ათი მნიშვნელოვანი ფაქტი კეფირის შესახებ. მსხალი, ბანანი, კეფირი, გოგრა, ქლიავი, ხურმა, ვაშლი, კომბოსტო, გარგრის ჩირი, სტაფილო ასუსტებს თუ აძლიერებს განავალს? ერთდღიანი კეფირი სუსტდება

ბევრს, ვისაც აქვს რაიმე პრობლემა ნაწლავის მუშაობასთან, აინტერესებს რა პროდუქტები არსებობს, რომლებიც ასწორებენ განავალს. ყოველივე ამის შემდეგ, ცნობილი ფაქტია, რომ ნაწლავების მდგომარეობა და ფუნქციონირება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ვჭამთ ყოველდღე. არის საკვები, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავის აქტივობას (ე.წ. პერისტალტიკას), და არის საკვები, რომელიც პირიქით, აძლიერებს და ანელებს ნაწლავის მოძრაობას.

გარკვეული პროდუქტების თვისებების გაცნობით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან, თუ მათ დიეტაში შეზღუდავთ. მარტო საფაღარათო საშუალებების დახმარებით, კვების კორექციის გარეშე, ძნელია ნაწლავის ფუნქციის აღდგენა.

• მწვანილი შთანთქავს სითხეს ნაწლავის ტრაქტში და ამით ანელებს პერისტალტიკას. ყაბზობა ხშირად წყლის არასაკმარისი მიღების შედეგია - უკვე იმდენად ცოტა სითხეა, როგორ შეიძლება განავლის განზავება? ამიტომ, თქვენ უნდა დაიწყოთ მეტი წყლის დალევა, რათა თავიდან აიცილოთ ყაბზობის რისკი.
• კარტოფილის პიურე, სემოლინის ფაფა და თეთრი ბრინჯი შეიცავს უამრავ სახამებელს, მათი მოხმარება ხელს უწყობს განავლის კონსოლიდაციას.
• Kissels (განსაკუთრებით chokeberry, ფრინველის ალუბალი, ხმელი მოცვი), კრემის სუპები და slimy სუპები (მარცვლეულის decoctions) იგივე ამბავია.
• დაფქული, ძლიერ დაქუცმაცებული საკვები, ბლანტი ფაფები და ძლიერი ბულიონები ხელს უწყობს შეკრულობას.
• ცხელი და თბილი კერძები ამცირებს ნაწლავების მოტორულ აქტივობას, რაც იწვევს მისი კედლების მოდუნებას.
• ვაშლის სოუსი ძლიერდება, განსხვავებით უმი ვაშლისა და მსხლისგან, რომლებიც პექტინის კარგი წყაროა.
• უმაღლესი ხარისხის ფქვილისგან, მაკარონისა და ცხელი პურისგან დამზადებული პროდუქტები ძალიან სწრაფად შეიწოვება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში იმის გამო, რომ მარცვლეულის გარე გარსი ამოღებულია. ნაწლავების ჯანმრთელობისა და კარგი პერისტალტიკისთვის აუცილებელია ბოჭკოვანი, რის გამოც განავლის ბუნებრივი მოძრაობა ხდება გარეთ. ბოჭკოების გარეშე - პერისტალტიკის გარეშე...
• ხელს უწყობს ნაწლავების გაძლიერებას (იგულისხმება კეფირი 2-3 დღის წინ).
• ხმელი მოცვი, მოცვის ჩაი, მოცვის მურაბები, კონსერვები და მუსები შეიცავს უამრავ ტანინს, რომელსაც აქვს შემკვრელი თვისება.
• ძლიერი ჩაი, ბუნებრივი წითელი ღვინოები, მოცვის მსგავსად, შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც ტანინს უწოდებენ. ეს ნივთიერება აქტიურად აფერხებს ნაწლავებში მიმდინარე ყველა პროცესს.
• შემწვარი, შებოლილი საკვები, დამარილებული თევზი, ძეხვეული, ყველი, მოხარშული რძე ასევე არის საკვები, რომელიც ამაგრებს განავალს.

სხვა რძის პროდუქტებისგან განსხვავებით, რძე, განსაკუთრებით მოზრდილებში, შებერილობისა და ყაბზობის აქტიური სტიმულატორია. რძის სრული მონელება ხდება ისეთი ფერმენტის წყალობით, როგორიცაა ლაქტოზა. ასაკთან ერთად იკარგება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის უნარი ამ ფერმენტის გამომუშავების.

• სოკო, მდოგვი, ბოლოკი, ცხენი, ნამცხვრები, ღვეზელები და საკონდიტრო ნაწარმი, რომლებიც მზადდება სოდაში შაქრისა და მარგარინის დამატებით.

იმისათვის, რომ არ ჩაგყვეთ ხანგრძლივ დეპრესიაში, თუ რა უნდა ჭამოთ, თუ ვერაფერს ჭამთ, სწორი იქნება, ვფიქრობ, აღვწეროთ ის საკვები, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. ასეთი პროდუქტების მთავარი ამოცანაა ნაწლავის აქტივობის სტიმულირება, რაც ხელს უწყობს განავლის ნორმალიზებას.

პროდუქტები, რომლებიც ამშვიდებს თქვენს განავალს

• ცივი კერძები, განსაკუთრებით ქაშაყი (ქაშაყი "ბეწვის ქვეშ", ქაშაყი პაშტეტი);
• ფერმენტირებული რძის სასმელები, მინერალური წყლები, ლიმონათები;

• ხორცი მყესის ბოჭკოებით, არც ისე ნაზი;
• ბოჭკოვანი საკვები პროდუქტებში, განსაკუთრებით სრულფასოვანი და დაუმუშავებელი ფქვილისგან დამზადებულ პროდუქტებში. მარცვლეულის ნაჭუჭი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს PP, B ჯგუფს და პანტოტენის მჟავას. უფრო მეტიც, მთლიან მარცვლეულში შემავალი ვიტამინები ბევრად უკეთ ინახება, ვიდრე რაფინირებულ მარცვლეულში;
• დაამატეთ ჭვავის, ხორბლის, ბრინჯის, შვრიის ფაფა სუპებსა და ფაფებს;
• მდიდარია თხილი, ხილი, კენკრა, ბოსტნეული, განსაკუთრებით ჟოლო, ჩირი გარგარი, ლეღვი, მარწყვი, ქლიავი, ბადრიჯანი, ჭარხალი, გოგრა და ძალიან მჟავე კენკრა.

საკვების გამორიცხვით, რომელიც ამკვრივებს განავალს, დალიეთ მეტი უბრალო, ანადუღარი წყალი, ჭამეთ მცირე ულუფებით, თავიდან აიცილოთ ხანგრძლივი შესვენებები კვებას შორის, არ ჭამოთ ღამით და ხშირად გაიხსენოთ ფიზიკური აქტივობა, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი ნაწლავებისა და მთელი ორგანიზმის ჯანმრთელობაა. არის კარგ მდგომარეობაში.ზოგადად მოწოდებული იქნება ყოველგვარი აბების გარეშე!

რატომ სუსტდება ახალი კეფირი, ძველი კი ძლიერდება?

სუსტდება თუ ძლიერდება, დამოკიდებულია კეფირის სიმწიფეზე. კეფირი მოდის სამი სახის სიახლეში. ახალი ერთდღიანი აქვს ნაწლავებზე მსუბუქ ამოსახველებელ მოქმედებას, რადგან. ის შეიცავს ყველაზე ნაკლებ მიკრობს და ალკოჰოლს. ორდღიანი კეფირი არანაირად არ მოქმედებს ჩვენს ორგანიზმზე, მაგრამ სამდღიანი კეფირი აძლიერებს სიახლეს, რადგან შეიცავს ყველაზე მეტ ფერმენტებსა და მიკროორგანიზმებს.

კეფირს მიზეზის გამო ფერმენტირებულ რძის პროდუქტს უწოდებენ. იგი მიიღება დუღილით, ხოლო კეფირში დუღილი ორგვარია - რძემჟავა და ალკოჰოლური. ანუ რაც უფრო ძველია კეფირი და კეფირი, რომელიც უკვე სამი დღისაა, ძველად ითვლება, მით უფრო ძლიერია მასში დუღილის პროცესები და მით უფრო გამოხატულია მისი დამაგრების თვისებები. ერთდღიანი ახალგაზრდა კეფირისგან განსხვავებით, სამდღიანი კეფირი შეიცავს უფრო მეტ მიკროფლორას, რომელიც სასარგებლოა ნაწლავებისთვის და ალკოჰოლის მაღალ შემცველობას, რაც ერთად იძლევა კონსოლიდაციის ეფექტს. ითვლება, რომ მხოლოდ ახალ, მხოლოდ მომზადებულ კეფირს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, მეორე დღესვე ის ნეიტრალური იქნება ამ მხრივ. ისე, მაღაზიაში ნაყიდ კეფირებს, რომლებიც იყენებენ კონსერვანტებს, საერთოდ არ აქვთ ასეთი თვისებები.

მართლაც, მართალია, ახალგაზრდა ერთდღიანი კეფირი სხეულზე ოდნავ დამამშვიდებელ ეფექტს ახდენს, სამდღიანი კი ცოტა უფრო ძლიერია. ამ ყველაფერს საკმაოდ მარტივი ახსნა აქვს: ახალგაზრდა კეფირი უბრალოდ შეიცავს ნაკლებ მიკროფლორას და ალკოჰოლს.

არ ვიცი, კეფირი საფაღარათო ეფექტი აქვს ჩემზე, პირველ დღესაც რომ დავლიო, მესამეზეც, შედეგი ჩვეულებრივ ერთია.

ისე, რაც არ უნდა განსხვავებულები ვიყოთ და რძის პროდუქტები ყველაზე განსხვავებულად მოქმედებს, თუ ასეთი ნიმუში შეამჩნიეთ, ეს ნიშნავს, რომ კეფირი ზუსტად იგივე გავლენას ახდენს თქვენზე.

ასე რომ, ეს მხოლოდ ინდივიდუალური ორგანიზმის მახასიათებლებია და მეტი არაფერი.

ძირითადად, კეფირი სუსტდება.

დიახ, განსხვავება არ არის, კეფირი საერთოდ არ შეიძლება გამაგრდეს - ეს არ არის ბრინჯი. კეფირი ახლა ბუნებრიობის სკალაზე 50%-ზე ნაკლებია, ის მზადდება რძის ფხვნილისგან, არა ისე, როგორც ადრე იყო და არც ისე დიდი სარგებლობა აქვს. ხოლო თუ კეფირს ნატურალური რძისგან ამზადებთ, ის კარგად მოქმედებს ნაწლავებზე და არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი დღეა - ორი, ხუთი თუ შვიდი.

ეს ყველაფერი რძემჟავა ბაქტერიების რაოდენობაზეა. მცირე რაოდენობით ისინი ხელს უწყობენ კუჭისა და ნაწლავების მუშაობას დაცლაზე, ხოლო დიდი რაოდენობით - პირიქით. ასე რომ, ფრთხილად იყავით, როცა ბავშვს აძლევთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემურ ტრაქტის კეფირს გუშინწინ, ყაბზობა გვქონდა კონდახის ბზარამდე ((მოგვიანებით განიკურნა პანთენოლით((

კეფირი კვლავ ფერმენტირებული რძის პროდუქტია და, შესაბამისად, აქვს კუჭზე სუსტად მოქმედება, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ სხვადასხვა ადამიანს აქვს განსხვავებული რეაქცია ერთსა და იმავე პროდუქტზე, ამიტომ არ შეიძლება ითქვას, რომ ყველასთვის ახალი კეფირი სუსტდება და ძველი კეფირი ძლიერდება, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ეს ზუსტად ასეა.

ხანგრძლივი დუღილის შემდეგ, კეფირი მოქმედებს სხეულის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტზე, როგორც ზოგიერთი ამტკიცებს, ფიქსაციის ეფექტით.

ძველი კეფირი შეიცავს მეტ მიკროფლორას და ალკოჰოლს, რაც ხელს უწყობს ფიქსაციას.

ახალგაზრდა კეფირი ნაკლებ ალკოჰოლს და მიკროფლორას შეიცავს და, შესაბამისად, მისგან ფაღარათი ადვილად შეიძლება მიიღოთ.

მე თვითონ ვიცი, რომ არც ახალი და არც ძველი კეფირი არსად არაფერს ასწორებს :)

ამიტომ ამ რძის პროდუქტს სიფრთხილით ვიყენებ.

კეფირს აქვს სიმწიფის სამი ხარისხი - ეს არის ერთდღიანი კეფირი, რომელსაც სუსტი ეწოდება, ეს არის ორდღიანი კეფირი, რომელსაც უწოდებენ საშუალო და ეს არის სამდღიანი კეფირი, რომელსაც უწოდებენ ძლიერ. კეფირის სისუსტე და სიძლიერე განისაზღვრება კეფირში ნახშირორჟანგისა და ალკოჰოლის შემცველობით, მისი მომწიფების ხარისხის მიხედვით. სუსტ კეფირს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი, ხოლო ძლიერ კეფირს აქვს გამაძლიერებელი ეფექტი.

საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის სხვადასხვა სახის პრობლემების მქონე ადამიანები საკმაოდ სკეპტიკურად უყურებენ თავიანთ დიეტას. და ეს სწორი მიდგომაა, რადგან ჩვენი ორგანიზმის ყველა მოქმედება, ზოგადად, და კუჭისა და ნაწლავების მუშაობა, კერძოდ, პირდაპირ არის დამოკიდებული დიეტის სისწორესა და ბალანსზე. ამრიგად, ყაბზობის ან ფაღარათისკენ მიდრეკილ პაციენტებს ხშირად აინტერესებთ, როგორ მოქმედებს ესა თუ ის პროდუქტი ნაწლავის მოძრაობის სიხშირეზე. შევეცადოთ გაერკვნენ, ასუსტებს თუ აძლიერებს განავალს მსხლის, ბანანის, კეფირის, გოგრის, ქლიავის, ხურმის, ვაშლის, კომბოსტოს, გარგარის ჩირის, სტაფილოს მოხმარება?

მსხალი - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

იმისათვის, რომ გაიგოთ ზუსტად როგორ მოქმედებს მსხალი განავალზე, უნდა გახსოვდეთ მისი შემადგენლობა. ასე რომ, ეს ხილი არა მხოლოდ მჟავების, შაქრის, ფიტონციდების და პექტინების წყაროა, ის ასევე შეიცავს გარკვეული რაოდენობის ტანინის ელემენტებს. სწორედ ამ უკანასკნელი ნაწილაკების წყალობით მსხალს შეუძლია საჭმლის მონელების პროცესების რეგულირება და კარგად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ტანინებს ასევე აქვთ გამაძლიერებელი ეფექტი.

ბანანი - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

რაც შეეხება ბანანს, საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე მათი გავლენის საკითხი არც თუ ისე ნათელია. ამრიგად, ექსპერტები ამბობენ, რომ გადამწიფებული ხილი არის ხილის ოლიგოსაქარიდების მნიშვნელოვანი რაოდენობის წყარო, რომლებიც ოპტიმიზაციას უკეთებენ ნაწლავის მიკროფლორას ბალანსს და შეიძლება ჰქონდეს დამამშვიდებელი ეფექტი. მკვრივი, მოუმწიფებელი ბანანი, პირიქით, შეიძლება გაძლიერდეს.

კეფირი - ასუსტებს თუ აძლიერებს?

კეფირი თანაბრად საკამათო პროდუქტია. ითვლება, რომ ახალი კეფირის მოხმარებას (წარმოებიდან პირველი ორი დღის განმავლობაში) აქვს შესანიშნავი დამამშვიდებელი ეფექტი. თუ პროდუქტის ასაკი არის სამი დღე ან მეტი, მას აქვს დამაგრების თვისებები.

გოგრა - ასუსტებს თუ აძლიერებს?

ეს პროდუქტი უნივერსალურია საჭმლის მონელების რეგულირებისთვის. ექსპერტები ამბობენ, რომ გოგრისა და გოგრის პიურეს მირთმევამ შეიძლება დაასუსტოს და გააძლიეროს. გოგრის წვენი შესანიშნავად არეგულირებს ნაწლავის აქტივობას, პრინციპში მისი გამოყენება შესაძლებელია ყაბზობის წინააღმდეგ საბრძოლველად. და გამომცხვარ გოგრას ნამდვილად აქვს კარგი დამამშვიდებელი თვისებები.

ქლიავი - ასუსტებს თუ აძლიერებს?

ეს ჩირი აღიარებულია ერთ-ერთ ყველაზე ეფექტურ და ამავე დროს უსაფრთხო საფაღარათო პროდუქტად. მისი მიღება შესაძლებელია ყაბზობის წინააღმდეგ საბრძოლველად ყველა ასაკში, მათ შორის ორსულობის დროს და ბავშვების მკურნალობის დროს. ქლიავის მოხმარების ეფექტი საერთოდ არ არის დამოკიდებული იმაზე, თუ რა ფორმით მიირთმევთ მას. ეს ჩირი შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად, ან შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტები და ინფუზიები მის საფუძველზე, გარდა ამისა, ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა ნარევების შესაქმნელად, მაგალითად, სხვა ჩირებთან, კეფირთან და ა.შ.

ხურმა - ასუსტებს თუ აძლიერებს?

ხურმა სუსტდება თუ ძლიერდება, მოსაზრებები იყოფა. ზოგიერთი ადამიანისთვის ამ პროდუქტის მიღება იწვევს პერისტალტიკის გაუმჯობესებას, რაც აიხსნება მის შემადგენლობაში დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, ასევე პექტინის არსებობით, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმის გაწმენდა სხვადასხვა ტოქსინებისა და სხვა აგრესიული ნივთიერებებისგან.

თუ საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მიკროფლორას დარღვევები გაწუხებთ, დიდი ალბათობით, ხურმის ჭამას საპირისპირო ეფექტი ექნება – გამაძლიერებელი ეფექტი.
ასევე არსებობს მოსაზრება, რომ ზედმეტად მწიფე ნაყოფმა შეიძლება გამოიწვიოს სისუსტე, ხოლო დაუმწიფებელმა ხილმა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა.

ვაშლი - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

ვაშლი ასევე საკმაოდ საკამათო ხილია. ამრიგად, ექსპერტები ამბობენ, რომ ახალი ვაშლის ან ვაშლის ჭამას შესამჩნევი გამაძლიერებელი ეფექტი აქვს. ამავდროულად, ღუმელში გამომცხვარ ხილს საპირისპირო ამოსახველებელი თვისებები აქვს. თუმცა, არსებობს მტკიცებულება, რომ ცარიელ კუჭზე რამდენიმე ახალი ვაშლის მიღებამ შეიძლება გაააქტიუროს პერისტალტიკა, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.

კომბოსტო - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

ეს პროდუქტი დიდი რაოდენობით ბოჭკოს წყაროა, ამიტომ მისი გამოყენება შესაძლებელია ნაწლავების აქტივობის დასარეგულირებლად. ზოგიერთ შემთხვევაში, კომბოსტოს შეუძლია გააუმჯობესოს პერისტალტიკა, ხოლო სხვა სიტუაციაში, პირიქით, აძლიერებს. შესამჩნევი ამოსახველებელი ეფექტის მისაღწევად რეკომენდებულია კარგად მოხარშული კომბოსტოს მიღება, ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ არამჟავე მჟავე კომბოსტოსგან დამზადებული სალათები. განავლის ოპტიმალური რეგულაციისთვის ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყვავილოვან კომბოსტოს და მიირთვათ ჩაშუშული.

გარგარი ჩირი - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

ამ ჩირს აქვს შესანიშნავი დამამშვიდებელი თვისებები. მისი მიღება შესაძლებელია ყაბზობის დროს ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირებისთვის. გარგრის ჩირი, ისევე როგორც ქლიავი, შეიძლება მიირთვათ დამოუკიდებლად, ან შეიძლება მოხარშოთ მდუღარე წყალში, მომზადებული კომპოტისა და დესერტის სახით. ითვლება, რომ საუკეთესო საფაღარათო ეფექტის მისაღწევად, ღირს ამ ჩირის მოხარშვამდე მდუღარე წყალთან ერთად ორთქლზე და ღამის დასვენებამდე ცოტა ხნით ადრე მირთმევა. დღეში ასიდან ორმოცდაათ გრამზე მეტი გარგარის ჩირი არ უნდა მიირთვათ.

სტაფილო - აძლიერებს თუ ასუსტებს?

ამ საკვები პროდუქტის თვისებები საკმაოდ მრავალფეროვანია. ამიტომ, თუ გსურთ რაიმე გამაძლიერებელი ეფექტის მიღწევა, სტაფილო უნდა მიიღოთ წვენის სახით, ან მიირთვათ უმი. ხოლო ნაწლავის მოძრაობის სტიმულირებისთვის რეკომენდებულია მისი მოხარშვა და მიღებული ბოსტნეულისგან სალათის მომზადება მცენარეული ზეთის დამატებით. ზოგიერთი ექსპერტი ამტკიცებს, რომ უმი სტაფილოს მოხმარებას არ აქვს რაიმე განსაკუთრებული გამაძლიერებელი ეფექტი, არამედ არეგულირებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის აქტივობას.

თითოეული ადამიანი შეიძლება განსხვავებულად რეაგირებდეს გარკვეული საკვების ჭამაზე, ამიტომ მათი საფაღარათო ან გამაძლიერებელი თვისებები შეიძლება განსხვავდებოდეს, რაც დამოკიდებულია სხეულის ინდივიდუალურ მახასიათებლებზე.

ჩვენი გამოცდილებით ვიმსჯელებთ, კეფირი ძლიერდება, თუ ის ორ დღეზე მეტია, და ახალმა განსაკუთრებით არ დაგვასუსტა. ის გავლენას ახდენს ჩვენს სხეულზე ან არანაირად ან გაძლიერების გზით. მაგრამ თითოეულ ადამიანს აქვს ინდივიდუალური რეაქცია კეფირზე და რძეზე.

ამიტომ, ყაბზობისკენ მიდრეკილებმა უნდა შეეცადონ ან იყიდონ უახლესი კეფირი, ან სხვაგვარად შეინარჩუნონ ნორმალური განავალი. კეფირი საერთოდ უნდა შეგვეჩერებინა, ვინაიდან ყაბზობის პრობლემა ძალიან გამწვავდა, ბავშვმა თავისით (სანთლების გარეშე ან საფაღარათო საშუალების გარეშე) საერთოდ შეწყვიტა გამონაყარი. კეფირის შეწყვეტის შემდეგ, ჩემს ქალიშვილს კომბოსტოს, ჭარხლისა და ხილის დიეტაზე დავდე და მხოლოდ ასე ახამხამებს, შემდეგ კი ყოველ მეორე დღეს მუშაობს. არსებობს ხელნაკეთი კეფირის მომზადების ვარიანტი, მაგრამ ის ყოველთვის არ გამოდის და მას იგივე თვისებები აქვს.

კეფირი მჟავე პროდუქტია, ამიტომ ნაწლავებში მოხვედრისას უნდა შესუსტდეს. მთლიანი რძე, პირიქით, უნდა გაძლიერდეს. კეფირზე, ალბათ, სხვადასხვა ადამიანს განსხვავებული რეაქცია აქვს, მაგალითად, მე საერთოდ არ ვრეაგირებ, ან რეაქცია იმდენად უმნიშვნელოა, რომ უბრალოდ შეუმჩნეველია.

შეხედეთ წარმოების თარიღს: ახალი კეფირი სუსტდება, 3 დღეზე უფროსი კი ძლიერდება; მართალია, ასეც უნდა იყოს, მაგრამ საბოლოოდ გამოდის, რომ თითოეული ადამიანის ორგანიზმი განსხვავებულად რეაგირებს.

ახალი კეფირი, ე.ი. რომელიც მხოლოდ ღია შეფუთვიდან ჩაისხმება ჭიქაში სუსტდება. მაგრამ კეფირი, რომელიც მაცივარშიც კი ძლიერად დარჩება ერთი დღე ან მეტი.

კეფირს შეუძლია დაასუსტოს და ხელი შეუწყოს ყაბზობას, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მის სიმწიფეზე. ოღონდ მაშინვე განვმარტავ, რომ ჩვენ არ ვსაუბრობთ მაღაზიაში ნაყიდ კეფირზე, რომელიც ამ მხრივ ნეიტრალურია და რაც არ უნდა დიდხანს იდგეს მაცივარში, არაფერი შეიცვლება, თუ ის მთლიანად არ დამჟავდება. ახალი კეფირი კონსერვანტების გარეშე, მაგალითად ხელნაკეთი, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. დღესდღეობით, ბევრი ადამიანი თავად ამზადებს კეფირს, ასე რომ არაფერია რთული ამაში. ითვლება, რომ თუ კეფირი დუღდა ერთი დღის განმავლობაში, მაშინ მასში არსებული მიკროფლორა ჯერ კიდევ არ არის საკმარისად განვითარებული, ხოლო ალკოჰოლის პროცენტი მინიმალურია და, შესაბამისად, მას აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. თუმცა, უკვე დუღილის მესამე დღეს ეფექტი იცვლება საპირისპიროდ.

კეფირი აუცილებლად სუსტდება. ის უბრალოდ თითოეულ სხეულზე განსხვავებულად მოქმედებს, ზოგისთვის ნახევარი ჭიქა საკმარისია, ზოგისთვის კი ლიტრი სასურველი შედეგის მისაღწევად. ბავშვისთვის ზიანი არ იქნება, მაგრამ ახალ კეფირს არ გირჩევთ. დილით შედეგის მისაღწევად, ღამით კეფირი უნდა დალიოთ.

შენს შემთხვევაში კეფირს არ მივცემდი შენს შვილს. ჯობია საბავშვო იოგურტი მივცეთ ბიფიდობაქტერიებით. მე პირადად ვიცი, როგორი შეკრულობა შეიძლება მოხდეს კეფირისგან, დამიჯერეთ. ნაწლავებზე ოპერაცია მომიწია და ექიმმა მკაცრად მირჩია კეფირის დალევა. მაგრამ ერთი კვირის განმავლობაში დღეში 2-ჯერ კეფირის დალევის შემდეგ, დამეწყო განავალი. შემდეგ, ინტერნეტში კეფირის შესახებ მიმოხილვების წაკითხვის შემდეგ, დავიწყე იოგურტის დალევა ბიფიდობაქტერიებით, ბიფაცილით და ბიფიდოკით, ყველაფერი გამომივიდა, მადლობა ღმერთს!

დღეს წარმოებული ახალი კეფირი დასუსტდება, მაგრამ კეფირი, რომელიც რამდენიმე დღის განმავლობაში იწარმოება, პირიქით, გაძლიერდება.

თუმცა, კეფირი თითოეულ სხეულზე ოდნავ განსხვავებულად მოქმედებს. მაგალითად, ჩემი მეგობრები ბავშვს კეფირს ბანანთან ერთად აძლევენ, თუ ყაბზობა დაემართება, ჩვენთვის კი პირიქით, ეს თავისთავად იწვევს შეკრულობას, ამიტომ ბანანს კეფირთან ერთად არასდროს ვაძლევ.

თუმცა, კეფირი ჩემზე რაიმე მნიშვნელოვან გავლენას არ ახდენს. როგორც ექიმმა მითხრა, თქვენ უნდა დალიოთ ერთი ჭიქა კეფირი ძილის წინ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად. რის გაკეთებასაც ვცდილობ ზუსტად.

ბუნებრივია, კეფირი ახალი უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება იყოს ძლიერი მოწამვლა, შემდეგ კი აუცილებლად დასუსტდება.

კეფირი ძალიან ჯანსაღი რძის პროდუქტია, ალბათ მას უსაფრთხოდ შეიძლება ვუწოდოთ ყველაზე ჯანსაღი რძე.

კეფირი თითოეულ ადამიანზე განსხვავებულად მოქმედებს, ამიტომ მე შემიძლია პასუხის გაცემა საკუთარ თავზე, კეფირი მაძლევს ასუსტებს.

ასე რომ, თუ ამ მხრივ პრობლემები შეგექმნათ, უნდა დალიოთ ჭიქა კეფირი და ორგანიზმის ფუნქციონირება მაშინვე გაუმჯობესდება.

თუმცა ვიცი, რომ პირიქით ზოგს აძლიერებს.

კეფირი- უნიკალური სასმელი. და გარდა ყველა სარგებლობისა, ის ასევე სპეციფიკურია იმითაც, რომ ტრუფალდინოს ჰგავს: შენიც და ჩვენიც. ანუ კეფირი შეიძლება იყოს სასმელი, რომელიც აძლიერებს და ასუსტებს. მაგრამ, რა თქმა უნდა, არა იმავდროულად, არამედ იმის მიხედვით, თუ რისთვის გამოიყენება.

კეფირის ორმაგობის მთელი საიდუმლო ის არის, რომ თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენად ძლიერია კეფირი და რამდენად სუფთაა:

ამიტომ, იმისათვის, რომ არ შეგვექმნას პრობლემები, კეფირის ყიდვისასმაღაზიაში ფრთხილად უნდა იყოთ შემდეგი:

ამასთან დაკავშირებით მივცე ბავშვს კეფირი თუ არა?, მაშინ უნდა გესმოდეთ, რომ არსებობს მთელი რიგი შეზღუდვები: ეს მოიცავს ასაკს და თავად პროდუქტის პორტაბელურობას. მეტი დეტალი აქ.

ბავშვის ჯანმრთელობა და წარმატებული ექსპერიმენტები კეფირით.

ახალგაზრდა კეფირი არაუმეტეს ორი დღისა არის ოდნავ ამოსახველებელი, ის არ არის საფაღარათო საშუალება, ის უბრალოდ ეხმარება განავალს ბევრად უფრო ადვილად გამოდევნონ, ამიტომ ლაქტაციის საკითხი აქ სადავო საკითხია. და სამ დღეზე უფროსი კეფირი ხშირად აძლიერებს ნაწლავებს და შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობაც კი, თუ ასეთ კეფირს ყოველდღიურად იყენებთ. ასეთი კეფირით მომზადებული საკვებიც კი, როგორიცაა ბლინები და ბლინები, გააძლიერებს ნაწლავებს, ამიტომ ნაწლავების მოძრაობის პრობლემების მქონე ადამიანებს უაღრესად არასასურველია ძველი კეფირის გამოყენება.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტები მდიდარია ვიტამინებითა და ელემენტებით, რომლებიც აძლიერებენ ჩვენს ძვალ-კუნთოვან სისტემებს და დადებითად მოქმედებს ფრჩხილების, თმის, ნერვული სისტემის და სისხლძარღვების მდგომარეობაზე. რძე ასევე კარგად უმკლავდება ყაბზობის და ნელი მეტაბოლიზმის პრობლემებს, რადგან ბევრი ფერმენტირებული რძის პროდუქტი სუსტია. ერთადერთი „მაგრამ“ ის არის, რომ ზუსტად უნდა იცოდეთ ვარგისიანობის ვადები, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება შეცდომა დაუშვათ და ნაწლავები კიდევ უფრო გააძლიეროთ. .

• კეფირი, რომლის შენახვის ვადა 2 დღეზე მეტია, ძლიერდება. ახალი კეფირი, 1 ან 2,5% ცხიმიანი, აწარმოებს საფაღარათო ეფექტს. ნაზად წმენდს ნაწლავებს, აჯერებს ორგანიზმს კალციუმით და ცილებით. ფერმენტირებული რძის პროდუქტების თითქმის მთელ ასორტიმენტს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი.
• უმჯობესია არ ხუმროთ რძესთან, განსაკუთრებით ცხიმიანობით, რადგან დიდი რაოდენობით ლაქტოზას შეუწყნარებლობა იწვევს არა მხოლოდ დარღვევას, არამედ რეალურ მტკივნეულ მოწამვლას.
• რიაჟენკა, მდიდარია ვიტამინებით, გემრიელი და ადვილად საჭმელად, გამოდის როგორც თხევადი სახით, ასევე მყარი ნაჭრის სახით (გამომცხვარ რძის ჟელეს მოგაგონებთ).
• მაწონი და ხაჭო რძე იძლევა დამამშვიდებელ ეფექტს, ალბათ ყველაზე უკეთ. ისინი ასევე კლავენ წყურვილს, მოაქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი და ამაგრებენ კბილებს. ეს კარგი საშუალებაა გარემოს უარყოფითი ზემოქმედებისთვის და გარდა ნაწლავების გაფხვიერებისა, დაფქული რძე და მაწონი აძლიერებს იმუნურ სისტემას, წმენდს ფილტვებს და ათეთრებს კბილებს.
• ხელნაკეთი ან მაღაზიაში ნაყიდი იოგურტები სუსტია. განსაკუთრებით ის, ვინც იყიდება აფთიაქებში, ბუნებრივი ბიფიდობაქტერიების გამოყენებით, რომლებიც შექმნილია კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალიზებისთვის და მეტაბოლიზმის დაჩქარებისთვის.
• ცხიმოვანი არაჟანი ასევე შეიძლება ჰქონდეს საფაღარათო ეფექტი. მაგრამ თუ მას დიდი რაოდენობით მოიხმართ, შეიძლება კუჭისა და ნაწლავების აშლილობა განიცადოთ, იმდენად, რომ თქვენ უნდა დალიოთ ან მიირთვათ სხვა საკვები, რომელიც გაძლიერებთ.
• რძის სხვადასხვა ფორმულები, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, ბოჭკოს, ქატოსა და მარცვლეულის დამატებით, ასევე კარგად სუსტდება. მათი რბილობისა და უხეში ბოჭკოების სიმდიდრის წყალობით, ისინი შესანიშნავად ათავისუფლებენ ყაბზობას ბავშვებსა და მოზრდილებში.