakaroteen, mida see köögivili samuti rohkesti sisaldab, aitab tagada beebi hea nägemise.

Kuidas teha beebidele kõrvitsapüreed? Uuringud on näidanud, et need lapsed, kes kõrvitsat tarbisid, kandsid prille vähem kui teised. Kõrvits sisaldab palju kasulikke kiudaineid, rauda, ​​fosforit, kaaliumit, vett ja muid aineid ning need on omakorda vajalikud inimorganismile.

Just nende omaduste tõttu soovitatakse kõrvitsapüreed lisada imiku toidulauale täiendtoiduna alates 4-6 kuust. Tähtis pole aga ainult toote valik, vaid ka õige valmistamistehnika. Paljud emad mõtlevad, kuidas imikutele kõrvitsat õigesti valmistada. Kui kaua peaksite seda täiendavaks söötmiseks küpsetama?

Millal on parim aeg lisada kõrvitsapüree lisatoitudesse? Nagu kõiki teisi täiendavaid toite, on kõrvitsapüreed kõige parem alustada väikestes kogustes, 1/2 või isegi 1/4 tl. Aja kõrvitsapüree lisamiseks beebi dieeti valib ema. Kuigi kõige parem on alustada 6 kuu vanuselt. Tavaliselt soovitatakse kõrvitsa tutvustamist alustada pärast seda, kui laps on juba proovinud brokkolit ja õunu.

Hoolimata asjaolust, et tänapäeval võib leida ohtralt kõikvõimalikke valmissegusid, on siiski oluline ja kõige parem valmistada segu beebidele kodus oma kätega. Ja see kehtib kõigi segude kohta. Kuna valmissegud sisaldavad värvaineid, säilitusaineid ja muid lapse tervisele kahjulikke lisaaineid, ei ole paljud tooted lapsele tõeliselt kasulikud.

Küpsetusprotsess

Kuidas küpsetada lapsele kõrvitsat? Püreed valmistades on peamine kõrvits õigesti küpsetada. Lapse jaoks on kõige parem valida noored väikesed puuviljad. Oluline on, et need oleksid magusat sorti, sest eksperdid ei soovita sinna suhkrut ega mett lisada, eriti kui laps just proovib rooga.

Kuidas küpsetada kõrvitsat 6-kuulisele lapsele? 200 g kõrvitsa jaoks vajate 0,5 tassi vett. Toiduvalmistamiseks võite kasutada ahju, mikrolaineahju või panni. Kuigi kõige parem on seda küpsetada aurutatult. Kahekordses boileris toiduvalmistamisel säilivad ju kasulikumad vitamiinid.

Peate kõrvitsa koorima ja seemned eemaldama (seemnete eemaldamisel aitab lihtne lusikas). Pärast puhastamist peske köögivili külma veega ja lõigake väikesteks tükkideks. Kõrvitsat tuleks küpsetada madalal kuumusel. Emade, eriti noorte seas on levinud küsimus, millal kõrvitsat küpsetada. Kuid siin pole konkreetset vastust, kuna iga sordi ettevalmistamine võtab erineva aja.

Seetõttu võibki valmisoleku indikaatoriks olla asjaolu, et iga küpsenud tükk on muutunud pehmeks. Kui kaua küpsetada kõrvitsat täiendavaks söötmiseks? Tavaliselt peaks see küpsema umbes 20–25 minutit, kuigi küpsetamine võib võtta kauem aega. Pärast kõrvitsa valmimist võite keedetud köögivilja panna blenderisse või tükeldada kahvliga. Valmis püreele võid lisada ka rinnapiima.

Beebidele mõeldud kõrvitsapüree pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik lisatoit beebile. See on fakt ja keegi ei vaidle sellele vastu. Beebile ei pruugi aga üksluine toitumine meeldida. Täiskasvanu ei saa ju kogu aeg ühte ja sama süüa. Ja aja jooksul muutub see probleemiks.

Selle probleemi lahenduseks on lisada kõrvitsapüreele puuvilju, näiteks õunu. Pärast seda, kui ema on juba veendunud, et beebil pole kõrvitsa suhtes allergiat, saab ta dieeti ohutult mitmekesistada.

Kombinatsioon õuntega

Kuidas valmistada väikelastele kõrvitsa- ja õunapüreed: retsept on väga lihtne. Kõik, mida vajate, on:

1. 1. Viil kõrvitsat (loomulikult noor),
2. 2. 1 õun (soovitavalt roheline),
3. 3. Tükk võid (kui laps on üle 6 kuu vana),
4. 4. Lusikatäis suhkrut või mett (kui laps on harjunud magusate lisanditega).

Nii kõrvitsal kui ka õunal tuleb koorida ja südamikud eemaldada ning pärast põhjalikku pesemist võid need väikesteks tükkideks madalal kuumusel küpsetada.

Kõigepealt peate kõrvitsa küpsetama, 10 minuti pärast lisage pannile õunad. Kui kõrvitsa- ja õunatükid on pehmeks muutunud, tühjendage vesi ning lisage mesi ja või. Keera segu segisti abil püreeks. Õunakõrvitsapüree jaoks tuleb valida rohelised õunad. Fakt on see, et rohelised õunad ei ole allergeensed ja nagu uuringud on tõestanud, sisaldavad need kõige rohkem C-vitamiini.

Noorte emade jaoks on kõige olulisem meeles pidada, et iga lisasöötmine on tõsine samm. Ja sellele üleminekul on oluline hoolikalt jälgida, et lapsel ei oleks kõrvaltoimeid ega allergilisi reaktsioone. Alustada tuleks alati väikestest portsjonitest ja neid järk-järgult suurendada. Samuti on oluline jälgida lapse seedimist. Kui midagi on valesti, peate viivitamatult lõpetama toitmise ja konsulteerima spetsialistiga.

Kui teie lapsele meeldib kõrvitsapüree, võite proovida anda talle mitte ainult keedetud kõrvitsa, vaid ka värskelt pressitud kõrvitsamahla. See mahl sisaldab palju aminohappeid ja vitamiine. Lisaks võib kõrvitsamahl olla tõeline pääste lastele, kes kannatavad sagedase kõhukinnisuse või gaaside käes.

Siiski on oluline meeles pidada, et kõrvitsapüreega ei tohiks liialdada, kuna see võib lastel põhjustada karoteeni kollatõbe. Piisab 5-7 korda kuus.

Kas beebipüreedesse on võimalik suhkrut lisada? Seda küsimust küsivad sageli väikelaste emad. See on puhtalt isiklik asi ja iga vanem otsustab ise, kas lisada suhkrut või mitte. Kuid lastearstid ei soovita suhkrut kasutada laste teraviljas. Samuti on vaidlusi tekitav küsimus, kas imiku piimasegule võib soola lisada. Ja siingi sõltub otsus emadest. Kuid väikestes kogustes sool ei kahjusta last.

Proportsioonitaju on aga vajalik. Vanemad vastutavad oma laste ja neile terve elu tagamise eest. Seetõttu ei tohiks olla laisk ja valida lapse toitmiseks lihtne viis. Pidage meeles: teie isiklikult valmistatud püree on teie lapse jaoks parim algus tervislikule toitumisele ja tervislikule eluviisile.