როგორ მოვამზადოთ გოგრა დამატებით საკვებში. ჩვილების კვებისათვის გოგრის პიურეს მომზადების რეცეპტი. როგორ მოვამზადოთ პრეპარატები: გოგრის შენახვის გზები

მას დიდი ხანია იყენებენ კულინარიაში სასიამოვნო გემოსა და მრავალი სასარგებლო თვისების გამო. როდის შეგიძლიათ გააცნოთ ეს ხილი პატარა ბავშვს და რა შეიძლება მოამზადოთ გოგრისგან სიცოცხლის პირველი წლის ჩვილებისთვის და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის?

გოგრა იზიდავს ბავშვებს თავისი ფორმით და ნათელი ფერით

სარგებელი

• გოგრა მდიდარია სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებით, მათ შორის ვიტამინი C, რკინა, D ვიტამინი, კალციუმი, სილიციუმი, B ვიტამინები და მრავალი სხვა ნაერთი. ამ კომპოზიციის წყალობით მისი ნაყოფის ბავშვთა მენიუში ჩართვა დადებითად მოქმედებს ბავშვის ორგანიზმის ზრდა-განვითარებაზე.
• ყველა ვიტამინს შორის, გოგრაში ყველაზე ღირებული ბეტა-კაროტინია, რომელიც ყველაზე უხვად არის მკვეთრი ფერის ხილში. კაროტინი მნიშვნელოვანია მხედველობისა და ძვლებისთვის, ასევე იმუნიტეტისთვის.
• ნესვის ეს კულტურა შეიცავს უამრავ პექტინს, რომელიც ცნობილია ორგანიზმიდან მავნე ნივთიერებებისა და ტოქსინების ამოღების უნარით.
• დიეტური ბოჭკოების არსებობა გოგრას ღირებულ პროდუქტად აქცევს საჭმლის მონელების დასარეგულირებლად და ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად. გამომცხვარი და მოხარშული გოგრა რეკომენდირებულია მაღალი მჟავიანობის დროს, წვენი კი შებერილობის დროს.
• აღინიშნა, რომ გოგრის ნახარშს და წვენს თაფლთან ერთად აქვს ნერვული სისტემის დამშვიდება, მეხსიერების და ძილის გაუმჯობესება და სტრესისა და დეპრესიული განწყობის დაძლევის უნარი.
• გოგრას აქვს ქოლეტური ეფექტი, ამიტომ რეკომენდებულია ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადებების პროფილაქტიკისთვის.
• ვინაიდან გოგრის ნაყოფი მდიდარია მაგნიუმით და კალიუმით, მათგან დამზადებულ კერძებს აქვთ შარდმდენი მოქმედება, რაც მნიშვნელოვანია თირკმლის დაავადების არსებობისას.
• გოგრის კერძების დაბალი კალორიული შემცველობა მათ კარგ არჩევანს აქცევს ჭარბწონიანი ბავშვებისთვის.

იმის გასაგებად, თუ რატომ უნდა შეიყვანოთ გოგრა თქვენი ბავშვის დამატებით საკვებში, ნახეთ ვიდეო Humana-დან.

გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებების შესახებ

გოგრის თესლს აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი, ანთების საწინააღმდეგო და ანტიჰელმინთური ეფექტი. მათი რეგულარული მოხმარება აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელ ფუნქციას და აქრობს ყაბზობას. ეს პროდუქტი მდიდარია ბუნებრივი ჯანსაღი ცხიმებით, ვიტამინებით D, K, A, E, ასევე მრავალი მიკროელემენტით, რომელთა შორის განსაკუთრებით გამორჩეულია რკინა და თუთია.

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თესლი სასარგებლოა მხოლოდ ნედლი ან გამხმარი სახით. თუ მათ შეწვით, სასარგებლო თვისებების უმეტესი ნაწილი დაიკარგება. გარდა ამისა, უნდა იცოდეთ, რომ გოგრის თესლი არ არის რეკომენდებული 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.

გოგრის თესლს აქვს ანტიჰელმინთური ეფექტი

ზიანი და უკუჩვენებები

• გოგრის კერძების ძალიან ხშირად ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს "კაროტინის" სიყვითლე.
• გოგრის დამატებითი საკვები არ უნდა მიეცეს, თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართ.
• გოგრა უკუნაჩვენებია დიაბეტისა და ჰეპატიტის დროს.
• ასევე არ არის რეკომენდებული გოგრის მომზადება კუჭისა და წვრილი ნაწლავის დაავადებების გამწვავების მქონე ბავშვებისთვის.

ყველა ბავშვს არ შეუძლია გოგრის ჭამა

გაქვთ ალერგია?

გოგრა არის ერთ-ერთი საკვები, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია, რადგან ის შეიცავს ბევრ კაროტინს. ამ მიზეზით, გოგრის კერძების ბავშვთა დიეტაში შეყვანა ხდება თანდათანობით და ძალიან ფრთხილად.

როგორ მოვამზადოთ პიურე?

ბევრ ბავშვს მოსწონს გოგრის პიურე, რადგან მას აქვს სასიამოვნო მოტკბო გემო. მისი მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით როგორც ახალი, ასევე გაყინული გოგრისგან. მოდით განვიხილოთ თითოეული მათგანი უფრო დეტალურად.

ბევრ ბავშვს მოსწონს გოგრის პიურე.

რამდენი და როგორ მოვამზადოთ გოგრა?

გაწმენდილი გოგრა წყლით შევსების შემდეგ ქვაბი დადგით ცეცხლზე, ადუღეთ, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 20-დან 25 წუთის განმავლობაში. თქვენ გეცოდინებათ, რომ გოგრა მზადაა, როცა დარბილდება. წყლის გამოწურვის შემდეგ მოხარშული ნაჭრები დაჭერით საცერში, რათა დარწმუნდეთ, რომ ბოჭკოები არ არის. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ რძე, რომ კონსისტენცია უფრო თხევადი იყოს (ერთ წლამდე ბავშვებისთვის - დედის რძე ან ფორმულა).

ნელ გაზქურაში

აიღეთ 350 გრ გოგრა, გამოაცალეთ კანი, ბოჭკოები და თესლი რბილობისაგან, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბიკებად. ბოსტნეულს დაუმატეთ 200 მლ წყალი (შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტა შაქარიც), მოათავსეთ ნელ გაზქურაში და ჩართეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმში. 40 წუთის შემდეგ ამოიღეთ გოგრა, გადაიტანეთ ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

თქვენს ბაღში მოყვანილი გოგრა საუკეთესოა ბავშვის კვებისათვის.

ორთქლმავალში

გოგრის პატარა ნაჭრის მოჭრის შემდეგ კანი მოაცილეთ და ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ ორთქლის კალათაში, მოათავსეთ მოწყობილობაში და მოხარშეთ დარბილებამდე (ჩვეულებრივ, 20 წუთი საკმარისია). მზა ნაჭრები ათქვიფეთ ბლენდერში, თუ თქვენმა პატარამ ახლახან დაიწყო გოგრის გამოცდა, ან ჩანგლით გახეხეთ ჩვილებისთვის, რომლებიც ღეჭვას სწავლობენ. პიურეს თბილ მდგომარეობაში გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს.

Ღუმელში

გასუფთავებული და კუბებად დაჭრილი გოგრა მოათავსეთ სქელკედლიან კონტეინერში და დაამატეთ 1/2 ჭიქა წყალი. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კერძი არ გახდება რბილი. შემდეგ, გოგრა შეიძლება გადაიტანოთ საცერში ან ჩანგლით დაფქოთ, იმის მიხედვით, თუ რა კონსისტენცია მოსწონს თქვენს შვილს.

გოგრის გამოცხობისას მოაყარეთ სეზამის მარცვლები, თუ ის უკვე შეყვანილია ბავშვის რაციონში.

როგორ შევიტანოთ იგი დამატებით საკვებში?

გოგრა შეიძლება შეიტანოთ ბავშვის რაციონში მას შემდეგ, რაც ბავშვმა გასინჯა ყაბაყი, ბროკოლი ან სხვა ბოსტნეული. როგორც წესი, ეს ბოსტნეულის დამატებითი კვების პროდუქტები შემოდის 6 თვის ასაკიდან, თუმცა ჩვილებისთვის ნებადართულია გოგრის პიურე მენიუში შეიტანონ ცოტა ადრე (4,5-5 თვიდან).

გოგრის პირველი პორცია, რომელსაც ერთ წლამდე ბავშვს გააცნობენ, უნდა შეიცავდეს არაუმეტეს ნახევარი ჩაის კოვზი (ან უკეთესია, მხოლოდ მეოთხედი კოვზი). ამ პირველი ტესტის პიურე უნდა იყოს ერთგვაროვანი, ამიტომ დედის რძე ან ფორმულა ხშირად გამოიყენება მის გასაზავებლად.

გოგრა მიეცით ბავშვს პირველად დილით კვებაზე, შემდეგ კი ყურადღებით დააკვირდით ბავშვს საღამომდე. მას შემდეგ, რაც დარწმუნდებით, რომ ასეთი ჭამის შემდეგ არანაირი პრობლემა არ წარმოიშვა, შეგიძლიათ პორცია გაზარდოთ ბოსტნეულის კერძების რეკომენდებულ ასაკამდე.

გამოთვალეთ თქვენი დამატებითი კვების ცხრილი

რეცეპტები 1 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის

აიღეთ ერთი ტკბილი და მჟავე ვაშლი და გოგრის ნაჭერი ისე, რომ თითოეული კომპონენტი თანაბარი რაოდენობით იყოს. გოგრას წვრილად დაჭრის შემდეგ დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება. შემდეგ მოხარშულ გოგრას დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ვაშლი, ადუღეთ კიდევ 5-10 წუთი და მიღებული მასა საცერში გადაიტანეთ. მზა პიურეს შეგიძლიათ დაუმატოთ თაფლი.

გოგრა და ვაშლის სოუსი კიდევ უფრო ჯანსაღი იქნება, თუ პროდუქტებს ორმაგ ქვაბში მოამზადებთ

გოგრის სალათი

თანაბარი რაოდენობით დაგჭირდებათ ვაშლის, გოგრის და ნესვის მიღება. ნესვი და ვაშლი დავჭრათ კუბიკებად, გოგრა გავხეხოთ. შეურიეთ ინგრედიენტები, დაამატეთ თაფლი და ლიმონის წვენი.

გოგრა ხორცით

მოხარშეთ გოგრის ნაჭერი, სტაფილო და ნიახური, სანამ არ დარბილდება (სტაფილოსთვის აიღეთ ნახევარი გოგრა და სამჯერ მეტი ნიახური). ბოსტნეულის პიურე. პარალელურად მოხარშეთ ინდაური ან ქათამი, დაშალეთ ბოჭკოებად ან წვრილად დაჭერით. ხორცი შეურიეთ ბოსტნეულს ან მოათავსეთ ცალკე, თქვენი ბავშვის პრეფერენციების მიხედვით. თუ თქვენს შვილს მოსწონს, ზემოდან მოაყარეთ მწვანილი.

გოგრის ბლინები

150 გრ გოგრა გახეხეთ და დაასხით ნახევარი ჭიქა ნაღები. ადუღეთ დაახლოებით 10 წუთი დაბალ ცეცხლზე და სანამ ჯერ კიდევ ცხელა, გოგრის ნარევს დაუმატეთ ერთი სუფრის კოვზი სემოლინა, ცოტა შაქარი და ერთი კვერცხი. შემდეგი, მოხარშეთ, როგორც ჩვეულებრივ ბლინებს. მიირთვით არაჟანთან ერთად.

გარეცხილი და დაჭრილი ბოსტნეული წვენსაწურში გადაიტანეთ და წყლით გააზავეთ. მიეცით თქვენს შვილს ეს წვენი კვირაში 2-ჯერ. მნიშვნელოვანია, რომ წვენი გამოწუროთ დალევის წინ.

გოგრის წვენი შეიძლება შეურიოთ ვაშლის, სტაფილოს ან მსხლის ნექტარს

როგორ მოვამზადოთ წვნიანი?

მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები გოგრის სუპისთვის:

• 150 გრ გოგრა
• 1/2 სტაფილო
• 1 კარტოფილი
• 500 მლ წყალი

გარეცხილი ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს. შემდეგ კარტოფილი და გოგრა დავჭრათ კუბიკებად, სტაფილო კი წვრილად გახეხილი. ბოსტნეულის 30 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში მოხარშვის შემდეგ, კერძი ბლენდერის გამოყენებით გლუვდება. ბოლოს წვნიანს დაუმატეთ მარილი და ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი.

გოგრის პიურეს სუპის მომზადების კიდევ ერთი მარტივი გზაა ნელი გაზქურის გამოყენება:

• გაასუფთავეთ 300 გრამი მწიფე გოგრა, არ დაგავიწყდეთ თესლის ამოღება. რბილობი დავჭრათ საშუალო კუბებად.
• ასევე გააცალეთ კანი ორი ხახვი, ოთხი კარტოფილი და ერთი სტაფილო. ხახვი დავჭრათ ნახევარ რგოლებად, სტაფილო ზოლებად, კარტოფილი კი პატარა კუბიკებად.
• ჩართეთ მულტიქუკერი "გამოცხობის" რეჟიმში. თასში გააცხელეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი, შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული და შეწვით დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
• შემდეგ გადადით „ჩაშუშვის“ რეჟიმში და დატოვეთ კერძი ერთი საათის განმავლობაში მოსახარშად.
• გამოიღეთ ბოსტნეული მოწყობილობიდან, მოაყარეთ მარილი და დაჭერით ბლენდერით.
• დაუმატეთ 400გრ 20%-იანი ცხიმიანი კრემი, კარგად აურიეთ და პიურე ისევ ჩაასხით მულტიქუკერში.
• აირჩიეთ "წვნიანი" რეჟიმი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. თასებში წვნიანი შეიძლება მორთოთ მწვანილებით, კრუტონებით და კარაქით.

ბევრი ზრდასრული ასევე დააფასებს გოგრის წვნიანს.

ფაფა გოგრით

ფეტვი

ფეტვის ფაფის მოსამზადებლად გახეხეთ 100 გრ გაწმენდილი და დათესილი გოგრა. აადუღეთ ერთი ჭიქა რძე, ჩაასხით 1 სუფრის კოვზი ფეტვი და ადუღეთ გამუდმებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ გახეხილი გოგრა. გააგრძელეთ ხარშვა შესქელებამდე, ფაფა ოდნავ გაცივდეს და სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ თაფლი და კარაქი.

მანანა

300 გრ გოგრა გაფცქვნილი და თესლი დავჭრათ კუბიკებად. ჩაყარეთ ქვაბში, ჩაასხით 340 მლ რძე, მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ დარბილებამდე. ნახევარ ჭიქა წყალში გახსენით ორი სუფრის კოვზი სემოლინა. რძეში მდუღარე გოგრა განუწყვეტლივ ურიეთ, ქვაბში ნელ-ნელა ჩაასხით სემოლინა. მარილი და დაამატეთ შაქარი გემოვნებით. მოხარშეთ სანამ ფაფა საკმარისად სქელი გახდება. მომზადების ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ჩირი, როგორიცაა ქიშმიში და ქლიავი.

ბრინჯი

150 გრ გოგრა გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად, დაასხით ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი, დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი შაქარი და დახურულ თავსახურის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. გოგრას დაუმატეთ 50 გრ ბრინჯის მარცვლეული და ნახევარი ჭიქა რძე. განაგრძეთ ხარშვა დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ ფაფა. გამორთეთ ცეცხლი, კერძს დაუმატეთ მარილი და 15 გრ კარაქი.

ფაფა გოგრით ძალიან ჯანსაღი და ნოყიერი კერძია

• აირჩიეთ საშუალო ზომის გოგრა, რადგან ძალიან დიდი ხილი ან ზედმეტად მშრალია, ან პირიქით, წყლიანი.
• ყიდვისას კარგად დააკვირდით თქვენს გოგრას. არ მიიღოთ ნაკაწრები, დაზიანებული ან გახრწნის ადგილები. გოგრის კანი უნდა იყოს ძალიან მკვრივი და არ დაიჭიროთ ფრჩხილით.
• დაჭრილი გოგრის შეძენისას აირჩიეთ ხილი მდიდარი ყვითელი ან ნარინჯისფერი ფერის. რაც უფრო კაშკაშა გოგრას ყიდულობთ, მით მეტ კაროტინს შეიცავს.
• თუ მთლიან გოგრას იყიდით და სახლში დაჭრით, ამის შემდეგ დიდხანს არ შეინახოთ. საუკეთესო ვარიანტია ან იყიდოთ გოგრის პატარა ნაჭერი, რომელიც შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ სამზარეულოში, ან გაყინოთ დაჭრილი გოგრის ხორცი მომავალი მომზადებისთვის.
• მთლიანი გოგრა არ უნდა ინახებოდეს მზის პირდაპირ ან ძალიან ცივ ადგილას, რადგან ეს გამოიწვევს მის გაფუჭებას. სჯობს მთლიანი ნაყოფი განათავსოთ ვენტილირებად ადგილას +10+15 ტემპერატურაზე.

ასწავლეთ თქვენს პატარას ეს ჯანსაღი ბოსტნეული სიცოცხლის პირველივე წლებიდან.

როდესაც პირველი დამატებითი საკვები შემოდის, ბავშვი გაეცნო რამდენიმე ბოსტნეულს; მენიუში უკვე შეიძლება შეიტანოთ ისეთი ბოსტნეული, როგორიცაა გოგრა. ჩვილებისთვის განკუთვნილი გოგრის პიურე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, ვიტამინს და მინერალს.

გოგრის სასარგებლო თვისებები

გოგრა შეიცავს მაგნიუმს, კალიუმს, კალციუმს, სპილენძს, ფოსფორს, სილიციუმს, რკინას, ბეტა კაროტინს. ვიტამინებს შორის არის B, A, C, PP ჯგუფის ვიტამინები. ამ ნივთიერებების წყალობით უზრუნველყოფილია ბავშვის ორგანიზმის სწორი განვითარება და მისი ზრდა. მიკროელემენტები კარგ გავლენას ახდენენ ძვლებისა და იმუნიტეტის გაძლიერებაზე, ნერვული სისტემის განვითარებაზე. ბეტა კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო, ბავშვის მხედველობა კარგად ვითარდება. გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალს და ბოჭკოს.

ამასთან, პედიატრები არ გირჩევენ ამ კონკრეტული ბოსტნეულით დამატებითი კვების დაწყებას, რადგან თუ ბავშვი მიდრეკილია ალერგიული რეაქციებისკენ, მალე შეამჩნევთ ლოყების, მუცელისა და დუნდულების გაწითლებას. დაიწყეთ დამატებითი კვება უფრო უსაფრთხო პროდუქტით, როგორიცაა ყაბაყი.

რომელი ბოსტნეულია სწორი?

ჩვილებისთვის გოგრის კერძის მოსამზადებლად საჭიროა ახალგაზრდა, მცირე ზომის გოგრა. სწორედ ეს ხილი შეიცავს ნაკლებ ბოჭკოს, ისინი უფრო წვნიანი და ტკბილია.ასეთი ბოსტნეულისგან კანის მოცილება უფრო ადვილია. თუ ქერქის ამოღება რთულია, შეგიძლიათ თერმული დამუშავების შემდეგ მოაცილოთ კანი. თესლი ყოველთვის უნდა მოიხსნას.

ბავშვისთვის ბოსტნეულის ყიდვისას თან წაიღეთ ნიტრატის მრიცხველი. ამ პატარა მოწყობილობის წყალობით თქვენ შეარჩევთ ყველაზე უსაფრთხო ხილს.

როგორ მოვამზადოთ გოგრა სწორად?

უმჯობესია გოგრის პიურე თავად მოამზადოთ, ვიდრე მზა ქილებში იყიდოთ. მთავარია ბოსტნეული გავაცხელოთ და ბლენდერით დავჭრათ (შეგიძლიათ ჩვეულებრივი ჩანგალიც გამოიყენოთ).

გოგრის რბილობი ცხვება მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში, ხარშავენ ტაფაზე ან ორთქლზე მოხარშული. სითბოს დამუშავების ყველა მეთოდიდან ყველაზე სასურველია ორთქლზე მოყვანა. ამ გზით თქვენ მაქსიმალურად შეინარჩუნებთ ყველა იმ მიკროელემენტს, რომელიც სასარგებლოა თქვენი ბავშვისთვის.

გოგრა უნდა შეიტანოთ მას შემდეგ, რაც ბავშვმა უკვე გასინჯა ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ვაშლი. ექვსი თვის ასაკამდე არ არის რეკომენდებული ბავშვისთვის გოგრის პიურეს მიცემა.

ამ ბოსტნეულის პიურეს დასაყენებლად ყველაზე მოსახერხებელი გზა ბლენდერია. მაგრამ ექსპერტები გვირჩევენ მზა გოგრის დაფქვას საწურით. როდესაც პიურე ბლენდერით მზადდება, შეიძლება დარჩეს ბოჭკოები, რომლებიც ბავშვისთვის უსიამოვნო იქნება.

გოგრის პიურეს შეგიძლიათ დაამატოთ სტაფილო, მწვანე ვაშლი, კარტოფილი ან ბანანი. ზოგიერთი დედა პიურეს უმატებს შაქარს და მარილს. პედიატრები არ გირჩევენ ბავშვების რაციონში სანელებლების გამოყენებას. მზა კერძში შაქრის ნაცვლად უმჯობესია ტკბილი ხილი ან ნატურალური ფრუქტოზა ჩადოთ.

გოგრის პიურეს რეცეპტები

გოგრის პიურე ძალიან მარტივი მოსამზადებელია, განსაკუთრებით ერთ წლამდე ასაკის ჩვილებისთვის.

რეცეპტი No1

დაგჭირდებათ:

• გოგრა

გააცალეთ ხილი, დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ წყალი. შეწვით ქვაბში დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან გამოაცხვეთ ღუმელში. როდესაც გოგრა რბილია, მისი ამოღება შესაძლებელია. გადაწურეთ წყალი. კარგად გაწურეთ ბოსტნეულის ნაჭრები თხელი საწურის გამოყენებით. დაფქული გოგრა შეიძლება შეურიოთ ფორმულას ან დედის რძეს.

ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტო რეცეპტის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ პიურე თქვენი პატარასთვის.

ბავშვებისთვის ყველაზე პოპულარული ვიტამინის დანამატების მიმოხილვა სიცოცხლის ბაღიდან

როგორ შეიძლება Earth Mama-ს პროდუქტები დაეხმარონ ახალ მშობლებს შვილების მოვლაში?

Dong Quai არის საოცარი მცენარე, რომელიც ეხმარება ქალის სხეულში ახალგაზრდობის შენარჩუნებას.

ვიტამინის კომპლექსები, პრობიოტიკები, ომეგა-3 სიცოცხლის ბაღიდან, შექმნილია სპეციალურად ორსული ქალებისთვის

რეცეპტი No2

დაგჭირდებათ:

• გოგრის რბილობი
• დაჭრილი კამა (ტოტები)
• დედის რძე ან ფორმულა

რბილობი იხარშება ქვაბში ან ორმაგ ქვაბში. შესაძლებელია ღუმელში გამოცხობა. შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ გოგრაც და კამაც. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. იმისათვის, რომ პიურე არ იყოს სქელი, განზავდეს რძით ან ნარევით. თუ სასურველია, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ადუღებული წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი.

პიურეში შემავალი კამა ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაძლიერებას.

რეცეპტი No3

დაგჭირდებათ:

• 150 გრ გოგრის რბილობი
• Ჭიქა რძე
• 100 გ ყაბაყი
• 10 გრ კარაქი

ბოსტნეულის რბილობიდან ამოიღეთ თესლი და კანი. ჩაასხით რძეში და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. ადუღეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, სანამ ყაბაყი და გოგრა არ გახდება რბილი. მოხარშული ბოსტნეული გახეხეთ ბლენდერში, დაუმატეთ კარაქი ან ზეითუნის ზეთი.

მიზანშეწონილია გამოიყენოთ გოგრის პიურე დამატებით საკვებში, მაგრამ არა როგორც პირველი კერძი, რომელსაც ბავშვი გააცნობს. კაშკაშა ნარინჯისფერი ფერის გამო გოგრამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

ბავშვის დიეტა უნდა შეიცავდეს გოგრას, რადგან ის შეიცავს ბევრ აუცილებელ საკვებს ბავშვის ორგანიზმისთვის. თქვენს პატარას აუცილებლად მოეწონება კერძი, თუ სწორად შეარჩევთ ხილს და დაიცავთ პიურეს მომზადების ყველა წესს.

გოგრა გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი პროდუქტია. მრავალი სასარგებლო თვისების გამო, ის იდეალური დამატებითი საკვებია ჩვილებისთვის. პედიატრები გვირჩევენ ამ ბოსტნეულის პიურეს დიეტაში ერთ წლამდე შეყვანას.

ტყუილად არ არის, რომ გოგრა ერთ-ერთი პირველია, რომელიც შედის დამატებით საკვებში. წყლის მაღალი შემცველობის, ასევე ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსის გამო, დადებითად მოქმედებს მზარდ სხეულზე:

როდის უნდა თქვა უარი გოგრაზე?

ინდივიდუალური რეაქცია გოგრაზე: რამდენად ალერგენულია ბოსტნეული?

ორგანიზმისთვის გოგრის უდავო სარგებლობის მიუხედავად, უნდა გვახსოვდეს, რომ ამ პროდუქტის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აშლილობა და გამოიწვიოს "კაროტინის სიყვითლე". იგი გამოიხატება ფეხების პალმებისა და თვალების სკლერის გაყვითლებაში.

სამრეწველო წარმოება ან სახლის მომზადება

თქვენ არ გჭირდებათ გოგრის პიურე საკუთარი ხელით მოამზადოთ. იყიდება ნებისმიერი სუპერმარკეტის საბავშვო განყოფილებაში. მაგრამ შესაძლებელია თუ არა სრულიად დარწმუნებული იყო მზა პროდუქტის ხარისხში? გარდა ამისა, დედის სიყვარულით მომზადებული საკვები ყოველთვის უფრო გემრიელია.

გოგრის სახლში მომზადებისას მნიშვნელოვანია სწორი ხილის შერჩევა. ეს დაგეხმარებათ მარტივი წესების ცოდნაში:

გოგრის თავად არჩევით და მომზადებით, დედა შეიძლება დარწმუნებული იყოს, რომ ბავშვს ჯანსაღი კვებით კვებავს.

ადრეულ ასაკში ახალი პროდუქტის შემოტანის წესები

ექიმები ამბობენ, რომ ზრდასრული საკვების ადრეულმა ზემოქმედებამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის ჯანმრთელობაზე, კერძოდ, გამოიწვიოს ალერგიული დერმატიტი. მშობლებს უნდა ახსოვდეთ, რომ კვების რაციონის ნებისმიერი ცვლილება ბავშვისთვის სტრესულია, ამიტომ დამატებითი კვება იწყება მცირე ულუფებით. გოგრის პიურეს შეჰყავთ რაციონში ნახევარი ჩაის კოვზით, წვენს კი რამდენიმე წვეთით, რის შემდეგაც ავსებენ დედის რძეს ან ფორმულას. თუ პროდუქტზე უარყოფითი რეაქცია არ შეინიშნება, მეორე დღეს პორცია ორმაგდება და თანდათანობით ასაკობრივ ნორმამდე მიიყვანება.

რა ასაკიდან შეგიძლიათ დაიწყოთ ბავშვისთვის გოგრის მიცემა?

თქვენ უნდა გააცნოთ ბავშვს გოგრა მას შემდეგ, რაც ბავშვი მოსინჯავს ყაბაყს, ყვავილოვან კომბოსტოს და ბროკოლს. ეს არის ბოსტნეული დაბალი ალერგენობის ინდექსით. გარდა ამისა, ბავშვს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სურს მათი ჭამა ტკბილი გოგრის შემდეგ.

რამდენად ხშირად მივცეთ ბოსტნეული

მას შემდეგ, რაც ბავშვი შეეჩვევა ახალ პროდუქტს, მისი მიცემა შესაძლებელია ერთკომპონენტიანი პიურეს სახით (სხვა ბოსტნეულის და ხილის დამატების გარეშე). ნუ გაიტაცებთ და ყოველდღე აჭამეთ ბავშვს გოგრა - კვირაში 2-ჯერ საკმარისია. ფაფის ან სხვა კერძების დანამატის სახით არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზის მიცემა შეიძლება ყოველდღე.

ძირითადი რეკომენდაციები ბავშვის რაციონში საკვების შეტანისთვის

ეს წესები ვრცელდება არა მხოლოდ გოგრაზე, არამედ სხვა კერძებზეც, რომლებსაც ბავშვი ცდის, როგორც დამატებითი საკვები:

დიეტაში ახალი საკვების შეტანას შორის მინიმუმ ორი კვირა უნდა გავიდეს.

ვიდეო: ექიმი კომაროვსკი დამატებითი კვების დაწყების შესახებ

შესაძლებელია თუ არა უმი გოგრის შეყვანა დამატებით საკვებში?

უმი გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს, რომელთა ნაწილი იკარგება სითბოს დამუშავებისას. მაგრამ მაინც, თქვენ არ უნდა მისცეთ პროდუქტი თქვენს პატარას ამ ფორმით. ფაქტია, რომ უმი ბოსტნეულის და მისგან მიღებული წვენის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის აშლილობა, შებერილობა და გულისრევა. გარდა ამისა, გოგრის რბილობი საკმაოდ მყარია და ბავშვი მის ღეჭვას ვერ შეძლებს.

უმი გოგრას ბავშვს მხოლოდ სამი წლის შემდეგ აძლევენ.

გოგრის პიურე ჩვილებისთვის: როგორ მოვამზადოთ სწორად

გოგრა კარგად უხდება ბევრ საკვებს. მისი მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი გზით: მოხარშეთ, მოხარშეთ, გამოაცხვეთ. უმჯობესია გოგრის მიცემა პიურეს სახით დავიწყოთ.

რამდენი დრო სჭირდება ბოსტნეულის მომზადებას?

სითბოს დამუშავების დრო დამოკიდებულია ნაჭრების ზომაზე და მომზადების მეთოდზე. მზადყოფნას ამოწმებენ დანით ან ჩანგლით – ადვილად უნდა შევიდნენ რბილობში.

ცხრილი: რამდენ ხანს მოვხარშოთ, ხარშეთ და გამოვაცხოთ გოგრა

კარტოფილის პიურე პირველი კვებისათვის (ძირითადი რეცეპტი)

ახლა თითქმის ყველა სამზარეულოში არის თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკა (ბლენდერი, კვების გადამამუშავებელი) და მშობლები ხშირად იყენებენ მათ ბავშვთა საკვების დასაფქვავად. თუმცა, პირველი დამატებითი საკვების მოსამზადებლად, სჯობს გავიხსენოთ „ბებიის მეთოდი“ და გოგრა საცერში გავხეხოთ. ბლენდერით დაფქვის შემდეგ დაფქულ მასაში რჩება უხეში ბოჭკოები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში გაბრუების რეფლექსი.

მომზადება:

რაციონში მცენარეული ზეთის შეტანის შემდეგ, შეგიძლიათ დაამატოთ ის პიურეში (2-3 წვეთი). ამ პროდუქტთან ერთად გოგრის ბეტა-კაროტინი უკეთ შეიწოვება.

დამატებითი კვების დასაწყისში პიურეს აზავებენ დედის რძით ან ფორმულით. ეს კეთდება ისე, რომ მასა ძალიან სქელი არ აღმოჩნდეს.

ბავშვთა კვების რეცეპტები

რაციონში ახალი პროდუქტების გამოჩენასთან ერთად, გოგრის კერძები უფრო მრავალფეროვანი ხდება.

ყვითლით

მომზადება:

კამათ

გოგრის პიურე კამათ ხელს უწყობს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას, ხსნის შებერილობას და კოლიკას.

მომზადება:

ვაშლით ან მსხლით

მომზადება:

გარგარის ჩირით

გარგარის ჩირის მიღება ხელს უწყობს ჰემოგლობინის მატებას, იმუნური სისტემის ნორმალიზებას და აუმჯობესებს გულის და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას. ბავშვი ამ პროდუქტს ეცნობა არა უადრეს 10-11 თვისა. როგორც წესი, მასზე ალერგია არ ხდება, თუ არ გადააჭარბებთ პროდუქტის რეკომენდებულ რაოდენობას (50 გრამამდე დღეში).

ჩირის კარგად რბილობის უზრუნველსაყოფად, ისინი მოხარშვამდე მინიმუმ 12 საათით ადრე ადუღებენ ცივ წყალში. უმჯობესია ამის გაკეთება ღამით.

მომზადება:

გოგრის პიურეს მიცემა გარგარის ჩირთან ერთად კვირაში 2-ჯერ მეტი არ არის რეკომენდებული, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს განავლის ძლიერი გაფხვიერება.

ხორცთან ერთად

მომზადება:

ბრინჯით

დიეტოლოგები გვირჩევენ დამატებითი კვების დაწყებას ბრინჯის ფაფით. ის არ აზიანებს კუჭის ნაზ ლორწოვან გარსს და სწრაფად აღადგენს ენერგიას. გარდა ამისა, ეს მარცვლეული არ შეიცავს გლუტენს (წებოვანას), ამიტომ ითვლება ჰიპოალერგიულად.

მომზადება:

ყაბაყით

მომზადება:

რძის გოგრის წვნიანი

მომზადება:

გამომცხვარი გოგრა

მომზადება:

სემოლინის ფაფა გოგრით

მომზადება:

კარტოფილთან ერთად

კარტოფილის პიურეს შეიძლება დაუმატოთ მცირე რაოდენობით გოგრის პიურე.

ფოტო გალერეა: პროდუქტები, რომლებთანაც შეგიძლიათ გოგრა დააკავშიროთ

კვერცხის გული ვარგისია დამატებითი კვებისათვის 8 თვიდან. 11 თვიდან ბავშვის კვების რაციონი შეიძლება გამდიდრდეს მწვანილით. მსხალი და ვაშლი ჩვეულებრივ შეჰყავთ დამატებით კვებაში 7 თვის შემდეგ.

ჩირი, მათ შორის გარგარის ჩირი, დიეტაში შედის 1,5 წლის შემდეგ. 9 თვიდან ბავშვს შეუძლია ფრინველის ხორცის გაცნობა. ბრინჯი ჰიპოალერგიული მარცვალია, ამიტომ ერთ-ერთი პირველია დიეტა
დიეტოლოგების აზრით, სემოლინა 1 წლის შემდეგ ჯობია შეიყვანოთ
ბავშვს შეუძლია კარტოფილის გასინჯვა 6 თვიდან

ვიდეო: გოგრა ნელ გაზქურაში

როგორ მოვამზადოთ პრეპარატები: გოგრის შენახვის გზები

მთელი ნაყოფი შეიძლება კარგად ინახებოდეს მშრალ ადგილას რამდენიმე თვის განმავლობაში. გოგრა დავჭრათ სწრაფად ხმება. ამ ფორმით მისი შენახვა შესაძლებელია მხოლოდ მაცივარში და არა უმეტეს 7 დღისა.

როგორ გავყინოთ ბოსტნეული

ჩვილებისთვის პორციები მცირეა, ამიტომ გოგრის პიურეს მხოლოდ ერთი პორციით მომზადება საკმაოდ რთულია. ნარჩენები შეიძლება დანაწილდეს, მოათავსოთ ყინულის კუბიკებში და გაყინოთ. პროდუქტის სასარგებლო და გემოვნური თვისებები არ შეიცვლება. სამომავლოდ პიურეს მხოლოდ საყინულედან გამოღება და სხვა ინგრედიენტებში დამატება ან უბრალოდ 2-3 წუთით გაცხელება დაგჭირდებათ.

ასევე შეგიძლიათ უმი ხილის გაყინვა. ამისთვის საჭიროა რბილობი მოაყაროთ კანი, დაჭრათ წვრილად, მოათავსოთ საჭრელ დაფაზე და შედგით საყინულეში 45–60 წუთით. როცა გოგრა გაიყინება, გაყავით პორციულ პაკეტებად და საჭიროებისამებრ ამოიღეთ. გოგრის გაყინული ნედლიდან კერძების მომზადების პროცესი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი პროცესისგან.

კონსერვაცია

გოგრის პიურე შეიძლება შეინახოთ ქილებში. ამისათვის საჭიროა:

გოგრა არის მრავალკომპონენტიანი ბოსტნეული, რომელიც კარგ გავლენას ახდენს ბავშვის სხეულზე. თუმცა, ის თანდათანობით უნდა შეიტანოთ დიეტაში მცირე ულუფებით.

ახალი პროდუქტის დანერგვის წესები:

1. გოგრის კერძებით კვება უნდა მოხდეს დილით. ეს საშუალებას მოგცემთ აკონტროლოთ ბავშვის მდგომარეობა და მისი ორგანიზმის რეაქცია ახალ პროდუქტზე მთელი დღის განმავლობაში.
2. პირველად არ არის რეკომენდებული გოგრის სხვა პროდუქტებთან შეხამება.
3. გოგრის პიურეს მიღების შემდეგ შემდეგი ძირითადი კვება უნდა იყოს 2 საათის შემდეგ.
4. გოგრა შეჰყავთ თანდათანობით. ანუ, პირველად გოგრის შემცველობა შეიძლება იყოს 50 გრამი, თანდათან იზრდება 150 გრამამდე.
5. უკბილო ბავშვებისთვის გოგრა ბლენდერით უნდა გაანადგურონ ან საცერში გახეხონ.

თუ გოგრის კერძი უხდება თქვენს შვილს, მაშინ 2-3 კვირის შემდეგ მას შეუძლია ჩაანაცვლოს ერთი კვება.

როგორ გავიგოთ, რომ გოგრა არ არის შესაფერისი თქვენი ბავშვისთვის?

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა არის ძალიან ჯანსაღი პროდუქტი, ბეტა კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო, ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

დიეტაში გოგრის კერძების ნამსხვრევების შეტანის შემდეგ, ყურადღებით უნდა აკონტროლოთ ბავშვის ქცევა. თუ ეს პროდუქტი არ არის შესაფერისი ბავშვისთვის, სიმპტომები შეიძლება გამოჩნდეს 5-6 საათში:

• სიწითლე კანზე, ქავილი, გამონაყარი;
• ცხვირის ღრუს შეშუპება, ხანდახან ჩნდება ხველა;
• სხეულის ტემპერატურა შეიძლება გაიზარდოს;
• განავლის დარღვევა;
• ბავშვი ხდება კაპრიზული და მოუსვენარი.

თუ ამ სიმპტომებიდან ერთი მაინც გამოვლინდა, მაშინ გოგრა დაუყოვნებლივ უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან. ყველაფერი უნდა გაიაროს მოკლე დროში. თუმცა, თუ დედა აღნიშნავს, რომ პროდუქტი გამორიცხულია და გვერდითი მოვლენები არ ქრება, მაშინ აუცილებელია ექიმთან ვიზიტი. ამ შემთხვევაში ინიშნება ანტიჰისტამინური თერაპია და დიეტა უცვლელი რჩება.

ალერგიისადმი მიდრეკილი ბავშვებისთვის რეკომენდებულია გოგრის შეყვანა 10-11 თვეში. ითვლება, რომ ამ ასაკში ბავშვის ორგანიზმი უფრო ძლიერია და უკვე კარგად შეუძლია ამ პროდუქტის მონელება.

ყველა ბავშვის ორგანიზმი განსხვავებულია და მათი აღქმა ახალი პროდუქტების მიმართ ინდივიდუალურია. გოგრა არის ერთ-ერთი ლიდერი საკვები ნივთიერებების შემცველობით, მაგრამ არ არის რეკომენდებული ზოგიერთი ბავშვისთვის:

1. ალერგიისადმი მიდრეკილება.
2. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები.
3. შაქრიანი დიაბეტი.

რამდენად ხშირად შეგიძლიათ მიირთვათ გოგრის კერძები?

ბევრი მშობელი თვლის, რომ თუ პროდუქტი სასარგებლოა, მაშინ ის შვილს რაც შეიძლება ხშირად უნდა მიეცეს. თუმცა, ეს სრულიად არასწორია. და ასეთმა შეშფოთებამ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შედეგები. გოგრის შემცველი კერძები ბავშვის დიეტაში უნდა იყოს არა უმეტეს კვირაში 2-ჯერ. ეს საკმარისია ბავშვის ნორმალური განვითარებისთვის.

თუ ბავშვს რეგულარული ყაბზობა აწუხებს, მაშინ გოგრის პიურე შეიძლება გაიზარდოს კვირაში 3-4-ჯერ. ბოჭკოვანი შემცველობა ამ ბოსტნეულში საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზება თქვენი ბავშვის განავლის.

როგორ ავირჩიოთ სწორი ბოსტნეული?

გოგრა საშემოდგომო ბოსტნეულია. ეს შეიძლება იყოს მრგვალი ან წაგრძელებული, მწვანე ან ნარინჯისფერი.

ყველაზე იდეალური ვარიანტი იქნება გოგრა საკუთარი ნაკვეთიდან. თუმცა, თუ გადაწყვეტთ მის შეძენას მაღაზიაში ან ბაზარში, უნდა გახსოვდეთ შემდეგი რეკომენდაციები:

• ნაყოფს უნდა ჰქონდეს ბუნებრივი ფერი. პირველ რიგში უპირატესობა მწვანე ბოსტნეულს უნდა მიანიჭოთ;
• გოგრას არ უნდა ჰქონდეს ნაპრალები ან ჩაღრმავები. ეს ბოსტნეული არ არის შესაფერისი ბავშვის საკვების მოსამზადებლად;
• გოგრის კუდი მშრალი უნდა იყოს. ეს მიუთითებს მის ბუნებრივ მომწიფებაზე.

არ უნდა იყიდოთ დაჭრილი გოგრა. არასწორად შენახვის შემთხვევაში შეიძლება განვითარდეს პათოგენური ბაქტერიები, რაც მხოლოდ ზიანს აყენებს.

გოგრის შენახვა

შეინახეთ მთელი გოგრა გრილ, მშრალ ადგილას, მზის პირდაპირი სხივებისგან დაცულ ადგილას. თუ ნაყოფის მთლიანობა დარღვეულია, ის ჰერმეტულად უნდა შეიფუთოს საკვებ ფილმში და შეინახოთ გრილ ადგილას.

ეს ბოსტნეული ასევე შეიძლება დაჭრათ სასურველ ნაწილებად და შეინახოთ საყინულეში. მომზადებამდე პროდუქტი გალღილია და მზადაა თერმული დამუშავებისთვის.

რა მოვამზადოთ გოგრისგან პირველი კვებისთვის?

გოგრის პიურეს რეცეპტი:

სუფთა ქვაბში მოხარშეთ 100 გრამი გოგრა 23-30 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და დაასხით მზა პროდუქტი საცერში. უნდა გვახსოვდეს, რომ პიურე უნდა იყოს ერთგვაროვანი კონსისტენციის, სიმსივნისა და ბოჭკოების გარეშე.

იმისათვის, რომ ბოსტნეული არ დაკარგოს ძვირფას ვიტამინებსა და მიკროელემენტებს, გოგრა უნდა ჩაყაროთ მდუღარე წყალში. ეს საშუალებას მოგცემთ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ამ პროდუქტის სასარგებლო ნივთიერებები.

თუ ბავშვს უყვარს გოგრა და ორგანიზმი დადებითად რეაგირებს, მაშინ დედა ვერ შემოიფარგლება მხოლოდ პიურეზე, არამედ გაახარებს პატარას საინტერესო გოგრის კერძებით.

რამდენიმე მარტივი და ჯანსაღი რეცეპტი შემოდგომის ბოსტნეულისგან ა

გოგრა არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი კერძების, კასეროლებისა და დესერტების მოსამზადებლად. რომელიც შეიძლება იყოს ყველა ბავშვის დიეტაში.

კრემის წვნიანი კამა და ნაღები

ამისათვის აიღეთ 250 გრამი გახეხილი გოგრა და ამდენივე წყალი. ადუღეთ ქვაბში 25 წუთის განმავლობაში. სითხე გადაწურეთ და დაუმატეთ 15 გრამი ახალი კამა და 50 მილილიტრი უცხიმო ნაღები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დადგით დაბალ ცეცხლზე კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ საცერზე ვფქვავთ, კერძი კი საჭმელად მზადაა.

Ბოსტნეულის წვნიანი

ამ სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 0,5 ლ. წყალი, 1 კარტოფილი, 50 გრამი სტაფილო, 50 გრამი ყაბაყი, 150 გრამი გოგრა. ბოსტნეული დავჭრათ თანაბარ ნაჭრებად და ვხარშოთ 30-35 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. სითხესთან ერთად ყველაფერი იფქვება. უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის შეგიძლიათ კერძი ჩანგლით ოდნავ გაფცქვნათ, რათა თვითონ ისწავლოს საკვების ღეჭვა.

გამომცხვარი ბლინები გოგრით და ხაჭოთი

100 გრამი ხაჭო გავხეხოთ საცერში.

გახეხეთ 150 გრამი გოგრა. აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ 1 ცილა.

გამზადებულ საცხობ ფირფიტას წაუსვით ზეითუნის ზეთი. მასზე კოვზით ვქმნით ბლინებს 5 სანტიმეტრის მანძილზე. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში. ეს კერძი შესანიშნავია 10 თვიდან ბავშვებისთვის.

გოგრის და ვაშლის პიურე

გოგრა და ვაშლი მიიღება თანაბარი პროპორციით. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ქვაბში. დაასხით ცოტა წყალი ძირში და ადუღეთ 20-25 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ყველაფერს ვფქვავთ საცერზე ან ბლენდერზე.

გამომცხვარი გოგრა

გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ ზეითუნის ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე. 180C ტემპერატურაზე აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში.

გოგრის მრავალფეროვანი რეცეპტი დედებს საშუალებას მისცემს მუდმივად გააოცონ თავიანთი პატარა გურმანები, ხოლო კერძები მაქსიმალურად ჯანსაღი და გემრიელი დარჩეს.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს პროდუქტი შეიძლება მიეცეს პატარას კვირაში არა უმეტეს 2-ჯერ, რათა არ მოხდეს ალერგიული რეაქციების პროვოცირება.

როგორია ჩვილებისთვის გოგრის პიურეს რეცეპტი? ამის შესახებ თქვენი პედიატრი გეტყვით. ბავშვის დაბადება რადიკალურად ცვლის მშობლების, განსაკუთრებით კი დედის ცხოვრებას. და ეს ბუნებრივია, რადგან ბავშვის დაბადებიდან ქალს მხოლოდ ერთი საზრუნავი აქვს: მისი ბავშვი. და ყველა ქალმა იცის, რომ დედის რძე შეუცვლელია ბავშვის ჯანმრთელობისთვის. თუმცა, ჩვილი სწრაფად იზრდება და განვითარებად ორგანიზმს სულ უფრო მეტად სჭირდება ვიტამინები და მიკროელემენტები. და აქ დედა აწყდება მის დიეტაში დამატებითი საკვების დამატების საკითხს. როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე ჩვილებისთვის?

შეკვეთაში კერძის შეყვანა

როგორ გავაცნოთ ბავშვს დამატებითი საკვები? ძუძუთი კვებიდან დამატებით კვებაზე გადასვლა ყოველთვის შიშს იწვევს დედებში. დედისთვის ხომ ყოველთვის პირველ ადგილზეა ბავშვის ჯანმრთელობა და დამატებითი კვების საფრთხეებზე ახლა საკმაოდ ხშირად საუბრობენ.

როგორ შემოვიტანოთ დამატებითი საკვები? ბავშვის ორგანიზმი იწყებს განვითარებას და მისთვის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ვიტამინებით მდიდარი დამატებითი საკვების სწორად შერჩევა. ვინაიდან 4-6 თვიდან ბავშვს სჭირდება დამატებითი კვება, რადგან ამ ასაკიდან ბავშვის ორგანიზმი დედის რძით ვეღარ კმაყოფილდება.

სწორედ ამიტომ უნდა შეისწავლოთ გოგრის პიურეს რეცეპტი, რომელიც ჩვილებისთვის შესანიშნავი დამატებითი საკვებია.

რატომ სჭირდება ბავშვს გოგრა? ალბათ ყველამ იცის, რომ გოგრა ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულია. გოგრა შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს B, A, C, PP. ხოლო მიკროელემენტები, რომლებითაც მდიდარია ბოსტნეული, ეხმარება ბავშვის ორგანიზმის ზრდას და განვითარებას. ბეტა-კაროტინი, რომელშიც ეს ბოსტნეული ასევე უხვადაა, ხელს უწყობს ბავშვის კარგი მხედველობის უზრუნველყოფას.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის პიურე ჩვილებისთვის? კვლევებმა აჩვენა, რომ ის ბავშვები, რომლებიც გოგრას მიირთმევდნენ, სხვებზე ნაკლებად ატარებდნენ სათვალეს. გოგრა შეიცავს უამრავ სასარგებლო ბოჭკოს, რკინას, ფოსფორს, კალიუმს, წყალს და სხვა ნივთიერებებს და ისინი, თავის მხრივ, აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის.

სწორედ ამ თვისებების გამო რეკომენდირებულია გოგრის პიურეს შეყვანა ბავშვის რაციონში, როგორც დამატებითი საკვები 4-6 თვიდან. თუმცა, მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პროდუქტის არჩევანი, არამედ სწორი მომზადების ტექნიკა. ბევრ დედას აინტერესებს როგორ სწორად მოამზადოს გოგრა ჩვილებისთვის. რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ იგი დამატებითი კვებისთვის?

როდის არის საუკეთესო დრო გოგრის პიურეს დამატება საკვებში? ყველა სხვა დამატებითი საკვების მსგავსად, უმჯობესია დაიწყოთ გოგრის პიურეს მცირე რაოდენობით შეყვანა, 1/2 ან თუნდაც 1/4 ჩ/კ. გოგრის პიურეს ბავშვის რაციონში შეყვანის დროს დედა ირჩევს. თუმცა უმჯობესია დაიწყოთ 6 თვიდან. ჩვეულებრივ ურჩევენ გოგრის შეყვანას მას შემდეგ რაც ბავშვმა უკვე გასინჯა ბროკოლი და ვაშლი.

იმისდა მიუხედავად, რომ დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ყველა სახის მზა ნარევების სიმრავლე, მაინც მნიშვნელოვანია და საუკეთესოა ჩვილებისთვის ნარევის მომზადება სახლში საკუთარი ხელით. და ეს ეხება ყველა ნარევს. ვინაიდან მზა ფორმულები შეიცავს საღებავებს, კონსერვანტებს და სხვა დანამატებს, რომლებიც საზიანოა ბავშვის ჯანმრთელობისთვის, ბევრი პროდუქტი ნამდვილად არ იქნება ბავშვისთვის სასარგებლო.

მომზადების პროცესი

როგორ მოვამზადოთ გოგრა ბავშვისთვის? პიურეს მომზადებისას მთავარია გოგრა სწორად მოხარშოთ. ბავშვისთვის უმჯობესია აირჩიოს ახალგაზრდა, პატარა ხილი. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ტკბილი ჯიშის იყოს, რადგან ექსპერტები არ გირჩევენ იქ შაქრის ან თაფლის დამატებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ბავშვი მხოლოდ კერძს ცდის.

როგორ მოვამზადოთ გოგრა 6 თვის ბავშვისთვის? 200 გრ გოგრისთვის საჭიროა 0,5 ჭიქა წყალი. სამზარეულოსთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, მიკროტალღური ან ტაფა. მიუხედავად იმისა, რომ უმჯობესია მისი ორთქლზე მოხარშვა. ყოველივე ამის შემდეგ, ორმაგ ქვაბში მომზადებისას უფრო სასარგებლო ვიტამინები ინახება.

გოგრას კანი უნდა მოაშოროთ და თესლი ამოიღოთ (თესლების ამოღებაში მარტივი კოვზი დაგეხმარებათ). გაწმენდის შემდეგ ბოსტნეული გარეცხეთ ცივი წყლით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. გოგრა უნდა მოიხარშოს დაბალ ცეცხლზე. დედებს, განსაკუთრებით ახალგაზრდებს შორის გავრცელებული კითხვაა, როდის მოვამზადოთ გოგრა. მაგრამ აქ კონკრეტული პასუხი არ არსებობს, რადგან თითოეული ჯიშის მომზადებას განსხვავებული დრო სჭირდება.

ამიტომ მზადყოფნის მაჩვენებელი შეიძლება იყოს ის ფაქტი, რომ თითოეული მოხარშული ნაჭერი რბილი გახდა. რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ გოგრა დამატებითი კვებისთვის? როგორც წესი, ის უნდა მოიხარშოს დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში, თუმცა მომზადებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს. გოგრის მოხარშვის შემდეგ შეგიძლიათ მოხარშული ბოსტნეული ჩაყაროთ ბლენდერში ან ჩანგლით დაჭერით. მზა პიურეს შეგიძლიათ დედის რძეც დაუმატოთ.

გოგრის პიურე ჩვილებისთვის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დამატებითი საკვებია ბავშვისთვის. ეს ფაქტია და ამას არავინ ეწინააღმდეგება. თუმცა, ბავშვს შეიძლება არ მოეწონოს ერთფეროვანი დიეტა. ყოველივე ამის შემდეგ, ზრდასრული ადამიანი მუდმივად ვერ ჭამს ერთსა და იმავეს. და დროთა განმავლობაში ეს პრობლემად იქცევა.

ამ პრობლემის გამოსავალი გოგრის პიურეში ხილის, მაგალითად ვაშლის დამატებაა. მას შემდეგ, რაც დედა უკვე დარწმუნდება, რომ ბავშვი გოგრაზე ალერგიული არ არის, მას შეუძლია უსაფრთხოდ დივერსიფიკაცია გაუწიოს დიეტას.

კომბინაცია ვაშლთან

როგორ მოვამზადოთ გოგრის და ვაშლის პიურე ჩვილებისთვის: რეცეპტი ძალიან მარტივია. Ყველაფერი რაც გჭირდება არის:

1. 1. გოგრის ნაჭერი (ახალგაზრდა, რა თქმა უნდა),
2. 2. 1 ვაშლი (სასურველია მწვანე),
3. 3. ნაჭერი კარაქი (თუ ბავშვი 6 თვეზე მეტია),
4. 4. კოვზი შაქარი ან თაფლი (თუ თქვენი შვილი შეჩვეულია ტკბილ დანამატებს).

გოგრასაც და ვაშლსაც უნდა მოაყაროთ კანი და გული და კარგად გარეცხვის შემდეგ შეგიძლიათ დაბალ ცეცხლზე წვრილად მოხარშოთ.

ჯერ გოგრა უნდა მოხარშოთ, 10 წუთის შემდეგ ტაფაზე ვაშლი დავამატოთ. მას შემდეგ, რაც გოგრის და ვაშლის ნაჭრები დარბილდება, გადაწურეთ წყალი და დაუმატეთ თაფლი და კარაქი. ნარევი ბლენდერით გადააქციეთ პიურედ. ვაშლის გოგრის პიურესთვის უნდა აირჩიოთ მწვანე ვაშლი. ფაქტია, რომ მწვანე ვაშლი არ არის ალერგენი და, როგორც კვლევამ აჩვენა, ის შეიცავს ყველაზე მეტ C ვიტამინს.

ახალგაზრდა დედებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ ყოველი დამატებითი კვება სერიოზული ნაბიჯია. და მასზე გადასვლისას მნიშვნელოვანია ფრთხილად უზრუნველყოთ, რომ ბავშვს არ ჰქონდეს გვერდითი მოვლენები ან ალერგიული რეაქციები. ყოველთვის უნდა დაიწყოთ მცირე ულუფებით და თანდათან გაზარდოთ. ასევე მნიშვნელოვანია ბავშვის საჭმლის მონელების მონიტორინგი. თუ რამე არასწორია, დაუყოვნებლივ უნდა შეწყვიტოთ კვება და მიმართოთ სპეციალისტს.

თუ თქვენს შვილს უყვარს გოგრის პიურე, შეგიძლიათ სცადოთ, მისცეთ არა მხოლოდ მოხარშული გოგრა, არამედ ახლად გამოწურული გოგრის წვენი. ეს წვენი შეიცავს უამრავ ამინომჟავას და ვიტამინს. გარდა ამისა, გოგრის წვენი შეიძლება იყოს ნამდვილი ხსნა ბავშვებისთვის, რომლებსაც ხშირი ყაბზობა ან გაზები აწუხებთ.

თუმცა, მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ გოგრის პიურეს ზედმეტად არ უნდა გამოიყენოთ, რადგან შეიძლება ბავშვებში კაროტინის სიყვითლე გამოიწვიოს. თვეში 5-დან 7-ჯერ საკმარისი იქნება.

შესაძლებელია თუ არა ბავშვის პიურეში შაქრის დამატება? ჩვილ ბავშვთა დედები ხშირად სვამენ ამ კითხვას. ეს არის წმინდა პირადი საქმე და თითოეული მშობელი თავად წყვეტს შაქრის დამატებას თუ არა. თუმცა, პედიატრები არ გირჩევენ შაქრის გამოყენებას ბავშვთა მარცვლეულში. ასევე საკამათო ის არის, შეიძლება თუ არა მარილის დამატება ბავშვის ფორმულაში. აქ კი გადაწყვეტილება ისევ დედებზეა დამოკიდებული. მაგრამ მარილი მცირე რაოდენობით არ დააზარალებს ბავშვს.

თუმცა, პროპორციის გრძნობა აუცილებელია. მშობლები პასუხისმგებელნი არიან შვილებზე და ჯანსაღი ცხოვრების უზრუნველყოფაზე. ამიტომ არ უნდა დაიზაროთ და ბავშვის კვების მარტივი გზა აირჩიოთ. გახსოვდეთ: პირადად თქვენ მიერ მომზადებული პიურე არის საუკეთესო დასაწყისი ჯანსაღი დიეტისა და ცხოვრების ჯანსაღი წესისთვის თქვენი ბავშვისთვის.